牛肉粥的完整食谱

材料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100克、全蛋1个、姜1小片、辣椒1/4个、葱1个

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、生粉2茶匙

调料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

调料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

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1。先将米淘洗干净，葱、姜、辣椒洗净备用；

2.先加1杯水，然后将米放入砂锅中煮至软；

3.煮粥的同时，将大葱用饮用水洗净，晾干，切成葱花；将辣椒中的籽去掉，切成细条；将生姜去皮切片，切丝；将蛋清与蛋黄分离。 ;

4.砂锅中加入水约600克，大火煮沸，然后转中火继续煮；

5.将牛肉加入准备好的腌料（酱油，米酒，白胡椒、香油、太白粉）腌制调味

6.腌料拌匀后，冷藏备用；

7.待粥浓稠时，加入姜丝，再次滚匀；

8.添加调味料，试味并调整；

9.粥煮沸时，加入腌制好的牛肉片；

10.将蛋清稍微打散，加入粥中搅拌均匀；

11.加入辣椒丝和葱花，然后将蛋黄放在中间；趁热享用。只需拌入蛋黄即可享用。

如何煮牛肉粥

将牛肉洗净，切成薄片。将银杏去壳，用开水浸泡去膜，洗净。莲子泡软，去心。

将百合、红枣、生姜洗净，红枣去核。

将百合、红枣、生姜、莲子、白果、牛肉片放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮中火将百合和牛肉煮至熟，加盐调味。具有保护皮肤、生肌防皱、养血益气、调经止带等功效。

牛肉粥的煮法

主要材料

日本米：50g 胡萝卜：30g

牛肉：50g −

辅料

水：800-900ml 食用油：5ml

步骤

胡萝卜牛肉粥

1.胡萝卜洗净，去皮，切成细片

2。将牛肉洗净，用水浸泡20分钟，然后剁成肉末。

3.将粳米洗净放入砂锅内，加水大火煮开，然后转小火煮。

4.待粥稠时，加入胡萝卜和牛肉，大火煮沸，然后小火煮15分钟。

牛肉粥的做法

干蘑菇提前泡软，切块

第2步

大米洗净，加水并开始煮粥；牛肉末加少许料酒和蛋清，腌10分钟

第3步

粥快熟时（米花开时），烧热油锅中倒入腌料，将准备好的牛肉末和蘑菇丁翻炒

第4步

加入生抽、盐、高汤（或水，量不宜过多）需要太多，盖住牛肉丁和蘑菇即可）是的），煮沸后，小火煮几分钟

第5步

将牛肉末汁倒入步骤4倒入即将煮好的粥，继续煮10分钟左右，汤就浓稠了。

步骤6

最后倒入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌，然后关火再煮一分钟，最后撒上葱花

小贴士

1.煮粥时，水要比平时少加一点，因为牛肉末汤里也含有汁液。

2.做饭时煮粥时，可以加少许糯米，使粥更浓稠。

3.吃的时候可以根据自己的喜好加入白胡椒提味。

4.炒牛肉碎的时候建议用橄榄油，可以让粥更加清爽不油腻

如何做美味又营养的牛肉粥

①芹菜牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒

做法：

1．先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。

2.将米洗净，加水，用大火煮沸，然后用小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

②南瓜山药牛肉粥

材料：大米、牛肉、山药、南瓜、葱、姜、料酒、淀粉、植物油

做法：

1.将大米洗净，用水浸泡半小时，捞出沥干备用。

2.锅中倒入足够的水，煮至烧开后，加入米，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右，及时搅拌，防止粘溢。

3.山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，葱切碎，牛肉切细块，与姜丝、淀粉、料酒和少许油拌匀。腌制一会儿。

4.将米粥煮至米粒开花，加入山药和南瓜丁，继续煮5分钟。

5.加入腌制好的牛肉末，搅拌均匀。再次煮沸，转小火继续煮2分钟。最后加入盐和香葱，搅拌均匀。

牛肉粥的制作技巧

材料：牛肉50克，大米半张，盐一把，姜少许，葱2片，番茄1个。牛肉粥的做法。将米淘洗干净，用少许油和盐腌制。做了。将西红柿放入沸水中焯一下然后，将它们去皮并切成小块。

锅中放入适量水，加入牛肉末煮沸。撇去血沫，然后将米、西红柿、生姜放入锅中，与牛肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮至粥浓稠呈糊状。加入少许盐和葱。装在碗里。

怎么做小孩子吃的牛肉粥

先把你洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水，开始煮粥。将牛肉用清水反复冲洗，去除血水，然后切成块。也可以提前腌制一下。待米熟透并开花后，即可腌制。将牛肉末倒入锅中，用筷子搅拌，将牛肉末搅散。也可以锅里放少量花生油，少加一点糖，一点盐，搅拌均匀。如果宝宝吃了的话，煮的时间就可以n 比正常情况稍长。再长一点。

牛肉粥制作综合视频

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