木耳牛肉汤的做法

材料：牛肉、黄花菜、桃园健民西瓜酱、豆角、木耳、葱、姜、花椒、八角、花椒、料酒、酱油、盐

做法：1、我们需要先将牛肉反复冲洗一下，沥干水分，然后用刀将牛肉切成小块，放入盆中，备用；

2.接下来，将新鲜的黄花菜洗净后，放入热水中，焯一下，然后捞出，放入冷水中，浸泡一段时间；

3 。接下来，清洗豆子。沥干水分后，用刀切成小段；将木耳放入冷水中浸泡一段时间。浸泡后冲洗干净，撕成小朵，沥干水分，备用；

4.大葱洗净后，用刀将大葱切成葱花；生姜洗净后，切成片；放在一边；

5.倒入适量的水起锅，加入牛肉和葱花。 、姜片、花椒，大火煮沸，关火，取出牛肉；

6.锅中再次加入适量水，加入葱花、姜片、花椒和大料，加入适量桃源健民西瓜酱和酱油，搅拌均匀；

7.水烧开后，加入煮熟的牛肉，小火煮一会儿，加入黄花菜、豆类和木耳，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油和盐，煮至成熟入味。 /p> 木耳炖牛肉的做法

牛肉冷水中加姜，料酒焯一下，然后锅中烧热油，加入蒜末、姜末炒香。加入牛肉，然后加入盐料酒、生抽、老抽醋翻炒。片刻后，加入黄花菜和木耳，煮一个小时。

木耳牛肉粥的做法

材料：牛肉末1斤，香菇10个，木耳2个，香菜一把，葱5根，嫩姜1片，鸡蛋1个。辅料：盐适量，鸡精少许，淀粉少许，香油适量，黑胡椒粉少许。方法：

1.将蛋清、葱、姜切碎，与肉末混合备用。然后将香菜、蘑菇、木耳切碎放入肉中搅拌。

2.搅拌均匀后，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，最后倒入香油，搅拌均匀。根据个人口味调整。

冬瓜木耳牛肉汤的做法

牛筋焯水后，锅里放油，加入牛肉翻炒，料酒、姜片、葱段、八角一根、一根花椒少许，油，酱油，加水烧开，煮至九分钟熟。加入冬瓜，炒熟后加入少许盐、蒜末、鸡精慢炖。

木耳牛肉汤完整食谱

牛肉可以和黑木耳一起煮。具体做法如下：

原料：牛肉、黑木耳、番茄、香菜、油、盐。

1.准备好材料，洗净。

2.将牛肉切成薄片后，加入生粉、酱油、油腌制。

3.把锅里的油烧热。

4.倒入西红柿，炒至西红柿变成沙状。

5.然后加入水和木耳，煮沸。

6.木耳煮沸后，加入牛肉再次煮。

7.再次煮沸，牛肉就熟透了。加盐调味，撒上香菜即可食用。

木耳牛肉汤的制作技巧

原味炖牛肉汤的制作方法

食材

方法步骤

相关推荐

材料

定制材料

牛肉

6两

粉丝

1小把< /p>

葱、姜、蒜

15克

菠菜

50g

做法/步骤

p>

1/5

牛肉洗净，焯水水，取出洗净，然后锅中加水，将牛肉煮五十分钟左右。煮熟后捞出，控水

2/5

沥干水分后，将牛肉切片，准备食材

3/5

油热后，加入葱、姜、蒜放入锅中炒香。将牛肉汤倒入锅中烧开

4/5

水烧开后加入盐、笋片、木耳（笋片）焯水提前去除草酸，浸泡木耳）煮五分钟

5/5

加入粉丝煮约五分钟。粉丝煮熟后，加入菠菜（稍焯一下）（就这样了）出锅前加入鸡精，出锅后放点香菜

如何做木耳牛肉汤视频

1.牛肉切块洗净

蜜蜂f 应先将光纤剪断。炖牛肉之前，先将切好的牛肉用冷水浸泡1小时左右，这样牛肉的口感会更松软。牛肉泡好后，将牛肉放入沸水中，撇去水面的血沫。再加入一点沸水，将泡沫彻底煮熟。这样煮出来的汤会更鲜。

2.水

炖牛肉时，记得用热水，不要用冷水。热水可以锁住牛肉表面的蛋白质和营养成分，保证牛肉的鲜美口感。使用冷水达不到此效果。

需要注意的是，炖牛肉时，最好一次性加入足够的水。如果发现水不够，可以加入适量的开水。

。

3.加盐

加盐的时候一定要注意时间。如果盐和酱油放早了，牛肉就不容易熟。并且它会l 还影响牛肉汤的味道。因此，一定要掌握好加盐和酱油的时间，然后在牛肉炖至熟的时候加入适量的盐。盐应该最后添加。

4.放茶叶

“将少许茶叶装入干净的布袋中，茶叶没有要求，普通茶叶即可。然后将袋口扎紧，放入锅中炖煮。锅里的牛肉。这样炖出来的牛肉会有清爽的香味，牛肉熟得更快。

5.炖的时候加酒或者醋，山楂或者萝卜

牛肉的话，可以加适量的酒或者醋，这样炖出来的牛肉会更软。

肉锅里放几片萝卜或者山楂，让牛肉熟得更快

牛骨木耳汤的做法

材料：牛肉300克，黑木耳100克

油适量，盐适量，葱适量，白糖少许，生抽少许，淀粉1汤匙，淀粉少许

具体步骤： 1.先将木耳洗净，然后放入锅中炒至熟。

2.将牛肉片腌制好。

3.加热锅，加入油，炒香洋葱。加入牛肉炒至六七分熟。加入木耳继续翻炒。

4.煎好后，锅里倒入少许油，盛入盘中。

木耳汤综合配方

工具/原料

猪里脊肉、白萝卜、葱丝、姜丝、花椒油、料酒、淀粉、盐、味精、醋

做法/步骤

1/5

猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉，拌匀。将白萝卜切成丝。

2/5

锅中加水，烧开，加入肉丝，炒熟，捞出。

3/5

将炒锅放在火上，加入油，加热至60%热度t、加入花椒炒香。

4/5

加入葱丝、姜丝、白萝卜丝炒香。

5/5

炒至8熟，加入肉丝、味精、醋，炒匀。

材料：里脊肉80克，胡萝卜1根，大蒜6瓣，油1汤匙，生抽少许，胡椒粉少许，油适量，盐少许

炒胡萝卜肉丝的做法

1.准备好材料

2.胡萝卜和大蒜分别洗净，切丝备用

3.里脊肉洗净擦干切丝，用油、生抽、胡椒粉调味，拌匀，腌制约5分钟

4。打开煤气灶，锅热后，倒入胡萝卜丝，小火慢慢翻炒< /p>

5。待胡萝卜炒熟，水微变时，出锅备用

6。锅内倒入适量食用油锅烧热，加入蒜末小火慢炒

7.蒜爆香后，加入肉丝，大火快速翻炒

8。炒至肉表面微变色，加入胡萝卜和少许盐，炒匀即可盛出

p>

小贴士：

1.用油来腌肉，可以让肉更嫩。如果家里没有油，加少许淀粉、水、盐、生抽腌制

2。如果喜欢吃口感比较脆的胡萝卜和青椒，预炒时间可以缩短，不需要炒软了再上桌

3。炒肉的时候要大火炒，这样才更嫩

木耳牛肉汤的好处

牛肉木耳之所以不能炒，是因为这道菜不是前面人创造的

我们都知道木耳用途广泛，可以在任何菜肴中油炸。可以用来做包子和饺子的馅料，因为吵完后味道没有变化，可以将牛肉和木耳一起炒。好像没有什么好的组合。牛肉是棕色的，木耳是黑色的。吵完之后，这不是菜。颜色实在是没胃口

木耳青菜牛肉汤

牛肉切块放入锅中，加调料，炖一下，加入柿子，木耳切块，就成了牛肉柿汤