秋天，天高气爽，暑气开始转凉，人体内的消耗开始减少。秋天的特点是干燥。秋季，人们会感到喉咙、鼻子干燥，皮肤干燥，口渴想喝水。秋季是人体夏季消耗大量能量后的补给站。人体在夏季消耗的营养物质需要在秋季得到补充。秋季也是冬季寒冷天气到来之前的准备和适应阶段。总之，秋季因其自身的特点，不得不迫使我们特别注重适合它的膳食营养。丫头给大家介绍四道适合秋季营养的营养食谱。 ◎豆腐砂锅【原料】豆腐200克，瘦猪肉100克，鸡肉50克，香菇30克，海米10克，玉兰片50克（水煮），火腿20克，500个肉汤克，豌豆尖5克，精盐4克，味精2克。 【准备】①豆腐上笼蒸30分钟，取出，切成长方形备用；将猪肉切片，鸡肉切块备用；将香菇泡软，洗净备用；将玉兰片和火腿切片备用。 ②砂锅内加入适量水烧开，加入豆腐、猪肉、虾米、鸡肉、香菇、玉兰片、火腿片等，小火煮30分钟，然后加入盐、味精、豌豆尖，就可以吃了。 【功效】具有补气化痰、生津润燥、补肾养血、益气和胃等功效。 ◎红烧带鱼 【原料】带鱼1条，黄酒30克，酱油15克，植物油250克，生姜1片，蒜末少许。 【准备】①将带鱼去除内脏，沥干水分，捞出t 分成部分。用米酒、酱油和盐浸泡，备用。 ②用姜片擦净锅后，倒入植物油，热后放入鱼段，先不要翻面。炸至金黄色并结皮后，将另一面煎至熟。然后取出，撒上蒜末即可食用。 【功效】温补脾胃，益气血。 ◎芦笋扇贝 【原料】芦笋400克，扇贝5个，红辣椒1个，生姜2片。 A料：盐1/4汤匙，胡椒粉1/2茶匙 B料：淀粉水1汤匙 【准备】 ①红辣椒洗净，去蒂，切丝；生姜去皮，切片；清洗芦笋。去掉根部和老皮，在沸水中焯一下，取出，用冷开水浸泡，捞出，沥干，装盘备用。 ②干贝洗净，用清水浸泡6～7小时，变软时捞出，沥干水份。水，然后加入热水和姜片，放入蒸锅中煮20至30分钟，取出，将干贝取出。撕成丝，然后将热气腾腾的汁液倒入锅中，加入3至4汤匙水，小火加热，加入红辣椒丝和A料煮均匀，然后加入B料勾芡，舀起浇在面上芦笋。可以带出来。 【功效】促进新陈代谢，排除体内毒素，强化血管，降低胆固醇，维持正常血压。尤其适合心血管、高血压患者。 ◎ 花蛤鲫鱼 【原料】鲫鱼1条，花蛤500克，清汤500克，盐2克，葱3根，姜4片，料酒15克，味精1克，适量植物油适量。 【准备】①将蛤蜊用冷水浸泡12小时，然后洗净备用；去除鲫鱼的内脏，wa将它们甩掉并放在一边。 ②锅内油烧至八分钟时，将鲫鱼煎至沥干水分。然后加入清汤、酒、葱、姜。用大火煮沸，然后用小火煮。待汤浓稠后，加入蛤蜊和盐，煮至蛤蜊张开，捞出葱、姜，加味精即可。 【功效】具有滋补肝肾、补水利湿、滋补五脏的功效。
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秋天有哪些好的食谱


秋天养生，就是照顾好自己。



应该做什么：
1。 “多事之秋”先调整睡眠，
2．秋风秋雨中不愁秋，消除郁闷。
3。调整饮食防秋燥，重在清补。
4。秋季养生，始终以养肺为主。秋季肺主饮食，它应该更酸，更不刺鼻。
下面介绍一些预防秋燥的保健食谱：
1．芝麻核桃粥：黑芝麻、核桃仁各20克，炒熟，核桃仁切碎，芝麻磨细。取粳米100克，煮粥。待粥煮稠时，加入芝麻、核桃仁同食。此粥补肝肾、润燥通便。最适合年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘等。
2。百合四宝粥：取百合、甜杏仁（泡水去皮）、银耳（泡水去毛）、枸杞各10克。用适量粳米煮粥。粥煮好后，加入适量冰糖。此粥滋补肺肾、缓解疲劳止咳化痰，对慢性支气管炎、肺结核、肠燥、便秘、头晕等肺肾不足的人非常有效。
3。黑白木耳汤：银耳、黑木耳各10克。用冷水浸泡并清洗。砂锅内加入适量水和20克冰糖。炖至木耳变脆。吃木耳，喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺，可以降低血液粘稠度，对防治疲劳咳嗽、肺结核、动脉硬化、高血压、大便干燥等有很好的效果。
我不知道秋季养生食谱之前。我查了很多关于秋季养生菜谱、秋季养生食品、养生食疗、药膳等的资料，对秋季养生菜谱有了一定的了解，而且还有更详细的资料。 ，具体介绍秋季养生食谱的作用，大家可以去上面的网站看看，这对您了解秋季养生食谱会有帮助。