蒸牛肉豆腐丸的完整食谱（家常食谱蒸牛肉豆腐丸）
食谱材料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白糖1克，盐1克。
制作方法：
1．南豆腐切小块，香菇洗净切小块，葱、姜洗净切末；
2.将牛肉末加酱油调味，姜末和橄榄油混合腌制一会儿；
3.将油加入锅中，加热至 70% 热。加入葱末，炒香。倒入腌制好的牛肉末，炒至变色。添加香菇。将切块炒香，加入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮沸；
4.加入内酯豆腐煮滚，待汤干后捞出。
家常豆腐蒸丸子6南豆腐1块
猪肉馅60克
Acc佐料
葱、姜少许
油少许
盐少许
料酒少许
< p>生抽少许老抽少许
蚝油少许
蒸鱼酱油少许
淀粉少许
胡椒粉少许
1.将南豆腐切成片，均匀码放在盘中。
2.盖上锅盖，加水，大火蒸8分钟。
3.锅中冷油烧热，放入肉末，炒至肉末变色，然后将肉末推到一边，用剩下的油将葱姜末炒香。
4.加入少许生抽、老抽、蚝油、料酒、水、蒸鱼豉油、胡椒粉，煮几分钟勾芡。
5.把蒸好的豆腐里的水倒掉，用勺子把肉末酱淋在豆腐上。
蒸肉豆腐丸的家常视频蒸肉是一种时尚衡阳的土菜。用新鲜的五花肉和调味料直接蒸制而成。我做这道菜的时候加入了炸豆腐，以充分吸收五花肉的汁水。咸鲜可口。味道确实不错！主料：五花肉400克；辅料：生抽；盐适量；豆豉适量；适量的油；豆腐;红烧酱适量；红辣椒适量；步骤1、带皮五花肉洗净切块； 2.加入生抽； 3、加入盐； 4、加入卤汁； 5. 混合。拌匀 6.加入豆豉，腌制20分钟 7.将油豆腐放入碗底 8.将腌好的肉放在上面，加少许红辣椒 9.用高压锅蒸，然后小火蒸20分钟 10.起锅即食 小贴士：五花肉先腌一下再蒸更入味。
蒸豆腐猪肉丸的做法材料：五花肉1斤，淀粉10克，鸡蛋1个，生姜5克，葱5克，蒜5克，料酒少许，盐适量，焦糖少许，醋少许，生抽少许，蚝油2汤匙
步骤：
1.将五花肉磨成肉馅，姜切末加入馅料中。同时，在肉馅中加入鸡蛋、淀粉、料酒。 、盐，然后顺时针方向用力搅拌，直到肉馅变得很浓稠。
2.将肉馅煎成肉丸。葱、姜、蒜切丝备用。
3.油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香。
4.将生抽、料酒、醋、盐、糖和热水在小碗中混合，放入锅中。
5.水烧开后，加入肉丸，小火煮10分钟。酱汁的味道会融入肉丸中。它可以待汤汁变得不太粘稠后即可食用。锅。
家常肉豆腐丸完整食谱主要材料
五花肉
150克
豆腐
200克
鸡蛋
1个
香菇
100克
配件
油
适量
盐
适量
料酒
适量< /p>
生姜
p>
适量
胡椒粉
适量
芝麻油< /p>
适量
步骤
1.五花肉洗净，去皮
2.剁成肉末
3.大白菜洗净，切成小块
4.将香菇洗净，用水浸泡约15分钟，然后切丝
5。肉末中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐、姜末
6。顺时针方向搅拌均匀，即成豆腐和肉馅
7.锅中加入水，中火加热
8。当水温度70%热，将豆腐和肉馅揉匀。做成小肉丸，放入锅中
9。水烧开后，捞起肉丸
10。起油锅，油到70%热时，加入蘑菇翻炒
11。炒香后加入大白菜继续翻炒
12。然后加入水，用大火煮至沸腾
13。加入猪肉和豆腐丸，继续用大火炒约2分钟
14。从锅中取出并放入碗中
15。加入一些胡椒粉和香油，即可享用美味的猪肉、豆腐和丸子汤。
蒸肉豆腐丸子综合食谱蒸豆腐丸子需要蒸十分钟左右。因为有肉，所以蒸的时间要长一点。
蒸肉末豆腐丸的做法鱼蒸好后，将炸好的肉末豆腐倒在上面
蒸肉豆腐丸的做法d豆腐丸主料：猪肉馅200克，豆腐100克
辅料：
生姜少量，八角2个，香叶4片，适量花椒适量，葱半根，盐适量，生抽适量，花椒粉五香粉适量，香油适量，白糖2茶匙，适量红薯淀粉
做法：
1．将调味料放入肉馅中，豆腐磨碎，在肉馅中加入2茶匙糖，加入适量生抽，搅拌均匀。
2.戴上手套挤丸子，用右手的勺子把丸子舀出来。锅里放油，锅里的油不要太热，开小火煎肉丸子。
3.煎至7分熟，取出，回锅再煎，煎好后取出，放入适量将生抽、葱、八角、花椒、姜片和月桂叶放入白瓷碗中。
4.放入炸好的肉丸，加入开水，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
肉末豆腐丸的制作小贴士材料：肉末300克，豆腐100克，蛋白半个，香菜1根，姜1根，酱油1小块，1茶匙盐 1 茶匙、糖 1 茶匙、料酒 1 茶匙、胡椒粉 1 茶匙、橄榄油 1 茶匙 杏鲍菇蒸丸子的制作步骤 1. 准备好所有材料。肉末可以直接买，也可以自己切。通常以瘦肉70%、肥肉30%为佳。
2、找一个大碗放肉末，豆腐压碎，姜切姜片，香菜切末，蛋清全部加入。
3.加入一勺酱油或生抽。
4.加入一茶匙盐、一茶匙胡椒粉、糖和料酒。
5.加入一勺橄榄油或芝麻油。
6. 用筷子顺时针搅拌混合物，放在一边。
7. 将杏鲍菇加工，切成细条备用。
8. 将杏鲍菇丝平铺在蒸碗中。
9. 将肉末搓成球状，铺在杏鲍菇上，最后淋上少许酱油。
10.放入蒸锅，水烧开，蒸20分钟。 11.成品。
蒸豆腐丸子的做法晋北土豆丸子的具体制作方法： 主料：肉馅一斤，豆腐四两，做法：主料：土豆一把，食用淀粉、鸡蛋5个、瘦肉酱油三到二到五汤匙、葱、茴香、胡椒粉、盐、鸡精。方法：
1.将土豆切成小块或丝，然后浸泡在水中。
2. C将猪肉跳入泡软的土豆块（切丝）中。
3.打碎五汤匙鸡蛋，加入适量酱油、葱、茴香、胡椒粉、盐和鸡精。搅拌均匀，做成小球。蒸十分钟。
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