牛肉可以用西红柿红烧吗？

材料

西红柿3个

牛肉400克

面条半斤

酱油牛肉调料

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大料2颗（整个）

肉豆蔻2粒

肉桂半颗

草果2粒

干辣椒3个

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖20克

生姜4片

月桂叶3片

烹饪步骤

1.先将姜片和料酒倒入牛肉中。如果有腥味，只需煮一分钟，去掉血沫即可取出。

2.将加水的牛肉放入高压锅中，加入香料，调成酱汁。 （用高压锅是为了省时间，肉会烂一点）

3。将西红柿洗净，划十字，然后用开水烫一下皮，剥去，切成块备用。

4.将油锅加热并倒入少许油。一定不要添加太多。加入切碎的西红柿，翻炒。加入牛肉酱并煮沸。在单独的锅中煮面条。把它们拿出来，放进去。放在一个大碗里。

5.取一个大碗，放入煮好的面条，加入煮好的番茄和牛肉汤，然后将酱牛肉切块，加入鸡蛋或青菜，即可上桌。

红烧牛肉可以和西红柿一起炖吗？

主要原料

面粉200克，红烧牛肉200克，西红柿2个

土豆1个

辅料

蒜末适量，葱末适量，鸡蛋1个

步骤

1.准备好配料。将西红柿用十字刀切开，放入沸水中焯一下，去皮。

2.将鸡蛋打入面粉中，加入温水，边加水边搅拌。

3.搅拌成细糊状。

4.将原料切成方块并放在一边。将牛肉也切成方块。

5.宝锅里倒入油，爆香蒜末。

6.倒入西红柿炒至出汁，然后加入土豆炒三分钟。

7.加入两碗水，盖上盖子，小火煮。

8.土豆煮八分钟后，加入牛肉丁，煮三分钟。

9.用勺子舀起面糊，将汤滴入其中，形成汤团。勺子可以盛满面糊并倾斜以在汤面上自由滑动。面糊流入汤里就会变成各种形状的面团。小一点的面团会更美味。

10.当所有的面疙瘩都完成后，用抹刀将它们摊开。加入盐、胡椒粉、少许鸡精搅拌均匀，调味。然后就可以上桌了。

如何制作番茄牛肉腌料

1.先准备煮熟的牛肉片。

2.烧水。水里可以加点油，这样面条就不容易结块了。面条应该多几份王牌交错，不要直接扔掉。面条做好后，立即用筷子将其摊开。

3.煮面条时清洗配菜。

4.当面条煮到50%到60%时（可以拿起一根面条观察，边缘是半透明的，中间有明显的白色中心），加入海鲜蘑菇。

5.加入大白菜，再煮约一分钟，然后关火。不用捞出来，泡在余温里就可以了。

6.开始在另一个锅里煮汤。加入部分红烧牛肉卤水，与一半以上的自来水混合。腌料约占三分之一。

7.炖汤烧开后，加入面条和配菜，再煮一两分钟。

8.切几个小西红柿，加入煮熟的牛肉和葱。

红烧牛肉可以用来做牛腩配番茄吗？

这是一道温热醇厚的炖菜。坚韧的牛肉和t软嫩的西红柿，两种气质差异巨大的食材，堪称绝配。牛肉充分吸收了西红柿的酸甜味道，酸爽而不腻。它与土豆一起炖，融化在汤里。肉汤被染成浓郁的橙红色，沸腾的气泡破裂，滚滚。香气扑鼻而来。

既然叫番茄牛腩，那就意味着用的是牛腩部位。超市和菜市场都有卖切好的牛胸肉。肉质软糯，有筋膜，有一定的脂肪，味道鲜美。

西红柿红烧牛肉可以用吗？制作方法

材料

主料：牛肉300克

辅料：生姜5片、米酒、香叶2汤匙、番茄酱5片2汤匙盐1茶匙玉米油1汤匙土豆1个胡萝卜1/2个洋葱1/2个番茄1个番茄

如何制作红炖牛肉

1.横都牛肉，拆包清洗

2。切成2-3厘米见方的块，放入冷水中煮1分钟，捞出洗净

3．锅中加入适量水，加入牛肉块、姜片、米酒，大火煮沸，转小火煮至肉软，约需2小时。最后半小时加盐

4。将土豆和胡萝卜切成滚刀块，将洋葱切成相同大小的块。锅中油烧热，放入蔬菜，煎至表面微金黄

5。加入牛肉、适量汤、西红柿、月桂叶，盖上锅盖，小火煮至土豆变软

6。最后加入番茄酱，打开锅盖，煮至汤汁浓稠，起锅

红烧牛肉即可制作番茄牛腩

将牛肉切块焯水，土豆切成滚刀锅里放油，烧热，放入葱、姜爆香，加入牛肉炒香，然后加入土豆、西红柿加调味料，焖至酥脆。

红烧牛肉可以用来做番茄烤牛肉吗？视频

主料：新鲜牛腩1斤，西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、月桂叶

调料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄皮微微卷起，然后将番茄从锅中捞出。从介质中取出，均匀地切成小块。将碗放在一边；

2.然后将牛腩清洗干净，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。也可以将牛腩准备好立即焯水，然后用冷水放入锅中，加入葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，撇去浮沫锅内尽快浮沫，继续煮约6分钟，取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干备用；

4.炒锅烧热，放入锅中倒入少量食用油，加入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，然后沿锅边倒入少量米酒，再加入适量番茄酱炒香。增加香气和外观，然后将一半切碎的西红柿放入锅中炒至西红柿变软；

5.然后锅中加入大量热水，加入少许生抽，加入2片香叶、2小片桂皮、3颗八角，开大火，将热水烧开再次转小火煮约60分钟s;

6.时间到了，加入之前准备好的材料，将另一半西红柿切块，然后继续小火煮5分钟左右。最后，大火烧至汤汁变稠时，即可出锅装盘！

红烧牛肉可以做成番茄牛肉吗？

原料

牛筋（共2个）1000克

或者牛小腿1000克对半切

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桂皮一块

八角2-3个

生抽50克

老抽20克

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蚝油30克

料酒30克

盐10克

糖10克

葱30克一段

干辣椒2-3个

花椒5克

姜10克

3-4带皮蒜瓣

2片月桂叶

用水盖住肉即可

如何做红烧牛肉面（红烧牛肉）

第1步

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先将牛肉放入炖锅中，加水一勺料酒，将牛肉浸泡在水中。如果是1000克的牛肉，建议分两次洗，70度5分钟，速度5。这里70度洗会更有效率。清洁

第2步

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清洁后，将牛肉放入主锅中，加水盖过肉，加入所有材料

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第3步

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牛筋时间：100度反转速度和小勺子99分钟。猪肉时间：100度反转速度和小勺子70分钟。如果是TM6，则可以启用慢速烹饪。 98度功能，汤汁更清亮，肉多也不会粘锅。慢煮牛腱：98度2.5小时。慢炖锅：98度90分钟

第4步

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如果不急着吃红烧牛肉，可以泡在里面果汁以增加更多风味，让它冷却并风干，然后切成薄片。如果汤还剩，就可以咕咕了k红烧牛肉面，也可以继续红烧

第5步

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在汤里加入番茄和青菜煮牛肉面。将牛肉切成薄片，铺在上面。如果喜欢的话，可以加一点辣椒油，撒在上面。芝麻

第6步

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牛肉也可以单独当配菜吃，沾点辣椒醋

牛肉可以和一起烤吗西红柿

烧焦牛肉要煮多长时间？牛肉切成稍微小一点的块，一个半小时就熟了。

烤牛肉可以加番茄酱吗？

加番茄酱可以让土豆炖牛肉更美味。牛肉可以先用可乐泡一下。为了使牛肉更熟，只需用高压锅煮15分钟即可。开盖后加入少许香菜继续煮10分钟