原料

牛小排1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10颗，水参4克，葱2根，5颗大蒜、姜末1茶匙、洋葱0.5个、鸡蛋1个、韩国酱油2茶匙、盐适量、胡椒粉适量

做法

1.将准备好的牛排骨、洋葱、葱、蒜放入大小合适的锅中。先用大火煮。当气泡开始上升时，将火调至中火。因为排骨汤需要把骨头煮熟，所以最后最好用小火炖更长的时间。

2.牛肋骨煮一段时间后，用筷子插入牛肉。如果觉得熟了，就把牛肋骨拿出来放凉。汤充分冷却后，上面会出现固体黄油。用纱布沥干，除去黄油、洋葱和蒜渣，只留下清爽的汤。

3. AF去掉黄油后，继续用中火炖排骨。锅烧开后，加入准备好的萝卜、人参、人参、葱、姜末、蒜末，继续炖。萝卜煮熟后取出，加入一小把红薯粉丝。然后用盐和胡椒调整咸味。

4.放入容器中，撒上鸡蛋丝装饰即可食用。

2岁宝宝的牛肉怎么吃：买来的牛肉泡水10分钟，然后剁碎放在牛肉末上，加点甜的土豆粉或生粉，加少许盐，拌匀备用。

取适量大米，用清水淘洗一两次，备用。

然后起锅，点火，锅中加入适量食用油，油热后放入牛肉翻炒。

然后加水和淘米。

将胡萝卜擦成丝s，将它们加入锅中，用大火煮沸。

然后在另一个炉子上放一个砂锅，把大锅里的所有材料都倒进砂锅里。

嫩豆腐切成小块，葱切成小块。先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

这期间要注意浇水量。如果水少了，可以适当加点水，并注意搅拌，避免粘锅。

出锅前加入葱花。如果宝宝不喜欢吃葱花，这一步可以省略。好了，成品就做好了，好吃又好吃。

2分钟

牛肉的烹饪方法有很多种。它可以炒、煎、炖或红烧。每种方法都有不同的味道。你可以用不同的方式来制作，这样你的孩子就会更喜欢吃它。今天给大家分享一道营养又简单的家常菜——【牛肉炒土豆】。炸好的土豆外脆内嫩，软软香香。与牛肉一起炒，营养丰富，味道鲜美，营养丰富，香浓可口。将其加热并放在桌子上。成人和儿童都喜欢它。

如何让宝宝吃完牛肉后变得软烂？

如果我们的宝宝想吃牛肉的话，会非常难消化，因为牛肉是一种高蛋白的肉类，而且因为宝宝还小，消化系统也不是很好。所以，我们在做牛肉的时候，一定要达到宝宝能够消化的程度。首先，我们可以用高压锅来煮牛肉，因为高压锅压出来的肉很容易变软、变烂。当我们把牛肉压到一定程度的时候，我们就可以把牛肉从高压锅里拿出来了。拿出来，添加appro适当的调料，放在锅里红烧或者打成牛肉，这样宝宝就容易消化

4岁宝宝当然可以吃。牛肉没有问题。如果担心孩子不容易消化，可以把牛肉煮一下或者做成牛松给孩子吃。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。它可以提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬里的滋补佳品。

日常生活中，适合孩子吃的牛肉食谱有：

1．给婴儿煮的牛肉应该切得更薄。炖的时候还可以加点山楂和橘子皮g 牛肉，有助于将牛肉煮得更嫩。

2.烹调前可用水淀粉腌制20分钟左右，使牛肉变烂。

3.切牛肉时，可以横向切，即垂直于牛肉纹理切。这样很容易将牛肉的肌肉纤维切成小丁，方便咀嚼。

牛肉富含蛋白质，但质地坚硬，不易咀嚼。给宝宝吃的时候，要把牛肉打成泥或者做成牛松给宝宝吃。一定要先吃少量。把它给你的宝宝。如果没有消化不良反应，可以逐渐加量。等宝宝牙齿完全长出来后，就可以把牛肉切成小块，煮汤给宝宝吃。

有的朋友认为西方人个子高是因为从小就能吃牛肉，所以也鼓励孩子吃牛肉。所以一岁半的宝宝牛肉吃法有哪些？牛肉汤材料：牛肉二斤，葱姜末各25克，精盐、味精、香油、黄酒、香菜末各适量。

方法：

1．将牛肉洗净，切成方块。

2.锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮沸撇去浮沫，加入葱、姜、黄酒，盖上锅盖，加盐，小火煮1小时，然后放入其他调味料炖2.5小时，变得酥脆。

挑出葱、姜，加入味精、香油，出锅，撒上香菜末。功效：富含铁和锌，是成长中的宝宝非常重要的营养来源。牛肉中的蛋白质、锌、铁是大脑神经和智力发育的重要营养物质。

牛肉粥原料：粳米400克，20粒牛肉0克，味精适量，黄酒8克，葱、精盐各10克，姜5克。做法： 1、牛肉洗净，剁成肉末。

2.将粳米洗净。 3.将锅置火上，倒入开水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末和米酒。煮滚。取出葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

功效：牛肉中含有维生素B6，对于增强免疫力、促进蛋白质代谢与合成有重要作用。牛肉富含铁。尤其是宝宝的饮食中富含铁的天然成分并不多。

所以这款牛肉粥营养丰富，味道鲜美，适合宝宝吃。由于牛肉营养丰富，所以给宝宝吃牛肉是非常有好处的。不过，千万不能只看外表就盲目给宝宝喂牛肉关注营养成分。更重要的是安全、科学地给宝宝喂牛肉。

1.牛肉纤维长，宝宝不易消化。避免方法：选择最嫩的部位，通常是牛里脊肉（里脊肉和里脊肉是同一类型）。

2.肉质致密，很容易让宝宝噎住。避免方法：切成肉末或肉末，彻底煮熟给宝宝吃。

3.宝宝第一次吃饭可能不太适应。避免方法：逐渐少量添加为辅食，让宝宝有一个适应过程。尤其是刚开始的时候，要特别注意观察宝宝是否有任何不适。

4.不要选择加工过的半成品。如何避免：只购买天然、新鲜的牛肉，并选择最嫩的部分，通常是牛里脊肉（里脊肉和里脊肉是同一类型）。特别不建议给宝宝添加牛松。虽然很方便恩恩，肉松一般不是用最优质的牛肉制作的，大部分肉松都添加了黄豆粉、芝麻等，成分越复杂，越难消化，越容易生宝宝。不相容甚至过敏。

5.和其他肉类一样，它只能作为宝宝的辅食。宝宝第一次吃时不要添加其他成分。

做法：第一步：将牛肉切成大块，两面多冲洗干净，将牛肉清洗干净。小贴士：注意牛肉块不要切太小，因为牛肉焯水后会收缩。如果切割时碎片太小，一段时间后它们会收缩并变小。

第二步：将加工好的牛肉放入锅中，然后往锅中加入适量冷水，没过牛肉。这时，打开煤气灶，让牛肉和冷水一起煮。最后，除去表面的泡沫，然后关火。小贴士：这一步记得不要盖锅，这样可以最大限度地释放出牛肉的腥味。冷水下锅煮牛肉，不仅可以让牛肉更加软嫩，还能更好的去除血水，让牛肉更加美味。

第三步：牛肉焯水后，取出牛肉，再次用热水清洗血沫，直至血沫完全冲洗干净。

提示：这一步要注意用热水，不要用冷水，因为用冷水洗去血沫会使牛肉收缩，煮时不易腐烂。用热水洗掉血沫会起到相反的作用，让牛肉煮出来更软、更嫩、更少牙线。

可以先把牛肉切成小块，然后用生抽腌制。可以加点葱，姜，还有大蒜调料，但不要放太多，因为宝宝还小。如果放太多，孩子可能会不适应。一定要在一些砂锅里炖牛肉。炖两三个小时，直到变成糊状，宝宝可以吃为止。牛肉的营养价值比较高，所以每天都可以吃。孩子适当饮食还可以帮助他们的身体成长并获得营养。

牛肉与猪肉类似，可以与蔬菜搭配。

不过，牛肉有一点牛膻味，所以在烹饪前需要用一些生姜腌一下，以去除膻味。煮的时候把姜片去掉。

我经常做的是西兰花牛肉末、牛肉蒸蛋、牛肉粥、蔬菜牛肉丸

西兰花牛肉末

食谱：

将牛肉切成牛肉末

西兰花切成小片

锅里放少许油

把牛肉放下来翻一下过油炸炒至白色

将西兰花放入锅中，与牛肉末一起炒，加少许盐（一岁以下的不要加盐）

放入适量的水，煮沸即可。

牛肉蒸蛋

做法：

类似肉饼汤

将牛肉切成小块，或者用绞肉机剁碎。

准备半大碗水（一定要凉水，因为热水蒸出来的牛肉会很老），把牛肉放入水中，加少许盐（如果不加的话就不用放盐）一岁以下）

将牛肉放入碗中后，打入一个散养鸡蛋（一岁以下的蛋清去掉，只放蛋黄）

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放入锅中，大火蒸20分钟。

牛肉粥

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎；

将米放入锅中煮粥如常；

粥快熟时，加入牛肉末，再煮10m放入少许葱花即可食用。

青菜牛肉丸

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎。

将青菜用刀切碎（因为青菜很容易煮熟，所以不需要切得太细）

将两种材料放在一起搅拌均匀

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捏切成小块，入蒸锅蒸10分钟即可食用。

平时容易上火的宝宝应该尽量少吃牛肉，因为牛肉性温。

以上是我给宝宝做的牛肉辅食。希望对大家有所帮助。如果您还有其他的建议，请留言，让我知道如何共同进步。