材料：牛肉、粉丝、洋葱、青椒、葱、姜、红辣椒、生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精、十三香、香醋。

步骤：步骤1、牛肉洗净切条

步骤2、洋葱切条

步骤3、青、红辣椒、葱、姜和蒜切碎备用！

第四步：锅底烧热油，加入姜蒜爆香

第五步：加入牛肉炒至变色，加入洋葱、生抽、盐、花椒翻炒片刻即可出锅！

第六步、锅洗净倒入少量油，放入葱、姜、蒜、洋葱翻炒！

第七步，炒香后，加入炒好的牛肉，继续炒一会

第八步，最后加入切好的粉丝（我昨晚用冷水泡的粉丝）好的，），加生抽酱油、盐、十三香、鸡精、味精、老抽，翻炒片刻，加点开水继续翻炒

第九步：炒至粉丝变干香味四溢，然后加入切好的青面。 ，将红辣椒炒一会儿，加入少许香醋即可食用！

将煮熟的牛肉放入锅中，加入粉丝一起炖

材料

牛肉500克

葱半个

生姜4片

八角1个

干辣椒1个

盐适量

酱油适量

粉丝适量

土豆粉丝烤牛肉的家常烹饪步骤：

步骤1

牛肉焯水：将牛肉切成块，放入冷水锅中，加入4片姜，水烧开后焯水2分钟，拿出来用温水清洗一下，将布块清洗干净打出泡沫，沥干水，备用。

第二步

准备葱、姜、八角、干辣椒（喜欢辣椒的可以多加一些）。

第三步

炒锅下油，烧热后爆香葱、姜、八角、干辣椒。

第四步

将牛肉放入小火中翻炒几下。加入少量老抽和生抽翻炒均匀。

第五步

将炒锅中的牛肉放入高压锅中，加入温水，温水量不要超过牛肉，盖上锅盖，小火煮25分钟。

第6步

25分钟后，打开锅盖，加入土豆块，加盐，盐的量根据自己的口味，盖上锅盖，让煮1-2分钟。就是这样。

第七步

最后，打开锅盖，放入提前煮好的粉丝。不盖锅盖，煮2-3分钟至粉丝飘香。

​​材料：

熟牛肉、粉丝、青蒜叶、金针菇、香菇、生抽、盐、鸡汁、红油豆酱料、米酱、油。

做法：

将牛肉逆纹切成薄片。 （逆纹切的牛肉更容易咀嚼。）

锅中倒入油，加入蒜末、姜末，加入半勺红豆沙、米糊，炒至红油变色。产生的。

加入牛肉翻炒均匀，倒入一大碗水，加盐和生抽调味。

将粉丝切成小块，放入锅中，与牛肉一起煮。

煮至粉丝膨胀，用铲子捣碎至能碎为止。这时加入切好的金针菇片和香菇片，搅拌均匀。

金针菇和香菇煮熟后，将它们挤入鸡酱锅中，撒上切碎的青蒜叶，煮几秒钟然后取出。

这道双菇牛肉炖粉丝就做好了。是下饭的一道好菜。冬天，吃一些麻辣烫的菜，吃起来很舒服，全身都暖和起来。

好吃！当然很好吃。在我的家乡，婚宴上总有一道菜叫牛肉红薯粉丝炒。其味辛辣，清香解腻。离开家乡这么多年，我一直想吃这道菜。每次我在市场上买的红薯粉丝，都不是纯正的红薯。每次都要泡很长时间，很硬（里面有明胶），炸的时候总是断成一团。听说十八里粉丝起源于中国红薯之乡卢龙。独特的丘陵地区和气候造就了红薯的美味和营养。这里是甘薯种植的黄金地带。十八里红薯粉丝采用纯红薯淀粉制成，无胶。一流，无掺假，无添加剂，对传统工艺进行多次改进，杜绝粉丝二次感染。十八里红薯粉条富有弹性、滑爽，非常耐煮。煮熟后变得晶莹剔透，不易破碎，不粘牙。今天我尝试了一下，果然，出来的效果又厚又薄。十八里红薯粉，特殊的薯品质，自然更加美味。

柿子炖牛肉的做法

1：主料：牛肉、西红柿 调料：盐、味精谷氨酸、胡椒、大料、葱、姜、香菜

做法：

1.倒冷锅里加水，然后把牛肉洗净切成小块放进锅里，然后切一些葱（长片）（一些）姜片也放进锅里，然后两块大料（调料根据牛肉和水的量而定），然后盖上锅盖，大火将水烧开。

2.水烧开后，用小勺撇去浮沫，然后盖上锅盖，小火慢炖。

3.炖约2个半小时。如果炖的时候水位低，就加满水。不要把水煮干。

4.关火，从汤中取出葱段和姜段。这是因为它们炖了两个小时就被煮成了碎片，形状也不好看。

5.水再次沸腾后，切一些葱、姜放入锅中，加入少许胡椒粉，然后将洗净的西红柿切均匀后放入锅中。继续炖吧！炖约2分钟，加入少许盐（这是b盐最好少加，因为如果盐少了，最后喝的时候就可以加了！但如果汤是咸的，加水就不好吃了！）

6. 20分钟后西红柿就会变软。如果喜欢酸的，可以炖久一点。我喜欢吃酸软的炖西红柿，所以我炖了大约30到40分钟，直到它们入汤。它们非常好吃！

7.取出锅，在汤中加入适量味精（可选）和香菜粉，色香味俱全的牛肉炖柿子就出炉了。

二：

一小块牛肉，这么小一块，切成丁就可以装进我素花碗的碗里了（啊...压扁n次）、中等大小的西红柿四个（我偷偷吃了两个半，锅里真正熟的只有一个半），油盐酱醋一些，香菜叶一小把。

方法比较简单：浸泡牛肉加点盐腌制半小时左右，这样味道会更鲜美。把西红柿切成月牙形，锅里放少量的油烧热，把西红柿放进锅里煎两三分钟，然后加盐，看看西红柿是不是快熟了（我可以'不知道西红柿是如何快熟的）。 （感觉），放入牛肉丁，翻炒几下。待牛肉变色后，倒入水，盖上锅盖，小火慢炖。中间看了一集柯南，然后打开锅，放入姜、蒜、葱丝、香菜叶（我不喜欢香菜条）切碎，加点盐和胡椒粉，把它放进一个大碗里。

西红柿是红的，香菜叶是绿的，牛肉是嫩的，汤是鲜美的，好看又好听（好听？是啊，妈妈的夸奖之词）很高兴听到...呃？谁向我的头扔了一个西红柿？我吃了它~)

经验：做汤就像做很多其他事情一样。慢慢努力，慢慢就会有结果。焦虑不一定是坏事，但焦虑也不一定是坏事。快餐虽好，但并不能解决所有问题。

第1步

将牛肉洗净用厨房纸巾擦干，切成薄片或丝，放入碗中，加入淀粉、盐、生抽、食用油，搅拌均匀。只要您愿意，就可以保留它，时间越长越好。胡萝卜切丝，青椒切条，小米椒切丁，蒜苗切丝。将两把龙口粉丝用水冲洗干净，放入沸水中浸泡。

第二步

锅中放入食用油，将花椒小火炒香，然后将花椒倒出即可使用。大火烧热油，加入牛肉炒约30秒（视情况而定），关火，取出牛肉。继续烧热锅中剩余的油，加入姜、蒜、辣小米、八角炒香。加入青椒和胡萝卜一起翻炒，中途加入蚝油和生抽。胡萝卜炒好后，锅里加入一小杯开水煮足汤，然后加入炒好的牛肉、粉丝、蒜苗，加点盐和胡椒粉，稍微翻炒一下，让粉丝吸收味道，就是这样。从锅中取出。

材料：牛肉200克，蛋白1个，大蒜2瓣，虾米15克，指天椒1条，香葱1条，豆腐干1块，熟花生米1汤匙、绿豆50克芽、200克越南河粉、10克罗勒调味料：1汤匙鱼露（15毫升）、2汤匙糖（30克）、1/2茶匙盐（3克）、1茶匙柠檬汁（5毫升）、150毫升高汤、生抽酱料2茶匙（10ml）、干淀粉1汤匙（15g)、油2汤匙(30ml) 做法 1. 将越南河粉放入沸水中浸泡至软，捞出放入冷沸水中浸泡至备用。 2、牛肉片中加入1茶匙（5毫升）生抽、干淀粉、蛋清和盐，拌匀，静置10分钟。 3. 将虾米、指天椒、蒜分别切碎。将韭菜切成段。将豆腐干切成0.5厘米见方的丁。将煮熟的花生切碎备用。撕下罗勒叶并放在一边。将绿豆芽洗净备用。 4. 将炒锅中的油用大火加热至50%热。加入牛肉并将其打碎。待牛肉变色后，取出备用。 5.用中火将锅中剩余的油加热至60%热。加入海米碎、指天椒碎、葱段和蒜碎炒香。油温稍微升高后加入豆腐。将干块炒1分钟，然后加入沥干的越南河粉冷开水翻炒均匀。 6.加入剩余的生抽（1茶匙）、鱼露、柠檬汁、白糖，炒匀，加入高汤略煮。 7.待汤快收干时，加入炒好的牛肉、绿豆芽、九层塔叶，炒1分钟即可食用。食用前撒上切碎的煮熟的花生。

这个并不难。首先，你需要能够选择牛肉和粉丝。首先，将牛肉简单煮一下，加入料酒、葱、姜和少量的盐。不需要很长时间，血沫就消除了。 ，迅速取出，将牛肉切成大块。粉丝提前浸泡至软嫩。炒的时候，提前将葱花、蒜末、姜末和火锅材料炒香。快速加入牛肉并将其变白。加入粉丝，倒入粉丝，加水并加入各种调味料，注意适量（根据个人口味），然后大火煮至汤汁收干，最后下饭？

主料：猪肉35克

粉丝200克

辅料：辣椒4克，酱油3克，葱4克，粉丝5克油、水5克

做法：1.准备好材料，葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段

2.锅里放水，烧开，加入粉丝煮，尽量煮久一些。将煮好的粉丝倒入凉水中

3。锅烧热，加入油，加入葱花炒香，加入肉条炒至肉色变浅

4。加入辣椒段，炒香，加入酱油，炒匀

5。加入沥干的粉丝，加盐，翻炒快速均匀地搅拌，即可上桌。

将黄牛肉切成丁，先放入砂锅中，慢火熬煮，加入葱、姜料酒，待熟，然后浸泡把好的粉丝放进去，小火慢慢煮。大约一个小时后，黄牛肉炖粉丝就做好了。