是的。

所需食材：

牛腩750克，土豆2个，辣椒2个，红辣椒1个，油盐适量，葱1块，葱1块姜、皮 县豆瓣酱1汤匙，花椒十几个，八角1个，料酒2汤匙，白胡椒粉1茶匙，酱油1汤匙，糖半汤匙，水淀粉适量。

步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅中加入冷水，将牛肉焯水。水烧开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，然后取出牛肉。

3.将牛肉取出，放入温水中，将牛肉洗净，捞出，沥干水备用。

4.锅中热油，放入葱、姜片、八角、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣酱，小火炒香，将郫县炒香伊恩豆沙。红油。

5.加入焯水的牛肉，略炒至牛肉焦黄，然后倒入料酒和酱油，用大火翻炒，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，一次足量的水，然后加入糖和白胡椒粉，将汤煮沸。

7.将牛肉和汤倒入电压力锅中，盖上锅盖，待空气排出后，压30分钟即可将牛肉煮熟。这样可以节省烹饪时间。如果用普通高压锅，压20分钟就可以了。如果用普通锅煮的话，需要小火煮1.5-2小时左右。

8.煮牛肉的同时，将土豆切成滚刀块，青椒和红椒去掉茎和种子，然后切成滚刀块。

9.时间到后，将煮好的牛肉和汤倒入锅中，加入土豆，加盐调味，大火烧开，转中火，焖k 土豆。

10.加入青、红辣椒块，炒匀，大火收汁，烧至剩下少许汤汁。倒入适量的水淀粉，加热至汤汁变稠，裹在其中。至于材料，关火，盛入盘中，一道香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

冬天来了，吃饭的时候，我就想到一些可以喝的汤来取暖。我通常在家做简单的汤，比如白菜汤、白萝卜汤、金针菇汤和番茄鸡蛋汤。这些都是简单清淡的汤。今天给大家介绍一道西红柿土豆炖牛腩。香气扑鼻。冬天天气寒冷，吃一口肉，喝一口汤，暖心暖胃，心情舒畅。这个食谱也很简单。它由西红柿和土豆组成，搭配牛胸肉，一起小火慢炖。此汤营养丰富，尤其是维生素C和钙。经常食用，家人身体健康，免疫力强。这里详细讲解如何制作番茄、土豆、牛腩。这道汤是冬天必备的。炖牛腩汤时，千万不要直接炖。请记住这些步骤。汤会浓郁鲜美，肉会松软可口。

【番茄土豆牛腩汤】

1.材料：牛腩500克，土豆1个，西红柿2个，生姜适量，大蒜适量，葱1根，洋葱适量，八角1个，生抽1勺，香叶2片，胡椒粉少许，番茄酱适量，冰糖适量，盐适量。

2.番茄土豆牛腩汤的做法：

(1).首先将买来的牛胸肉清洗干净，切成块，放入冷水中锅中放入牛腩块，加入姜片、葱段，大火煮沸，焯水，撇去浮沫。

(2)。烧热锅，加入冷油，加入葱末、蒜片、香叶和八角炒香，然后焯水后加入牛腩，中火翻炒均匀。

(3)。如果有炖锅，可以放入炖锅中，加水没过牛腩，先用大火煮开，然后转小火煮1小时左右，直至牛腩变软。将月桂叶和八角从锅中取出，以免煮太久后产生苦味。

(4)。准备西红柿。在西红柿上面划十字，然后从上面倒入开水，然后在开水中焯一下。然后你就可以轻松去除皮肤并去除西红柿和土豆。切成块并放在一边。

(5)。另起锅烧热，将锅烧热油，放入番茄块炒至红油出，然后加入两勺番茄酱提味，翻炒均匀，然后加入土豆块翻炒均匀。

(6)。待牛胸肉炖软后，将炒好的西红柿和土豆倒入炖锅中，然后加入开水没过所有材料，大火煮沸，加入盐、生抽、胡椒粉和冰糖。品尝。

(7)。此时将材料搅拌均匀，转小火煮30分钟左右。然后你就可以把它拿出来了。撒上一些葱花，一道美味的番茄土豆牛腩汤就做好了。 。

1.材料

牛肉（肥筋的最好，我用多少就多少）800克

生姜两片

黄油一块< /p>

2-3 八角茴香

1-2 片月桂叶

1 肉桂枝

15 个花椒

1 -2 插槽陈皮2粒（可选）

枸杞适量

牛奶100克

盐、鸡精、白胡椒粉、高度白酒、冰糖适量

豌豆尖适量

土豆、南瓜、萝卜适量

大蒜、辣小米、香菜适量、葱

花生酱、芝麻油、油、蔗椒油、花椒油适量

2.牛奶牛肉汤的制作步骤

第1步

先将牛肉用出血水浸泡去腥味，然后将牛肉和姜切片，锅烧热，放入黄油放入锅中融化

第2步

立即放入两小块冰块，将糖放入锅中融化，然后加入牛肉、花椒和姜片，搅拌- 炒一会儿，直到香味四溢。待水快干时，加入约5毫升浓白酒，然后加入八角、月桂叶、桂枝等香料，炒几分钟

第三步

加入牛骨汤，煮约40分钟，加盐和胡椒粉调味，加入牛奶，汤就香了乳白色

第4步

最后一步准备沾酱，盐，鸡精，油，芝麻油，蔗椒油，花椒油，花生酱，蒜，香菜、小米搅拌均匀。

材料：牛小排1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10颗，水参4克，青2颗洋葱和5个大蒜。姜末1茶匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国酱油2茶匙，盐适量，胡椒粉适量

做法

1.将准备好的牛排骨、洋葱、大葱、蒜放入大小合适的锅中。先用大火煮。当气泡开始上升时，将火调至中火。因为排骨汤需要把骨头煮熟，所以最好先煮一下。o 最后用小火炖更长的时间。

2.牛肋骨煮一段时间后，用筷子插入牛肉。如果觉得熟了，就把牛肋骨拿出来放凉。汤充分冷却后，上面会出现固体黄油。用纱布沥干，除去黄油、洋葱和蒜渣，只留下清爽的汤。

3.去掉黄油后，继续用中火炖排骨。锅烧开后，加入准备好的萝卜、人参、人参、葱、姜末、蒜末，继续炖。萝卜煮熟后取出，加入一小把红薯粉丝。然后用盐和胡椒调整咸味。

4.放入容器中，撒上鸡蛋丝装饰即可食用。

材料：

牛肉500克，牛骨500克，黄油500克。

调料配方：

桂皮2克、八角5克、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3个、香沙2个、甘草0.5g、花椒20粒、红辣椒5个、山柰5g、陈皮4g。

调料：

盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、葱50克、200个辣椒粉10克，香菜10克。

牛肉汤的正宗制作方法：

1．将牛骨、牛肉洗净，用水浸泡2小时，然后焯水。

2.将煮熟的肉放入锅中，加水5斤，加入香料，用大火煮沸，然后加入牛肉，然后改中火煮，加入调味料。

3.牛肉煮熟后，取出，冷却，放入冰箱冷冻1小时，取出切片。

4.制作黄油辣椒：黄油500克炼至无腥味，加入葱、姜片，炒香，取出，加入辣椒粉，炒香。

5.最后将牛肉汤倒入碗中，加入黄油辣椒、香菜、葱即可完成。

主料：牛肉200克，黄瓜1根，辅料，酱油，盐适量，油适量，葱姜适量。步骤：牛肉片和黄瓜一起炒。步骤11、黄瓜切片，牛肉切片，炒黄瓜。第22步、牛肉切片用酱油腌制，葱切片，姜切末。步骤33、油热后加入牛肉，炒牛肉片。炒牛肉片，炒黄瓜。步骤44、加入葱、姜，将牛肉片炒至出香味。第55步、炒黄瓜的制作。加入黄瓜和牛肉片翻炒。第66步、炒黄瓜的制作。炒至熟，加盐调味，即可出锅。

您可以在炖牛肉和土豆时添加高汤或普通水。

土豆炖牛眼

材料：牛眼、土豆、辣椒壳、姜、胡椒、醋、生抽、料酒、洋葱。

步骤：

第1步、将牛眼切成小块，用清水冲洗干净。

第2步，沥干。

第三步：锅里水烧开，放入牛眼片焯水，再次焯水沥干。

第四步，姜切片。

第五步、干锅倒入油，加入姜片翻炒两遍，然后加入牛眼片，大火翻炒3分钟。

第6步、锅中倒入开水，水量刚好没过牛肉即可。加入辣椒壳和花椒，倒入几滴醋和料酒，加入适量盐，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮1.5小时，转2至3次在此期间。

第七步、将土豆切成厚片。

第八步：将土豆放入锅中，拌匀，继续小火煮半小时，期间翻动一两次。

第九步：土豆熟后酌情加盐，加几滴酱油翻炒均匀。