9个月大的宝宝可以吃牛肉，但是宝宝吃的时候要打碎，这样更容易被宝宝吸收。制作牛肉时，可以使用专门为宝宝制作辅食的辅食机，否则牛肉会被煮成碎片。否则牛肉中的纤维不会被宝宝消化。

牛肉如果加工不当，宝宝不但吸收不了，反而会引起肠胃不适，增加宝宝肠胃负担。牛肉最好煮成汤给宝宝吃。因为牛肉汤既营养又有助于宝宝吸收

牛肉与猪肉类似，可以与蔬菜搭配。

不过，牛肉有一点牛膻味，所以在烹饪前需要用一些生姜腌一下，以去除膻味。煮的时候把姜片去掉。

我经常做的事情分别是西兰花牛肉末、牛肉蒸蛋、牛肉粥、蔬菜牛肉丸

西兰花牛肉末

做法：

将牛肉切成牛肉末

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西兰花切成小片

锅里放少许油

把牛肉放下翻面煎至变白

将西兰花放入锅中，与牛肉末一起炒，加少许盐（一岁以下的不要加盐）

放入适量的水，煮沸就是这样。

牛肉蒸蛋

做法：

类似肉饼汤

将牛肉切成小块，或者用绞肉机剁碎。

准备半大碗水（一定要凉水，因为热水蒸出来的牛肉会很老），把牛肉放入水中，加少许盐（如果不加的话就不用放盐）一岁以下）

将牛肉放入碗中后，打入一个散养鸡蛋（一岁以下的蛋清去掉，只放蛋黄）

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放入锅中，大火蒸20分钟。

牛肉粥

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎；

将米放入锅中煮粥如常；

粥快熟时，加入牛肉末，再煮10分钟

撒上葱花即可食用。

青菜牛肉丸

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎。

将青菜用刀切碎（因为青菜很容易煮熟，所以不需要切得太细）

将两种材料放在一起搅拌均匀

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捏切成小块，入蒸锅蒸10分钟即可食用。

平时容易上火的宝宝应该尽量少吃牛肉，因为牛肉性温。

以上是我给宝宝做的牛肉辅食。希望对大家有所帮助。如果您还有其他的建议，请留言我让我知道如何共同进步。

18个月宝宝吃牛肉营养美味的搭配是西红柿、牛肉、胡萝卜、牛肉和土豆。它们也可以一起炖制成罗宋汤。 。因为西红柿和胡萝卜都含有丰富的维生素。这些蔬菜和牛肉一起炖，可以释放这些维生素，而且炖出来的口感松软，非常适合这个年龄段的宝宝。

牛肉可以给宝宝吃，但最好炖至软烂，以免影响消化吸收。最好是少食多餐。牛肉含有较高的蛋白质，所以要适量吃牛肉。它可以促进宝宝的发育。最好定期给孩子做身体检查，检查宝宝的发育情况。注意孩子充足的睡眠，让孩子多吃蔬菜水果，这样可以防止宝宝感冒。需要注意。

1.将新鲜优质牛肉洗净切成小块，放入沸水中焯一下，然后放入高压锅中煮20分钟以上。选择适量的土豆和胡萝卜，洗净，切成小块。锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜、土豆和牛肉，炒几分钟，然后倒入高压锅里的汤，小火煮至土豆、胡萝卜熟透。糊状，然后用大火收汁。温热后，用搅拌机打成泥，就可以喂给宝宝了

胡萝卜捣成泥

步骤2 牛肉纤维含量非常丰富，要厚实，不能含有筋膜，孩子不能咀嚼。将肉洗净，用料酒擦匀。我怕孩子吃不下，又冲洗了一遍

第3步用f食品加工机磨碎肉。将牛肉打成泥，加少许葱、姜

第4步与胡萝卜泥拌匀

第5步加入儿童酱油，加少许糖，少许花椒水，重点是同志们，加入半个蛋清，顺时针快速搅拌，然后分三批加入一点面粉，每次加入后搅拌均匀，就加到感觉不那么散了，把盘子放在盘子上，准备蒸，蒸好上桌

提示01]

将肉切成稍大的块。牛肉含有水溶性芳香物质。肉煮熟时，这种物质在汤中溶解得越多，肉汤的味道就越浓，肉的香味就越淡。因此，应将肉切成较大的块，以减少肉中芳香物质的溶出，使肉的味道比小块的肉更鲜美。

[提示02]

何时煮牛肉时，同时将少量的茶叶装在布袋中放入锅中，这样不仅可以使牛肉熟得快，而且可以使肉的味道更加鲜美。

【提示03】

不要一直用大火煮。因为当肉受到高温时，肌肉纤维会变硬，肉就不容易煮熟。

【提示04】

煮牛肉时不要频繁打开锅盖。这不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随水蒸气蒸发，降低香气。

【提示05】

在煮的过程中，最好一次加足水，并减少加水的次数。水最好稍微没过牛肉。

制作家常红烧牛肉的七个技巧： 1.将肉切成稍大的块。牛肉中含有可溶性的新鲜含氮物质，在炖肉时释放出的水越多，牛肉的味道就越浓。肉汤的味道会变淡，肉的香味会相对减弱。因此，应将肉切成较大的块，以降低肉中的新鲜度。物质逸出，使肉的味道比小块肉更鲜美；

2．不要一直用大火煮。因为第一，当肉受到剧烈高温时，肌肉纤维变硬，肉不易煮熟；

3.炖的时候最好不要经常打开盖子。这不仅会引起温度变化，而且肉质也会发生变化。剧烈烹煮时，食物中的芳香物质会随水蒸气蒸发，降低香气；

4.炖的过程中，水最好一次性加足，水量要少。最好让水稍微盖过它，这样最后炖出来的牛肉汤味道会更醇厚；

5.如果确实需要加水，最好加开水。牛肉中含有大量的蛋白质和脂肪。天冷了，汤的温度会发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面的缝隙会收缩。不但不会烧焦，而且风味也会降低，只能加开水；

6.盐不要太早加。炖牛肉时，加入少许干山楂片和陈醋，使肉更容易炖熟；

7.牛肉的最佳搭档之一是洋葱。加入少许洋葱一起煮，不仅可以去除肉的腥味，还可以使牛肉更加鲜美。

1.出锅前用水淀粉腌制20分钟左右。 2、切牛肉时，要与牛肉纹理横向、垂直地切。这样可以将牛肉的肌纤维切成小丁，方便咀嚼。 3、耿宝宝煮的牛肉要尽量切薄。 4、炖蜂时可以加入山楂、橘子皮f，这将有助于牛肉煮得更熟。 5、尽量采用蒸、炖的方式，这样炒出来的牛肉才不会烂。

建议宝宝1岁后少喂牛肉。 10个月后，就可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子了。还可以多做些牛肉末给宝宝吃，

1。准备一块新鲜牛肉和3-4片生姜（建议选择牛里脊肉，这是牛肉最嫩的部分，特别适合小孩子）

2.将牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉时要注意横切和垂直切，这样才能切断肌肉纤维，方便宝宝咀嚼

3。将冷水、牛肉、姜片放入锅中，开始煮。水烧开后，适当延长煮的时间。是的，煮熟后取出（不建议喂所谓的半熟或中熟）嗯-对孩子们来说是罕见的牛肉）！

4.放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥

牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。食用方法：可以放入辅食盒中冷冻。每餐前取出一块解冻并加热。可以放在宝宝的米糊、稀饭、面条里

牛肉丸2岁以后就可以吃了。做汤，将肉绞碎，加入蛋清，加点淀粉，也可以切一些蔬菜，或者用菠菜打汁，搅拌进去，做成小丸子。它们很软，还有汤。孩子们会喜欢吃它们。是的，而且破孩子也容易消化。 （也可以选择白萝卜和冬瓜作为配菜）它们都有去热的作用。

不行，一岁的宝宝还太小，不能吃酒精饮料，可能会损伤大脑神经。当然，牛肉营养丰富，而且开胃，所以对宝宝来说是一个不错的选择。可以直接给宝宝炖牛肉西红柿、牛肉萝卜、牛肉蔬菜、牛肉土豆等。