白菜炒牛肉的菜谱采用的是生牛肉

主料 牛肉 500g 大白菜茎 750g 辅料 油适量 盐适量 生粉 20g 白糖 10g 油用量适量 辣椒 5g 蒜 5g 生姜 5g 步骤 1、将牛肉洗净并切片。然后与玉米淀粉、油和糖混合，腌制10分钟。 2.将白菜茎洗净，切丝备用。 3.爆香姜、蒜、辣椒，加入牛肉炒几分钟。 4、牛肉变色时，加入少许盐。取出光盘并放在一边。 5.烧热红锅，加入油，炒茶梗。 6. 变软后，加点蚝油，然后把牛肉放进去。 7. 取两勺，就可以起锅了。

白菜炒牛肉怎么做，用生牛肉还是熟牛肉？

牛肉500克，白菜适量，姜适量，干辣椒3个，葱适量，八角2个、青辣椒1个、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、油适量、盐适量

烹饪步骤

1.将牛筋洗净切成小块，放入沸水中焯几分钟，撇去血沫，捞出牛筋用冷水冲洗干净。

2.将牛筋放入炖锅中，注入冷水，加入料酒、姜片、葱段、八角、红辣椒、盐，盖上锅盖，煮一个半小时左右。

3.将香牛肉炖熟，从锅中取出，放凉，切块备用。

4.将白菜用手掰成小块，姜、青辣椒切丝备用。另起锅烧热，加入适量油，加入姜丝炒香。

5最后一步

加入牛肉块和白菜翻炒，加入生抽，d方舟酱油、盐、辣椒粉适量，加入适量牛肉汤煮5分钟，最后加入白菜叶和青椒丝煮2分钟

炒菜的常见做法卷心菜配生牛肉

做法

第一步：为了让牛肉嫩，最好把它切成大块，煮着吃。我在这里把它切成两块。先将切好的牛肉放入锅中，水烧开后捞出血水。然后锅里放入葱结、八角几片、姜片、花椒、料酒。煮沸并转小火。如果用我这样的锅来煮牛肉，至少要一个半小时才会烂。如果用高压锅的话，大约需要20秒。只需几分钟。如果筷子能插进牛肉里，就说明牛肉快熟了，可以拿出来了。

第二步：煮熟的牛肉切丁，白菜切丁，切丁。他还买了泡菜切成方块。

第三步：锅中放入底油，油稍热，加入葱、姜片、干红辣椒炒香。加入牛肉，加入酱油、盐和料酒，炒几分钟。加入切碎的大白菜，少加盐，炒出水分。

第四步：为了味道更好，我们还是要费点功夫，用砂锅小火慢炖。砂锅中加入一些牛肉汤，将炒好的牛肉和白菜倒入砂锅中。把泡菜丁放进去，其实加了泡菜，味道又酸又辣，确实不错，但是不要加太多，会带走大白菜的味道。

第五步：然后小火煮15到20分钟

如何做出美味的生牛​​肉炒白菜

1.将牛肉切成丝，泡在水里。 ， 洗;将卷心菜切成粗丝，放在一边。

2。用香油、黄酒、盐将肉丝拌匀，加入淀粉和水，拌匀，放入冰箱冷藏15-20分钟。

3.锅里放少许油，放入牛肉丝炒至软盛出。

4.另起锅，加入少许油，放入姜丝、蒜片炒香，然后加入白菜丝、米酒、醋快速翻炒。

5.加入干辣椒炒至白菜丝变软，加入牛肉丝大火翻炒片刻，加盐调味即可关火。

做白菜炒牛肉时用生牛肉可以吗？

通常在炒白菜时，白菜煮熟后会有苦味。这是因为卷心菜中的细胞液是苦的。炒白菜之前，先用开水煮一下。就不会苦了

准备原料：白菜，4度用刀切成厚片5度。准备好洋葱、大蒜、鸡汤、盐、姜和胡椒粉。老抽和牛肉切成薄片。用酱油和胡椒粉腌制。将洋葱、姜和大蒜切碎。在锅中加热油，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。加入水煮过的卷心菜，炒10秒钟。盛出并放在一边。再次加热油。加入切碎的洋葱和姜，炒香。加入腌制好的牛肉，炒30秒。不要煮太久，然后加入炒好的卷心菜，炒5秒钟。加入鸡精，老抽调味，炒香。

美味白菜炒牛肉的做法小贴士

自制做法：先切肉，这是谁？我知道怎么洗白菜、切白菜、准备食材！将肉放入锅中加热，倒入油。当油热时，加入牛肉，炒至熟。加入洋葱和姜翻炒几下，然后加入胡椒粉。翻炒几下出锅后，倒入酱油和少许醋，再翻炒几下。然后将白菜倒入锅中，翻炒至入味。然后倒入一些水并煮沸。快熟的时候，加点盐，继续煮。煮好后，加入少许鸡精。准备好了！自己做菜谱，先把肉切好，每个人都会这样做，把白菜洗干净切好，准备好食材！将肉放入锅中加热，倒入油。当油热时，加入牛肉，炒至熟。加入洋葱和姜翻炒几下，然后加入胡椒粉。翻炒几下，然后倒入酱油和少许醋，再翻炒几下。然后将白菜倒入锅中，翻炒至入味。然后倒入一些水并煮沸。快熟的时候，加点盐，继续煮。煮好后，加入少许鸡精。准备好了！

生牛肉炒大白菜的做法

合适牛肉适量

白菜半颗

油适量

生抽适量

盐

鸡精适量

干辣椒适量

葱姜适量

做法

1/ 7 将白菜切小块，洗净备用

2/7 将葱、姜、干辣椒切段备用。

< p>3/7 锅里放油。油热后加入葱、姜、干辣椒，炒香，加入牛肉

4/7 翻炒片刻，加入生抽提点颜色

5/7 加入白菜，翻炒均匀，盖上锅盖煮约五分钟

6 /7 待白菜变软即可取出锅的。加入盐和鸡精调味。

7/7 调味后装盘，撒上葱花。

牛肉炒白菜百科

Stir-炸麻雀；炒白乳鸽；炒大虾；红辣椒炒鳗鱼片；松子香肠炒饭；韭菜炒大肠；炒鸭肠；培根炒白菜；牛蒡炒牛肚丝；姜芽炒鸭片；大凉鲜奶炒；芦笋炒牛肉；素炒豆腐、炒鱿鱼丝、西红柿炒鸡蛋、

土豆炒肉丝、炒茄子、苦瓜、火腿、鱿鱼。炒青椒、鸡蛋、炒豆腐虾、炒油菜、炒生菜、炒蘑菇、炒油菜

炒鱼、炒生菜、黑木耳、炒黄花菜、白菜、炒蘑菇肉片、炒笋、葱姜、炒螃蟹、香菜炒排骨、香菜牛肉、炒酸菜肉丝，炒别致肯与芹菜。

调料：葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克

前言：炖牛肉

1.首先将买来的牛肉洗净切成块，放入冷水中煮沸。取出牛肉，用自来水冲洗

2。将水倒入锅中。锅里的油烧热后，放入切块。姜片（比较大的，喜欢吃辣的可以加点干辣椒），然后把之前准备好的牛肉块倒入锅里翻炒，感觉快熟了，只要别让肉变黑即可，倒入冷水，水没过牛肉，加入老抽、五香八角，（此时不要加盐，否则牛肉不容易烂）。

3.冷水烧开后，改用小火，开始煮。大约需要一两个小时。检查一下中间的情况。如果水干了，可以再加点水。当你认为牛肉已经腐烂时十、牛肉就可以炖了。

：

1.可以先把洗净切碎的大白菜炒一下，

2。然后，将汤和牛肉一起倒入，加盐和少许生抽，煮半小时左右（根据自己的感觉），起锅~~

3。这道菜接下来还可以用，牛肉面，很好吃。

包括：蘑菇土豆炖牛肉：将洗净切好的蘑菇和土豆放入炖好的牛肉中继续炖。加入盐和少许生抽。可以加点水，炖一个小时。尝试过后就可以开始下锅了。

白菜炖牛肉小贴士：由于白菜煮熟后会出水，所以水不用加太多；如果你有“鸡精清汤块”，可以用它代替盐。还有鸡粉，味道更好。