川菜招牌菜有鱼香肉丝、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、辣子鸡、蚂蚁爬树、水煮白菜、东坡肘子、水煮牛肉等。 川菜又称川菜，以成都菜最为正宗。分为重庆菜、乐山菜、自贡菜、绵阳菜、内江菜等菜系。其中，最经典的川菜是夫妻肺片、回锅肉和麻婆豆腐。

内江牛肉面是四川省内江市著名的特色小吃。据说是张大千先生最喜欢的面食小吃之一。张大千讲究馅料、配料、调料。这道小吃的面条光滑，牛肉味浓，辣味十足。

内江牛肉面是四川众多面条之一。我也是著名画家、美食家张大千先生爱吃的著名面食小吃之一。张大千对馅料、配料、调料都很讲究。此小吃面条滑爽，牛肉香浓，辣味浓郁。内江牛肉面被誉为“巴蜀第一小吃”。

内江牛肉面好吃的原因：

一是面条含碱，而且很软（和其他地区的面条很不一样，内江的面条是细碱面条）。

第二是：辣椒油（当地叫熟油海椒）好（当然不同店有好坏效果）。事实上，精炼辣椒油中没有添加任何东西。主要是控制油温和选择油品。

第三是：牛肉炖得好，这也是关键之一。

1.资中鲶鱼

资中贵溪鲶鱼是四川最著名的菜肴之一美食并闻名于世。

2.罗泉豆腐

罗泉豆腐是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产。本产品是罗泉人采用优质山泉水和大豆精制而成。它是由石磨研磨并采用传统工艺用盐水制成的。具有细、白、嫩、棉的特点。

3.红烧兔头

隆昌人喜吃兔肉。红烧兔肉是隆昌人的一道名菜。其色红、香烂、咸、甜、酸、辣。 。

5.隆昌豆腐饭

隆昌豆腐饭是四川省内江市隆昌县的一道著名小吃。本品是用嫩豆腐蘸水和米制成的。豆制品中的一种简单加工食品，因其新鲜、美味而流传广泛、影响深远，在中国饮食文化中占有一席之地。

据说，隆昌的豆腐饭是由抚顺豆腐制成的。基本上就是在锅里煮，不用压。如果喜欢老豆腐，就放在底部。如果你喜欢嫩豆腐，就放在上面。的。大多数人都喜欢吃嫩的。豆腐花状的豆腐花入口即化，味道独特。

6.糍粑

糍粑是将当地优质糯米用水浸泡，放入电饭锅中蒸熟，然后倒入石臼中制成。一个人用木杵敲打，另一个人转动。捣一会，直到米粘如泥，可以不断搅拌。它俗称“大寺”。然后放入盆中，加香油润湿，用手搓成块，搓成球状，放入装有炒熟磨碎的芝麻、花生、豆角、糖的碗中，滚至熟为止。完全盖住，然后就可以吃了。味道香甜可口s、舒缓肠胃，让你吃多了也不觉得累。

7.板板桥炸糕

板板桥炸糕是四川内江地区的一种流行小吃。其特点是外脆内软，油而不腻，嚼之鲜美，口中留香。据说，这种美食最早是由楚木镇板板桥桥头一家小吃店创制的。非常受欢迎，甚至在内江市都有卖。被誉为“板板桥炸糕”。炒年糕至今仍是内江人喜爱的小吃。城里有很多专营这种食品的商店和摊位。它们被油炸并放在火锅和炉灶中出售。趁热吃的话味道特别好。

8.内江牛肉面

内江牛肉面是四川众多面条之一。也是著名画家、美食家张大千先生喜欢吃的著名面食小吃之一。张大千注重炒货ing，配料和调味料。此小吃面条滑爽，牛肉香浓，辣味浓郁。内江牛肉面被誉为“巴蜀第一小吃”。

内江有以下景点可以参观：

隆昌石牌坊旅游区 隆昌石牌坊旅游区位于金鹅镇南北关口内江隆昌县（成渝古驿道古关）。现存清代石雕牌坊群，现分布在隆昌县北关、南关，其中北关（道关坪）7座，南关（春牛坪）6座，相应乡镇4座。

谷雨湖风景区环湖而建，有环湖公路。您可以选择开车或骑自行车环湖。湖上可以划船、乘坐快艇，湖中心还有一个小岛。有不同的湿地p方舟分布在环湖公路沿线的不同位置。大多数公园都有供游客休息的地方。在这里可以看到大片美丽的芦苇丛。

内江自然景观园 内江自然景观园位于内江市市中区乐贤镇。内江自然风景园以果园观光、娱乐项目为主。非常适合亲朋好友的聚会。这里还有各种小吃，还可以自己烧烤。非常有趣、生动。

圣灵山地质公园位于内江市资中县金利井镇。景区的主体部分是圣灵山洞。圣灵山洞全长43公里，分上、中、下、下四层。现已开通5.8公里。洞内景观众多。主要景点有迎宾塔林、皇妃池、和山路。有十八弯、巨足印、东龙、海底世界、大佛、莫愁湖莫愁女、七仙下凡、牛郎织女、洞中塔林、圣灵火把、孔子求乐、和会唱歌的石头。

1.将菜叶焯水，铺在碗底

2。将红烧牛肉汤和骨头汤放入碗中（红烧牛肉的食谱见其他京丰的食谱）加入生抽、保宁醋、香油、白糖、辣小米、葱末、蒜末、熟芝麻和其他调味品

3.锅中加入足够的水，用大火煮沸，加入面条煮（面条必须用大火煮，不时用筷子轻轻搅拌）时间）

4。将煮熟的面条放入冰水中浸泡2分钟

5。将面条放入碗中，上面放红烧牛肉，辣油，撒上香菜和葱

主料牛肉500克白萝卜半个，蘑菇10个，粉丝10根，洋葱1把，辅料1个，豆瓣酱，生抽3茶匙，糖1汤匙，料酒1茶匙，蒜2汤匙，姜5瓣，八角10片，桂皮2颗，香菜1小片，3粒盐1/2茶匙

牛肉汤锅制作步骤

1.将牛肉切成丁，将牛肉放入大锅中冷水下，加入姜片，炒出水去血水。锅烧开后，撇去浮渣，将牛肉捞出备用。不要扔掉汤。

2.热锅热油，小火将豆瓣酱（两汤匙）炒香，加入姜片、花椒、八角、桂皮继续翻炒，然后将焯水的牛肉放入锅中。加一勺糖一勺，生抽一勺翻炒均匀

3。倒入原牛肉汤，煮沸后倒入高压锅中。小火按压 25 分钟。将高压锅放入一盆冷水中，然后打开盖子。 ，取出牛肉放在一边。

4.热锅热油，小火爆香豆瓣酱（一勺），加入干辣椒、花椒、姜丝、蒜片，将压好的牛肉炒香，加一勺糖。生抽一汤匙、孜然粉一汤匙、白芝麻炒香。关掉火，加入香菜粉搅拌。

5.高压锅里的牛肉汤里加一勺盐，加入蘑菇和白萝卜，小火煮五分钟。煮熟后，取出并放入装有洋葱的大锅中。然后将泡好的粉条或粉条摊开，加入适量的牛肉汤入锅中。最后把炸好的牛肉铺上去放在粉丝上，边吃边煮牛肉汤锅。

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脆皮肉、甜红烧肉、沙皮肉、蒜蓉白肉、红烧肘子、回锅肉、小块炒肉辣椒、潜水兔、麻辣鱼、糖醋鲤鱼、辣肠等。说起川菜，味道鲜美。说到过年的“硬菜”，家家户户都有自己的特色菜，很难区分。不过，烧白作为一道传统的川菜，一直稳居粑粑宴席的榜首，也是内江人过年的龙头菜。

打麻将可以去内江市市中区小东街。如果想打麻将，可以到内江市市中区邱家嘴三桥头，或者内江市东兴区乘坐4路公交车。贝希车站

1.首先准备调料：八角、桂皮、山楂、陈皮、生姜

2。一块牛肉，最好是小腿肉。

3.将牛肉切成大块，去掉大块的脂肪备用。

4.将牛肉放入锅中，用小火炒出水分。

5.煎至肉中的血水全部出来后，将肉洗净备用。

6.返回锅中，加入洗净的牛肉和香料。

7.炒香，加入老抽、盐和水，煮沸。

8.煮沸后，转入高压锅，煮10分钟。

9.接下来，我们将去除的脂肪煮成油备用。关火前加入一些花椒去腥味。

10.将萝卜切成大块，或其他类型。

11.用刚从牛肉上摘下的脂肪制成的油来炒萝卜。

12.倒放在高压锅里炖的牛肉里。

13.盖上锅盖，大火煮沸，转中火。

14.在减少汁液之前加入葱

15。翻炒几下，直到葱变软即可食用。

将牛肉洗净，切块。将沸水倒入锅中。将牛肉倒入锅中。加入花椒袋、葱、姜和米酒。盖上锅盖，小火加盐。煮一小时后，加入其他调味料，煮2.5小时，至酥脆。取出大包葱、姜、花椒，加入味精、香油，出锅，撒上香菜。