材料：

牛肉400克

红薯粉丝一串

香菇5-7颗香菇1颗

香菜2根

熟花生适量

生姜5片

蒜3瓣——5瓣

黑胡椒粉适量

油用量适量

料酒适量

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生抽适量

吃油适量

食用盐少许

淀粉适量

食用油适量

食用盐少许

淀粉适量

好记麻辣酱适量

好记鸡精少许

麻辣牛肉粉丝制作步骤：

步骤1

准备好以上材料，红薯粉和香菇用温水泡软，香菇和土豆切片，香菜切末，牛肉泡出血水约20分钟然后切片，加入姜、蒜、油、料酒、生抽、盐、食用油、黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制十分钟左右（腌牛肉时最好加点水边抓边加，这样腌制的牛肉会更嫩滑）

第2步

放入油，将牛肉快速炒至变色

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第2步

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第3步

加入豪吉辣酱翻炒均匀（哇，香味扑鼻，魂都出来了)

第4步

加入沸水

第5步

加入蘑菇和土豆，煮约八分钟（煮至生熟） )

第6步

加入红薯粉再煮3-5分钟

第7步

最后加入浩吉鸡精调味

第8步

成品，放入碗中，加入香菜和花生。一碗开胃可口的四川辣薯粉丝就做好了。嗯嗯，太好吃了，我吃得停不下来

材料：青椒4个、五花肉1块、大蒜4瓣、盐1茶匙、白胡椒粉1撮、1个味精一茶匙，鸡精一茶匙，红薯淀粉2汤匙

【制作步骤】

第一步：选择五花肉时，最好买三-分层五花肉。买回来后，清洗干净，然后切成薄片，加少许盐和白胡椒粉，拌匀，腌十五分钟。然后加入红薯淀粉搅拌均匀备用。如果没有红薯淀粉，也可以用玉米淀粉。

第二步：青椒洗净，压扁，去籽，切丝备用。

第三步：大蒜是这道菜的主要“调料”，所以可以多用一点。去皮，压扁，切成小块备用。

第四步：锅中烧热适量油，当油温升至60-70%时t，加入肉片。慢慢煎一会儿，不要翻动，以免粘锅。煎一会儿，然后翻过来再煎。当肉煎至金黄色时，取出备用。

第五步：锅里留少许油，转大火，加入青椒丝炒香。

第六步：翻炒几下，然后加入之前炒好的肉片，加入蒜末和调味料翻炒片刻即可食用。

第七步：非常美味的一道菜，尝试一下，你会喜欢的。

温馨提示：

1.把肉腌一会儿，这样更入味

2。将肉炒至金黄，入味更佳

1.材料：红薯粉丝150克，豆芽1把，牛肉卷若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，姜、蒜适量。

2.准备一些红薯面，根据煮的情况取出一些数量。

3.准备一些食材：肉卷、豆芽等，可以根据每个人的喜好来搭配，比如西红柿、青菜等。

4.准备一些辅料：姜、蒜。生姜洗净，去皮切丝，大蒜去皮切末。

5.打开电磁炉，加入适量的水，加入盐和醋，将水烧开，然后加入红薯粉丝煮一会儿。需要煮的时间长一点才能熟透，不然后面就炒烂了。煮熟后比较难吃，味道也不好。将煮熟的红薯粉皮去掉，放入冷水中过滤。

6.将锅洗净，沥干水渍，再次加入适量油。如果有猪油就用猪油，会更香。加入姜、蒜炒香，然后加入豆芽、牛肉卷等配料。

7.翻炒片刻后加入将红薯粉丝煮熟沥干，用大火炒一会儿。

8.片刻后加少许水，一起煮，加盐、酱油、料酒、醋沥干汤汁，再炒一会，试一下味道，到了就关火。适合。盘子。

红薯粉丝非常好吃。炖白菜的时候，和肉粉条或者包子粉条一起炒特别好吃

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1.将新鲜牛肉均匀撒上适量盐，腌制30分钟。

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2。将牛肉切块，捏水。将腌制好的牛肉切成块，放入锅中，加水，加入姜片煮15分钟，沥干水分。生切，将牛肉去掉红心，切成小块l 片或片。

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3。牛肉加工：

①锅中加入适量色拉油。油烧至80%热后，加入适量桂枝，将花椒、八角放入锅中炒香。待锅里的香味散出后，取出桂枝、花椒、八角。

②油中放入适量黄油。黄油融化后，加入切好的牛肉和姜片，放入锅中翻炒。

③加入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药粉，炒一段时间，加水煮沸。

④添加辣椒红色素（变色用）（也可以添加紫草油代替）。小火煮约30分钟，加入适量超级鲜味王，至熟即可。

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4。红油制作方法：色拉油2斤、水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤和5克紫草。先在锅中加入油和水，然后开火，加入辣椒片和辣椒粉，搅拌均匀，锅中水烧开，捞出辣椒，加入紫草，炒汁。

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5。将米粉放入锅中煮15分钟，加入牛肉，加入汤。

炒红薯面时多放点油。红薯淀粉不易结块。

具体做法：

将牛肉切成肉末。将红薯淀粉用冷水浸泡至软，切成较短的长度。将豆瓣酱切成小块，备用。锅里放油。当温度达到20%时，加入碎牛肉。同时，加入洋葱和姜。炒至牛肉开始变色。加入豆瓣酱，炒红油，将牛肉和豆瓣酱炒均匀。同时加入粉丝、生抽、料酒、糖，炒匀均匀后加入适量水盖住锅盖，小火煮两分钟左右。待汤汁差不多收干时，关火，撒上更多的花椒粉。 。

主料：牛腩500克，红薯粉丝100克

辅料：油、盐、香菜、八角、胡椒粉、酱油各适量、蒜根几根、生姜几片

做法：

1．将牛胸肉洗净，泡在血水中。

2.将洗净的牛腩切成小块。

3.将生姜切片并放入锅中。

4.倒入牛腩，翻炒。

5.将牛腩炒至出水

6。加入酱油翻炒至变色，然后加入八角翻炒。

7.用平底锅代替，加入半锅开水。

8.然后倒入牛腩，大火煮沸，小火煮1吨Ø 2 小时。

9.炖至牛腩变软。

10.将香菜洗净，大蒜切碎。

11.粉丝用沸水泡软，捞出备用。

12.换锅，加入牛腩。

13.加入半锅开水。

14.锅里水烧开，加入粉丝煮

15。煮沸后，加盐调味，然后加入大蒜配料。

16然后加入香菜。

17.最后加入干辣椒，撒上胡椒粉即可食用。

18.倒出牛腩粉即可享用。

1.准备牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋葱、干红辣椒。

2.将红薯粉丝用温水泡软，切成小段备用。 。

3.将香菜、干红辣椒、生姜、洋葱、蒜瓣分别切碎备用。

4.取一个大碗，然后倒入你的香醋。

5.加入生抽。

6.锅里放油烧热，倒入干红辣椒和姜，炒香。

7.加入洋葱和蒜瓣，炒香。

8.倒入五香牛肉。

9.加入一碗牛肉汤，煮沸。

10.加入红薯粉丝。

11.加盐并煮沸。

12.倒入黑酱油。

13.添加黑胡椒。

14.将煮好的牛肉粉丝放入碗中，加入香菜。

15.倒入芝麻油，拌匀即可食用。

材料：红薯梗400克，五花肉200克，姜，干辣椒，蒜，盐，生抽，糖，鸡精。

做法：

第一步、材料：五花肉切小片，红薯梗切小段，姜、蒜切片，干辣椒切丝。

第 2 步：热油锅，加入五花肉，炒油。

第三步、加入姜、蒜、干辣椒炒香。

第四步、加入料酒和生抽翻炒均匀。

第五步：加入红薯蒂翻炒片刻。

第6步，半勺盐。

第七步，加少许糖和鸡精调味，搅拌均匀，放入锅中。

原料：红辣椒100克，牛肉200克。

辅料：蒜片1勺，姜3片，

调料：盐适量，油2勺，甜甜1勺马铃薯淀粉

做法：

1．将红辣椒切成宽条，牛肉切成片，加盐调味，与红薯粉拌匀，给牛肉打浆，使炒好的牛肉光滑。投标。

2.油热后加入蒜片、姜片炒香。

3.添加是ef，炒至变色。

4.加入红辣椒，炒出辣味。

5.加盐即可食用。