腊牛肉火锅菜谱大全（腊牛肉火锅菜谱大全）

2025-01-16 行程规划

腌牛肉怎么做是一道家常菜

方法/步骤

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将腌牛肉洗净并切成大块。放入锅中，用冷水煮8分钟左右；

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取出培根，切成适当厚度、均匀的薄片

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红辣椒洗净，切成圈；蒜、姜切片，香菜切段，备用。

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锅烧热，倒入适量食用油，将蒜、姜放入锅中翻炒片刻，然后将花椒放入锅中一起翻炒约2分钟

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倒入培根炒约2分钟

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倒入少量凉水，等到水烧开，倒入适量生抽，加入香菜，拌匀即可装盘。

腌牛肉的做法

食材清单：

腌牛肉188克，15克公羊油、辣椒粉1汤匙、葱2个、酱油适量、青椒3个、盐根据腌制牛肉的量增减产品含盐量、鸡精1克

烹饪步骤：

第1步.切一块适合一顿饭的培根

第2步.在沸水中煮三到五分钟，倒掉汤，培根切片

步骤3.大葱洗净切段，青椒洗净去籽切段

步骤4.放油锅中加入青椒，根据腌牛肉的咸味加适量盐炒青椒

第五步，加入腌牛肉片炒

步骤6.加入酱油翻炒

步骤7.加少许水翻炒

步骤8.加入辣椒粉

步骤9.加入葱段翻炒

Step 10.出锅前加入鸡精和少许水，翻炒几下时间，它就会准备好。会香的

自制腌牛肉怎么做好吃

放在微波炉里蒸最好吃。

最正宗的腌牛肉做法

用料：腌牛肉300克，豆豉一汤匙，干辣椒粉两汤匙

做法：

1、将腌牛肉切片放入碗中，表面铺上豆豉和干辣椒粉，加入两汤匙水，倒入两汤匙茶油。

2.将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。取出，撒少许鸡精，拌匀。

提示：

1.如果腌制的牛肉太干太硬，可以先整块蒸熟，然后切片。

2.加水蒸会让牛肉更容易升发，更容易吸收油汁和豆豉的香气。时间不宜太长。

3.腌制的时候已经有盐了，不需要再加了。

特点：

这种牛肉是又辣又耐嚼，越吃越辣，越吃越香，辣得头皮发麻，嚼得停不下来。配酒喝最好了

腌牛肉吃法大全

可以和其他东西一起包饺子，也可以做成牛肉汤。还可以做红烧面条

如何煮培根

。首先我们需要将培根放入水中煮几分钟，因为培根已经被熏得很干了。，如果不煮的话，根本就切不了。腊肉出锅后，将腊肉切成小片，将腊肉放入锅中，然后锅中放入适量的水。水的量要根据牛肉的高度而定。应煮约3至5分钟，即可煮掉腌牛肉中的部分咸味。在烹饪腌牛肉的过程中，可以将蒜叶切成段。服用后取出腊肉时，一定要沥干腊肉中的水，锅中放入适量的油。油锅热后，即可放入腌制的牛肉翻炒，加入适量切碎的辣椒和蒜叶，即可上桌。不需要另外加盐，因为腌牛肉本身就已经很咸了。。如果不喜欢吃辣的话，就不需要在里面加辣椒了。

2.土豆炖培根也很好吃。首先，我们需要将土豆清洗干净，然后将土豆去皮，将土豆切成块，放入锅中。添加适量的水。水烧开后，放入土豆块，煮十分钟左右。当土豆快熟的时候，加入培根，撒上一些葱花，然后从锅里拿出来。可以让土豆炖的培根闻起来更香。

3.牛肉蔬菜炒培根可以将营养结合起来蔬菜中的营养成分与牛肉中的营养成分相结合，味道也非常好。其实就是炒腊肉和蔬菜而已。，制作方法也很简单。先买一些比较新鲜的蔬菜，然后把蔬菜清洗干净，把蔬菜切成小块，油锅里放适量的油，油锅热了，就把蔬菜放下来炒，因为腌制的菜牛肉本身已经煮熟了，所以不需要太长时间。当蔬菜煮到百分之八十左右时，再加入腌制的牛肉，与蔬菜一起炒。除了青菜之外，用同样的方法来炒腊牛肉和芹菜，味道也非常好。

腊味牛肉食谱

1.牛肉不要用水洗，只需用干布擦干净即可。然后用细刀按照肉纤维的直纹方向，切成约2英寸宽、1厘米厚的条，放入锅中腌制l水使用。

2.将老抽、糖、胡椒粉、料酒放入碗中，搅拌调匀，然后倒入牛肉中，用手揉匀，腌制过夜

3。将每块腌制好的牛肉用小绳串起来，挂在竹竿上晾干。大约3天后就可以准备好了

4。食用时蒸熟后切片。不要直接切成条。

家常菜腌牛肉的做法图片

材料：洋葱一个。青椒两个，油适量，盐适量，腊肉100克，牛肉500克，生抽一勺，鸡精适量，姜适量，料酒一勺。

方法：

1．清洗洋葱、青椒和肉。

2.将洋葱切片，肉和青椒切片，姜切碎。

3.锅烧热，加入肉，小火炒油。

4.锅里放油，炒香，加入姜片和料酒，炒香d 炒香。