第1步

将牛肉切丝，加少许盐和料酒，揉匀。如果太干，加一点水，然后倒入适量的油，再揉一会儿。然后静置 10 分钟。这样牛肉就一样嫩了，不加淀粉了

第2步

将白菜和胡萝卜洗净，切丝。装饰物可以根据自己的喜好来选择。家里有什么就用什么，只要不容易炒出水的就行

第三步

用斜刀切青蒜。如果有葱就更好了

第4步

水烧开后，加入半勺盐和一大勺油，用锅铲搅拌均匀，然后加入面条用筷子摊开。把面条煮到70%左右就熟了，但中间还有一点白色的中心。太熟了，炒不动

第5步

捞起面条，用清水冲洗一下自来水，晾干，防止粘成团

第6步

取一个碗，生抽2汤匙，油一汤匙，三分之一一茶匙盐，搅拌均匀

第7步

烧热锅，倒入少许油，倒入牛肉，炒至变色，然后快速组装

第8步

用牛肉剩下的油，先加入胡萝卜炒一分钟，加入白菜继续炒至熟透，然后组装。 （如果不喜欢青蒜太生，可以在这里炒一块青蒜片刻。）

第9步

再加一点油将面条放入锅中翻炒几下

第10步

然后加入胡萝卜丝、卷心菜丝和牛肉

第11步

倒入之前准备好的酱油水，翻炒均匀

第12步

加入少许辣椒酱，翻炒均匀。如果您不喜欢，可以省略

第13步

将面条推到一边，加入青蒜炒匀，然后拌匀

第14步

青蒜炒至生熟后即可上菜

材料：牛肉、面条。操作：

1.牛肉切块，入沸水中焯去血沫，备用。

2.油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜、八角、干辣椒等，加入刚准备好的牛肉，大火翻炒几下（如果有辣豆瓣酱，此时也和牛肉一起炒），然后加入酱油一勺半左右，酒一勺，锅里注满水，中小火煮1小时以上。炒锅最好烧至水烧开一半左右。

3.煮面，这个就不用多说了，选择自己喜欢的拉面就可以了。

4.面条煮熟后，放入大碗中。加入少许香油和葱花。这时候也可以焯一些青菜，然后就可以上桌了。然后将炖好的牛肉连同肉和汤一起浇上。 ，如果你愿意的话，撒上香菜，淋上辣椒油……然后……然后什么，吃。原料：乌冬面、牛腩、姜、葱。四川花椒、白胡椒、陈皮、甘草、小茴香、肉豆蔻、月桂叶、丁香、八角、肉桂。 （操作：1.水烧开后，放入牛腩焯水，大火煮一分钟左右，去血水，捞出洗净。2.用自己喜欢的调料，我用了少量的川菜花椒、白胡椒、陈皮、甘草、小茴香、肉豆蔻、香叶、丁香、八角、桂皮少许，量很小，以免破坏肉的鲜味。3、将香料放入一个茶包或纱布袋里，切两片姜和两段葱，同时放入e. 4.将牛腩放入砂锅中，加水没过肉，一定要一次抓够。添加香料袋。煮沸后，关小火，煮至肉熟。烂了，大约三个小时。最后加盐。 Tips：牛肉可以直接泡在清汤里吃，也可以用汤直接煮乌冬面。吃的时候撒上香菜真是太好了。如果是中式面条，因为煮面的水浑浊，有面条的味道，需要先把面条加水煮一下，然后把面条捞出来，切好香菜放在面条上，然后加入煮好的面条。肉汤和肉

不一定都是牛肉做的。牛肉是一种美味的肉类，人们又喜欢做牛肉面，所以牛肉面一直是常见的汤面。不过，除了牛肉汤面之外，还有很多肉制品可以用来制作汤面。考试用ple，用猪骨和排骨做的汤面。鸡汤做的鸡肉面、羊肉汤面都很好吃。

调料包准备：葱、姜片、八角、八角、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、高良姜、肉豆蔻、勺子、砂仁、陈皮、山柰，洗净放放在调料袋里。具体比例属于商业秘密。如果自己在家做，可以根据自己的经验添加。香料的比例要稍微小一些，避免煮一锅香料汤！

3：面团准备：拉面的面粉是高筋面粉。首先，加入蓬松的水，让它发酵30分钟以上，然后将面条捞出。现在基本上99%的店都用拉面代替。科学检验表明，拉面比鹏辉水更安全！砷、铅含量原鹏辉水超国家标准！拉面的主要原料是盐和碱。

4：准备各种材料：煮熟的白萝卜片、煮熟的牛肉片、蒜苗末、香菜末、盐、味精、胡椒粉等调味料。

5：最后一步处理：

先将盐、味精、胡椒粉、蒜末放入碗中，然后加入牛肉汤，调好盐！

再烧一锅开水，加入拉面放入锅中煮，然后放入碗中，然后放入白萝卜片和牛肉片，最后撒上香菜末，就完成了！想吃辣椒的话，还可以加辣椒油！

主要原料：

面条250克

自制红烧牛肉1小块

辅料：

大白菜叶4片

葱花适量

材料：

1 秒生抽一勺

盐半勺

鸡精1勺

做法：

1．自制红烧牛肉，切成薄片备用。

2.取几片大白菜叶，洗净，用手摊成大片，焯水至熟，捞出备用。

3.取一个面碗，加入半碗开水（骨头汤或鸡汤更好）、葱花、焯水的白菜叶。

4.将鲜味生抽加入面碗中并调味。

5.将鸡精加入面碗中调味。

6.锅中倒入水，煮沸，加入面条煮。

7.将煮好的面条取出，放入预先调好的酱汁的面碗中。

8.将煮熟的牛肉片和红烧牛肉冻放在上面，拌匀即可食用

面条350克，牛肉500克，胡萝卜1根，青豆3克葱、姜1片、卤蛋2个

烹调时准备的调料：

料酒2克、盐3克、糖2克、耗油3克、酱油5克、豆瓣酱15克、大料适量、油适量

正宗红烧牛肉卤蛋面的制作步骤：

1、放入牛肉用水泡一会儿，去掉里面的血丝。锅中倒入适量的水，放入准备好的牛肉，大火煮一会儿，撇去表面的浮沫，取出。

2、炒锅中倒入适量油，加入葱花、姜末，用大火炒香，倒入三汤匙豆瓣酱，将牛肉倒入，继续炒香。炒匀，然后依次加入酱油、料酒、油、糖，炒至混合均匀。

3、然后，锅中倒入适量的水，加入胡萝卜、八角和月桂叶一片片叶子，转小火煮约25分钟，至汤浓稠。

4、煮酱的时候，我们可以把面条放入锅里煮熟，取出来，一一放入碗中，将煮好的酱倒在汤面上，撒上一些切碎的葱。可以在里面加一个红烧蛋，就可以享用了。

主料：鸡蛋适量、面条适量（生）

辅料：牛肉适量、盐适量、适量酱油适量，味精适量，黑胡椒适量，苏打水适量，加入面粉适量，调和油适量

第1步

将牛肉横切片切条的牛肉中加入一些盐、酱油、味精、黑胡椒，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的水，水的量约为肉重量的1/5。如果家里有小苏打的话也可以加一点，让肉吸收更多的水分。搅拌均匀，静置约30分钟，直至水分全部被肉吸收

第2步

加入鸡蛋，搅拌均匀，将干淀粉一点点加入牛肉加鸡蛋。 ，边加边搅拌，把牛肉翻成，用手把肉刮一下，看指间有没有水滴出来，但不能太干。最后倒入一些油，搅拌均匀，静置30分钟。

第三步

将锅中的油烧热（油要多一点）这样它就不会粘在锅上。倒入牛肉，快速翻炒至牛肉变色。倒在煮好的面条上

将牛腩（牛肉）切成小块，用冷水泡去血水。将其取出并放入冷水中直至沸腾。可以加葱、姜来去除腥味。去掉血沫，放入高压锅中。

步骤2 将肉浸入水中后，切碎洋葱和姜。用滚刀切葱，姜拍碎切碎。

第三步、高压锅中加水没过牛肉，加入白酒、盐、糖。

第四步我从来只用56%的红星二锅头来泡酒！多倒一点，酒就香了！不要害怕吃肉喝醉，因为酒精一蒸发就消失了。

第五步高压锅，蒸好后等待20到30分钟！

第六步：面条中加入牛肉面

给宝宝添加辅食，更好的保证宝宝成长所需的各种营养，牛肉面都比较好，而且营养丰富。它们可以作为婴儿的辅食。它们可以制成西兰花和牛肉泥。还可以增强宝宝的食欲，补充营养。

1.做法

材料：西兰花5颗，牛柳100克中，盐。

1.西兰花去掉根部的老皮，放入沸水中焯2分钟，关火，小火煮3分钟。

2.将一块牛柳切成2厘米左右的块，放入水中煮约30分钟至牛肉熟透。

3.将煮熟的牛肉块和汁放入搅拌机中，搅拌成肉末。

4.向西兰花中加入少量水，然后将其放入搅拌机中搅拌直至变成泥状。

5.将捣碎的西兰花和牛肉一起搅拌均匀，加入少量盐，饰以胡萝卜丝。

2.牛肉富含锌。对海鲜过敏的宝宝可以选择这道菜来补锌。用牛肉制作其他炖菜、酱料也有利于补锌。

准备好的西兰花泥最好在一天内吃完，可以放在粥、面条或米饭中。 1岁以上的宝宝可以跳过搅拌的过程，直接切成小块来吃。

3.当宝宝开始尝试肉类食物时，妈妈可以先给宝宝吃鸡肉或猪肉。这两种肉不太可能引起过敏。

4.给宝宝添加肉末时，最好一次只添加一种，待宝宝完全适应后再更换。否则容易引起宝宝胃部不适、消化功能紊乱。

1.准备材料：牛肉100克，西红柿80克，面条100克，小葱1个，桂皮5克，八角5克，香叶5克，花椒5克，干辣椒5克，盐1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙酱油、油适量。

2.将牛肉洗净，切成块。

3.将西红柿洗净，切成小块。

4.将大葱切成细丝。

5.首先，锅中烧开水，加入牛肉，煮沸。添加肉桂、八角茴香、月桂叶、淡色酱油、花椒、老抽、干辣椒。煮沸并小火煮15分钟。

6.然后加入西红柿、面条和盐，继续小火煮至入味。