萝卜炖牛肉视频

白萝卜炖牛肉的做法。将牛肉洗净并焯水以去除血沫。

然后将牛肉与葱、姜、料酒、水一起放入砂锅中。水要多一点，以没过牛肉5厘米为宜。用温火将牛肉炖5分钟，然后加入萝卜。撒上青蒜叶和香菜叶

萝卜炖牛肉视频教程

主料

牛腩1000克

辅料

料酒适量

盐适量

葱3片

姜1小片

大蒜8瓣

八角3颗

第1步

牛腩洗净，切成2厘米见方的块。清水浸泡去血

第2步

葱切段，姜切片，蒜茸

第3步

加入牛腩 将一锅水烧开，撇去浮沫。拿出来

第4步

将焯水的牛肉放入电炖锅中，加入葱、姜片、大蒜、料酒和开水盖住牛肉

第5步< /p>

大火烧开，转小火煮1个半小时，加盐调味，再煮20分钟

萝卜烤牛肉视频

牛肉烤萝卜 主料：牛肉。材料：萝卜、葱、姜、蒜。调料：花椒、八角、肉桂、月桂叶。调料：盐、味精、鸡粉、白糖、黄酒、酱油、食用油。制作步骤：

1．将香料用纱布包起来，制成香料袋备用。

2.将牛肉洗净，用米酒和香料包在高压锅中煮熟。

3.将煮熟的牛肉捞出，切成块备用。

4.萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜整颗备用。

5.在锅中加热油。何50%热时，加入葱、姜、蒜，炒香。

6.加入牛肉块，用大火炒几下，然后用米酒和酱油煮。

7.加入萝卜，加盐、味精、鸡粉、糖调味。

8.加水，用大火煮至牛肉变软。 PS：1.牛肉最好用牛筋，味道更好。 2、压牛肉的时候还可以放少量酱油上色。

牛肉炖萝卜制作视频

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，桂皮，香叶，生抽，料酒；

【制作流程】：

1.选择新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时，换水三到四次，泡出牛肉中的血水。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。

2.将泡好的牛肉片放入放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.将煮好的带血沫的牛肉块取出。用温水冲洗掉肉片上附着的血沫；

4．将牛肉块放入珍米UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，加入姜片、香叶、桂皮、生抽、料酒，水不需要太多。半碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作时会有自动排气功能。当显示屏上显示还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了，特别好。排出部分气体后，打开锅盖，锅内物质就会放出。牛肉已经煮熟了；

7.剥去半径h 并将其切成小块。这时，将其放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。添加食材和调味料后一定要搅拌均匀，这样才能使食材的味道均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我比较喜欢这种可以中途加菜的高压锅。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一道香喷喷、松软可口的萝卜炖牛肉就做好了。

自制萝卜炖牛肉视频

材料：牛肉500克，白萝卜350克，适量葱1根、姜3片、红辣椒2个、香菜适量、八角2个、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、温水、适量食用油。

方法：

1.准备材料：牛肉切块，白萝卜去皮切块。准备辅料：姜、葱、香菜切片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角大火煮沸，然后将火调至中火，煮约 45 分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

萝卜炖牛肉视频

1.先将牛肋骨切成大小合适的块，然后放入热水中慢火煮，以除去肉中的淤血；[1]

2.准备姜、干辣椒、豆瓣酱（根据个人口味）、八角、桂皮等大料配料；

3.肉煮到一定时间后，将肉捞出。出锅，铁锅烧热油，加入姜、花椒、大料等炒香。待香味出来后，加入牛肉，加适量盐，再次翻炒。这个时候需要控制火候，不要过度。不要太用力，否则肉会被炸糊，甚至粘锅。炖牛肉太老了，汤的味道不对；

4.将牛肉倒入砂锅中，（康家没有砂锅），加适量的水，加入一两块姜饼，先用大火煮20分钟左右，期间注意不要让汤汁散开。此期，再改小火煮；

5.胡萝卜切成滚刀状，泡在水里；

6.等到牛肉煮熟后，加入切碎的胡萝卜，大火煮约10分钟。根据个人口味加入适量盐，小火慢炖。需要注意的是，盐的用量宜少宜多；

7、小火煮约30分钟后，胡萝卜就熟了。这时加入适量的鸡精、香菜和葱段。关火，盖上盖子，煮约5分钟即可享用！注意：生长期很容易发胖。千万不要选择牛腩不能用脂肪含量较高的东西来熬汤。一定要选择新鲜的牛筋，这样汤的味道才鲜甜。牛肉富含脂肪、蛋白质和铁。尤其铁质对于女性补血很有帮助，而蛋白质则可以增强身体的抵抗力。操作时间：97分钟，洗1分钟→切3分钟→焯水1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛入碗中1分钟

牛肉炖萝卜视频

材料：白萝卜200克，牛肉馅500克，盐适量，味精适量，调和油15毫升，葱2根。

1.白萝卜去皮，擦成细条备用。

2.将水放入锅中煮沸。水沸腾后，加入磨碎的萝卜，焯两分钟。

3.萝卜丝焯水后，用冷水冲洗一下，挤干水分，继续沥干。

4.将大葱洗净，切成小块备用。

5。将牛肉馅放入大碗中，加入葱末和调和油，顺时针方向搅拌均匀，静置5分钟。

6.将挤干水分的萝卜丝加入到牛肉馅中，加入盐和味精搅拌均匀，就完成了牛肉萝卜馅的制作。

7.根据后续烹饪需要加工即可。