红烧带皮牛肉材料：带皮牛肉360克、胡萝卜230克、豆瓣酱2勺、花椒30粒、蒜4瓣、生姜5克、八角3个、1个草果、香叶4片、酱油3勺、糖1/2勺、红烧带皮牛肉步骤 1.准备好所需材料 2.带皮牛肉洗净切块备用 3.胡萝卜去皮洗净，用滚刀切块 4. 大蒜切块备用。 5.锅里放油。 6、倒入八角、蒜、姜、香叶、花椒，小火慢慢炒出香味。 7.倒入牛肉，大火炒至变色。 8.炒牛肉。放在锅的一侧，倒入豆瓣酱炒至红油出，与牛肉翻炒均匀 9.倒入酱油 10.加糖 11.炒两分钟，然后加入200克水，煮沸 12. Pour 将牛肉放入电压力锅内锅中 13、按下牛羊肉按钮。您需要半按添加蔬菜按钮，然后按开始。 14. 距离烹饪还有10分钟时，打开盖子，加入胡萝卜。盖上盖子，继续煮至成熟。 15.将葱洗净。切成段并放在一边。 16、煮好后，打开锅盖，倒入葱段，搅拌均匀即可食用。

牛肉和胡萝卜、青豆都挺好吃的一起煮的时候。黄瓜不适合，因为煮熟后会腐烂。教你一个菜谱

主料：白萝卜500克，牛肉500克（肥瘦皆宜）

辅料：胡萝卜300克，栗子200克（鲜）

调料：冰糖5克，葱10克，姜10克，酱油15克，料酒10克，菜叶15克e油

红烧牛肉萝卜 特点：色泽红亮，松软适口。

红烧牛肉萝卜食谱：

1．将萝卜、胡萝卜洗净、去皮、切块

2.将牛肉切成3块到4厘米的块

3.剥去两层板栗皮；葱、姜切段、片

4.炒勺烧热，加入植物油，放入牛肉和葱、姜，大火炒至肉变白，捞出；用剩下的油将白萝卜和胡萝卜块炒至不焦，捞出

烧牛洼狗简介（萝卜牛肉）：

1.将牛瓦狗切成方块

2.锅中倒入一锅冷水

3。煮沸最后将血中的泡沫全部捞出倒出

4。将牛肉捞起，放入干净的容器中，过冷水

5。添加您最喜欢的腌料

6。在罐子里加入水、酱油、盐和胡椒粉

7。盖上锅盖，小火慢炖

8。煮大约一个小时，直到牛肉变软。可以直接吃

9.一次可以多烧一点，然后放入冰箱的一部分。每天吃的时候用小锅加点萝卜一起煮就可以吃 烧牛瓦狗（萝卜牛肉） 材料/配料/调料： 难度：配菜（中级） 时间：1小时以上 食材：牛瓦狗萝卜一斤以上 生姜适量 辣椒一根 花椒若干 切丁 2.倒一锅凉水 3.煮开后，把血水里的泡沫全部挖出来，倒掉 4.捞起牛肉，放入将其放入干净的容器中，然后用冷水冲泡 5. 添加您最喜欢的腌料 6. 在罐子中加入水、酱油、盐和胡椒 7. 盖上盖子，用小火慢慢煮 8. 将牛肉煮约安和嗯，可以直接吃。 9、可以一次多烤一点，放在冰箱的一部分，每天吃。用小锅加点萝卜一起煮

1.将洋葱、姜和大蒜切片。

2

油菜洗净后，修剪叶子。修剪完后，煮熟后会很好看。将油菜籽切成两半。锅中加水，加入色拉油2克，盐1克，将菜籽煮至围边。

3

将五花肉皮烧至金黄色（以便更好地去除猪毛）。

4

五花肉用钢丝绒洗净，放入加水的锅中，煮10分钟至能插入筷子，捞出控水备用使用。

5

五花肉冷却后，切成2厘米见方的块。

6

锅中放入30克色拉油，将油加热至70%热度，加入五花肉虱子，用大火炒。

7

将炒好的油倒掉。

8

使用剩余的油，继续加热直至70%热。加入葱、姜、蒜各10克，香叶2片，八角2个，料酒20克，红曲米。大米5克。 （温馨提示：如果没有红曲，就炒糖色。炒糖色的方法如下：锅里放少许油，小火加热，当油温达到70%时，加入糖20克，开始炒糖色。炒糖色的小窍门：少油小火慢慢炒，将糖炒至枣红色，大火，加入炒好的五花肉，然后加入以上调味料）

9

加入适量的水盖住五花肉，加入冰糖6块，味精3克，盐4克，3鸡粉克、生抽10克、老抽10克，小火煮45分钟，母鸡用高温减少汁液。

10

把红烧肉拿出来，周围围上煮熟的菜籽。

1、先将牛肉冲洗干净，然后切块。如果时间充裕的话，提前浸泡一下，可以更彻底地去除血水和腥味。锅中加冷水，加入料酒。将姜片焯水。焯水后捞出，用热水冲洗干净，沥干备用；

2.锅中烧热油，放入葱、姜片、蒜片、干葱爆香。辣椒和花椒，然后小火，加入郫县豆瓣酱炒至红油出，加入牛肉翻炒均匀，炒出牛肉表面的一些水分，加入生抽，老抽翻炒均匀，加入开水没过所有材料；

3、然后加入八角、桂皮等香料。把它放进去，然后你就可以了选择：大火烧开后，转小火煮1个半小时以上，然后加入萝卜块，煮20分钟以上；或者直接转移到高压锅里，上蒸汽，然后关火煮20分钟（具体时间根据锅的情况而定），等压力泄掉后，放入炖锅中，加入萝卜切块，小火煮20分钟。最后尝尝味道，做最后的调味。用大火将汁液捞出即可食用。

萝卜炖牛肉的热量（以100克可食用部分计）为90大卡（376千焦耳），单位热量较低。

每100克萝卜炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日热量摄入总量的4%左右。

遇见原料一：

原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，胡椒粉、味精8克，花生400克油。

做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍碎。萝卜去皮，切块，入油煎至半熟捞出； 2.将牛肉放入沸水中煮沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精调色味，然后小火煮，加入盐、萝卜。煮至萝卜烂为止。

方法二：

1.将牛肉切成方块。将锅中的水烧开。将牛肉放入，大火煮1分钟。取出来洗一下。

2.将牛肉放入锅中，加入开水，没过牛肉2英寸。加入肉桂、茴香、葱、

姜片和料酒。中火煮1小时。

3.另取一锅，将蒜粒爆香少许油爆香，加入豆瓣酱、花椒、

料酒、酱油炒2分钟。

4.将炸酱加入牛肉锅中，加入冰糖，继续煮1小时。

翻动几次，尝一尝，酌情加入酱油/冰糖。

5.待汁浓、肉嫩时，关火即可食用。

你一定不能小气。如果不是那么脆的话味道就不太好了。烤制的过程也可以让牛肉更加入味。

首先将牛肉放入锅中，加水煮沸。当水上升时，撇去泡沫。将肉取出并切成方块（最好是小方块）。将锅置火上，将牛肉放入锅中扇出水，捞起备用。将猪油和植物油倒入锅中，加入花椒和郫县豆瓣（重庆产）。加少许糖提香，加入牛肉翻炒上色吃，然后加入盐、酱油、姜片等调味料翻炒，加水小火煮，两个小时刚刚好，如果觉得太麻烦，时间就太长了。 ，用高压锅加水烧开就可以了！对于喜欢吃辣的人来说，如果觉得郫县豆瓣不够刺激，那就加点红辣椒来煮吧。吃时撒上香菜末即可。

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.把锅里的油烧热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.添加萝卜切块，煮沸，撇去浮沫；

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4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮沫，从锅中取出，放入汤碗中。里面已经准备好了。

牛肉炖萝卜的做法

1.白萝卜去皮切块备用

2.香菜洗净切段，备用

3.将牛肉切块，清洗干净，放入热水中焯1-2分钟，取出，洗净一次，除去浮沫，备用

4.将热水倒入电热锅中砂锅，加入3的牛肉，加入八角，如果有白酒可以加一点，盖上砂锅盖，开始焖

5。约3小时 熟后，打开锅盖，放入萝卜块，加入精盐，继续煮至萝卜和牛肉软嫩。从......中去除起锅盛盘，撒上香菜段。

牛筋2斤，豆瓣酱2汤匙，姜1块，适量油、盐、八角1个、香叶3片、桂皮1小段、陈皮1个、料槽1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白酒半汤匙糖

第1步：

红油豆沙一定不要切成细碎备用。其实平时可以把豆瓣酱切成细碎的。加入适量的油和花椒，小火炒香，然后装进密封盒，放入冰箱保存，随时吃，随时用，非常方便。

第二步：

把家里的香料拿出来。基本上炖肉用的调料就够了，但是有以下几种调料：八角茴香、月桂叶、肉桂和橙皮。必须添加这些香料。其他调料应根据实际情况添加。如果有的话，就没有必要强迫他们。

第三步：

准备牛肉，切成大小合适的牛肉块，制成红烧牛肉。牛腩比较合适，不要太瘦的牛肉。如果肉是瘦肉的话，味道会更好。我知道柴火，所以不适合。

第四步：

将牛肉洗净，然后放入冷水锅中煮沸，撇去浮渣和血水，洗净煮熟，服用取出并放在一边。如果牛肉新鲜，品质好，就不用焯水，反复清洗即可。

第五步：

锅中热油，冷油热锅，加入黄油或色拉油，油至70%热时，加入姜片炒香爆香后，加入豆瓣酱，炒香。炒香后，放入除岩苏外的所有调料姜，转中火，继续炒香。

第六步：

当所有的香料都炒香后，就可以加入牛肉块了。保持中火，慢慢加入香料和牛肉块。翻炒，让牛肉慢慢吸收味道。

第七步：

炒得差不多了，加入适量料酒和冰糖。料酒可以去腥软化牛肉，冰糖可以让牛肉更加鲜亮。当牛肉充分吸收调料的味道时，加入适量的开水，注意不要加开水。

第八步：

加入开水后，放入一勺槽。如果没有槽就不用放。然后将汤和水放入高压锅中煮。大约需要 20 分钟。如果家里有砂锅，也可以先用高压锅蒸一下，然后放入砂锅中慢火煮一个半小时。在这过程中，可以根据自己的口味添加调料，香喷喷的红烧牛肉就做好了。

主要材料

牛肉适量

白萝卜半个< /p>

配件

山楂3颗

香叶几片

红烧牛肉萝卜的做法

1.将牛肉切成小块，放入冷水中焯水，煮沸后取出，放入冷水中冲洗掉血水，备用

2.白萝卜切块，葱切碎，蒜末，洋葱丁，小辣椒备用。

3.热锅冷油，放入葱花炒香，然后加入牛肉翻炒

4。加入白萝卜和酱油翻炒均匀。

5.加入水、山楂、香叶，大火煮沸，然后转中小火煮煮30-40分钟，看看牛肉熟了没。

6.收汁出锅，保留原味