主料：
牛肉[图片]牛肉适量 食品
粳米[图片]粳米1杯 食品
胡萝卜[图片]胡萝卜1段 食品
芹菜[图片]芹菜互相搭配的食物适量
水适量
香油[图]香油适量
花椒[图]花椒适量
盐适量
菜谱做法：
牛肉粥图解 11、准备材料：牛肉、粳米、胡萝卜、芹菜。
牛肉粥的做法图解22、粳米洗净。
牛肉粥的做法图解33、胡萝卜去皮切丁。
牛肉粥的做法图解 44、牛肉切块。
牛肉粥的做法图解55、芹菜切丁。
牛肉粥的做法图解 66、锅中加入适量的水。
牛肉粥的做法图解77.水后水滚后，加入粳米，大火煮30分钟。
牛肉粥的做法图解88、加入胡萝卜丁，搅拌均匀，转小火煮10分钟。
牛肉粥的做法图解99、加入牛肉丁，搅拌均匀，再煮5分钟。
牛肉粥的做法图解1010.加入芹菜丁，搅拌均匀。
牛肉粥的做法图解1111.加入适量的盐。
牛肉粥的做法图解1212.加入适量胡椒粉。
牛肉粥的做法图解1313、加入适量香油，搅拌均匀即可关火。
牛肉粥的做法图解1414。上桌前，盖上盖子，煮一会儿。
牛肉粥的做法图解1515。可以吃了。
牛肉粥的制作方法图解1616。上菜。
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食谱提示：
1。将水烧开后加入粳米，这样可以保留粳米的营养成分。
2。牛肉本身很新鲜，所以不需要味精。
3。关火后不开盖小火煮一会儿，味道会更好。
4。牛肉可先用油炒一下，或用盐、生抽腌一下，然后放入粥中。这样牛肉会更加嫩滑。这完全取决于个人喜好。