不用了，蒜苗味道很浓，可以盖过其他味道

牛肉，葱，姜，很新鲜，盐、生抽、老抽、十三香、五香粉少许、蚝油、鸡精、料酒，倒入油拌匀，加入韭菜拌匀

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香菜，蒜苗，或者葱切段，在汤里焯一下，调好酱汁，加辣油，醋，香油，味道很鲜，紫菜，白芝麻，虾皮，一个少量的盐和鸡精，五香粉，最后加入煮熟的饺子

材料：白菜一颗，蒜适量，猪肉馅适量，面粉适量，姜适量，紫薯淀粉适量，花椒油适量，芝麻适量油、蚝油适量、生抽适量、盐适量。

步骤：

第1步，粉色是紫薯粉面，白色是水面，醒20分钟

第2步，猪肉切丁、加入蚝油、生抽、姜末拌匀，腌制30分钟。

第三步、将黄蒜洗净。

第四步，切好备用。

步骤5.切卷心菜。

第6步.将所有成分放在一起。

第七步、加入盐、香油、花椒油拌匀。

第八步、将紫薯面团擀薄，包上白面团，切成均匀的块。

第九步，擀饺子皮。

第10步。添加馅料以封闭嘴巴。

第11步，把一切都包起来。

第12步.向锅中加入水并煮沸。

第十三步，放入饺子。

第14步、大火煮沸，转中火煮4分钟。

第15步，捞出。

第16步，美味的饺子。

大蒜可以用来包饺子。

大蒜营养丰富。我经常包大蒜、鸡蛋和虾的饺子。保持面条醒着，放在一边备用。将生姜切碎。将大蒜洗净，放在一边沥干。将虾去掉虾线，切成虾末。将两个鸡蛋打散，加少许水，搅拌均匀。锅中烧热油，小火炒至熟。冷却后，将蒜末和虾末、姜末放在一起。 、加入适量香油拌匀。如果你喜欢木耳或者粉条，也可以加一些。等五分钟再加盐，这样饺子就不会水了。

蒜蓉饺子好吃，赶紧试试

一般选择牛里脊肉，加一点黄油。一斤牛肉打成馅，加半斤水与花椒、姜一起煮沸（分三到四次加入肉馅）朝一个方向用力搅打，然后加入一两熟菜籽油拌匀以锁住水分； 4、洋葱两个左右，一个切碎，一两个香菜切碎，两个蒜苗切碎，加入到牛肉馅里拌匀。然后加入黑胡椒粉、适量盐和鸡精拌匀。

大蒜适合和羊肉、鸡蛋、香菇、猪肉、大白菜、荠菜、牛肉、芹菜、大白菜、蕨菜等一起包饺子< /p>

蒜黄羊肉馅：

材料：洋葱、盐、韭菜、酱油、羊肉、植物油、花椒水、鸡蛋、鸡精、十三香料、姜、胡萝卜。

做法：

1、羊肉馅切碎，倒入酱油，搅拌均匀；

2、将菜中的八角和花椒烧热油，倒入羊肉馅炒匀，加入盐、鸡精、十三香和花椒水，顺时针搅拌；

3.依次加入切碎的洋葱、姜、胡萝卜、韭菜，搅拌均匀。加入1~2个鸡蛋，搅拌均匀；

4、加入面粉和水和成面团，分成小剂子，压扁擀成球状，包上饺子馅；

5、锅中烧水，水开时放入饺子，水开后分3次加入凉水。

如果没有洋葱，可以加洋葱，都是一样的。原料：牛肉500克，面粉100克，洋葱切小块，蒜切末成蒜末。

1.先将牛肉切成小块，用绞肉机绞碎，放入碗中。加入盐5克、酱油8克、料酒8克、洋葱、蒜末、五香粉3克。搅拌均匀。腌制1小时。

2.添加应用程序面粉中加入适量水和一个鸡蛋清，搅拌成絮状，形成软硬适中的面团。

3.将松弛好的面团擀成长条，切成小块，用手搓成圆形，擀成面团。

4.加入腌制好的牛肉馅，包起来。将水烧开，加入饺子，煮几分钟，然后装盘。

5.将其与一小盘醋搭配，作为蘸酱食用。不喜欢吃的朋友可以不吃，看个人口味。

牛肉饺子最好吃。每年春节爸爸都会准备很多牛肉。一般用来包饺子。

牛肉馅的制作方法有很多种。美食客家会告诉你。

番茄牛肉馅

用料：牛肉400克，番茄1个，洋葱1个，葱、姜、蒜适量，蘑菇5个，蒜苗5个，生抽，咕咕王酒、胡椒粉、鸡粉、盐、玉米淀粉、油适量。

流程： 1、牛肉切碎，一定要用大刀切好。

2.将西红柿去皮，切成块，加入牛肉中。

3.将所有材料切碎并添加到牛肉中。

4.加入适量生抽、料酒、胡椒粉、盐、油、生粉搅拌均匀。

牛肉葱馅

用料：牛肉500克，葱四根，花椒水适量，油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油一勺，香油几滴，鸡蛋一个。

流程： 1.将牛肉切成小块，绞碎时加入花椒水，防止牛肉变干。葱切碎

2.将牛肉放入碗中，加入葱，打入鸡蛋，加入调味料，朝一个方向用力搅拌。

我不知道怎么做是吗？可以共享。

挑蒜洗干净，非常简单。只需要去除最外层的老皮即可。蒜黄是一种香气比较芳香的蔬菜。具体来说，它是由大蒜制成的。我不知道它是怎么长出来的，但是味道很好。可以用蒜炒鸡蛋吃，也可以包饺子，特别是牛肉蒜蓉饺子，别有风味。

饺子是日常生活中经常吃到的一道美食。饺子的种类有很多种。比较常见的有素馅饺子和肉馅饺子。不过，包饺子的时候，包肉馅的饺子时，通常会用到猪肉。大家都知道，猪肉有很多部位。猪肉的不同部位有不同的吃法。肉有的部位适合红烧，有的部位适合红烧适合包装。饺子。

包饺子用什么肉好？

最好用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉。质地细腻，非常适合蒸。其次，前腿肉肥而不腻，也不韧，非常适合包饺子、包子。有人说后腿肉也可以。后腿肉是猪身上最发达的部位。肉质较硬，适合炖汤。虽然五花肉也是有肥有瘦，但是五花肉有点油腻，脂肪太多了。五花肉包的饺子，吃几个就觉得油腻。

如何准备美味的饺子馅

买来肉馅，解冻后，每500克肉馅中打入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌，直至肉馅完全凝固。就变成了一个完整的肉饺子。您还可以盖上盖子，敲打几下，肉馅更入味！

饺子馅的简单做法

所需材料：猪肉、蒜苗、洋葱、姜水、花椒水、大蒜、韭菜、香菜、食用油、蚝油、酱油、香油、食用盐

大蒜拍碎切末，蒜苗洗净切碎，放入盛盘待用

将猪肉剁成肉末，放入盆中。倒入少许花椒水和葱姜水，朝一个方向搅拌。分四次每次倒一点。然后加入少许食用油搅拌均匀，加入蚝油搅拌均匀提味

搅拌肉馅，加入蒜末搅拌均匀，再加入切碎的蒜苗搅拌均匀，加入酱油、盐、香油，搅拌均匀。用刚拌好的馅包饺子可不容易。可以放在一边休息一会儿，或者直接放放入冰箱冷藏30分钟。肉馅会更紧实、更入味、更容易包起来。

饺子馅的小窍门

先加调料，后加水

拌饺子馅时，一定要先加调料，后加水。如果顺序错了，就不行了。光靠调料很难入味，肉馅没有味道，饺子馅拌得再好也不均匀。

加一勺食用油锁水提鲜

和饺子馅的时候，除了加点酱油、香油、盐、葱、姜、等等，别忘了添加适量的食用油。不仅大大提高了饺子馅料的鲜味，而且具有一定粘度的油还可以帮助锁住水分，使饺子成型时不会变水，饺子煮熟后依然鲜美多汁。 !

一个肉馅加一半的水

制作肉馅时，为了增加口感松软，通常需要加一些水。记得将500克肉加250克半水，包成馅料多汁的饺子。 。

另外，切蔬菜馅儿时很容易出汁。您可以将多余的蔬菜汁代替水搅拌到肉馅中。它含有丰富的维生素，不浪费任何营养。饺子的馅料还带着淡淡的香味。 。