牛肉要煮多久？

炖生牛肉约30分钟。家常炖牛肉做法：

1．将牛肉洗净，或用热水焯一下，捞出沥干水分。切成块并放在一边。

2.锅热后，加入适量花生油，加入葱花和姜丝炒香。 3.加入牛肉炒2分钟。加入八角和酱油调味。加入适量盐，反复翻炒。 4、锅里煎好后，加水，盖上锅盖，小火煮三十分钟左右

牛肉煮多长时间最好

1.煮老牛肉，如果买的牛肉较多，可以在入锅前一天在牛肉上涂一层干芥末，将肉冲洗干净后再入锅。这样处理出来的牛肉不仅容易煮熟，而且肉质嫩滑。煮的时候多加一点酒或者醋，会煮得更快。

2.煮牛肉时，先缝一个gau泽袋，放入少量茶叶，扎紧袋子，放入锅中与牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道香。

3.煮牛（羊）肉时，放两三个去壳核桃和或几颗山楂，不仅煮得快，而且可以去腥味。

4.红烧牛肉时加入少量芥末，可使肉味鲜美。

炖牛肉时应该用热水，不要用冷水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质快速凝固，防止肉中的氨基酸流失，保持肉质。可口的。大火烧开后，揭开锅盖，小火煮20分钟，去腥味，然后盖上锅盖，改用小火，让油浮在汤面上，保持一定的温度，达到煨的效果。煮的过程中，盐要晚加，水要一次性加足。如果发现水oo少，要加开水。炖肉的前一天，将芥末涂在肉表面，用冷水洗去后再炖。这样不但肉熟得更快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包裹起来，与牛肉一起放入炉中炖煮。肉不仅熟得快，而且味道香。添加一些酒或醋（比例为每1公斤牛肉2至3汤匙酒或1至2汤匙醋）可以使肉质更松软、更嫩。在肉里放几片山楂或萝卜片，可以使牛肉熟得更快，而且可以去除腥味。

煮牛肉的最佳时间是一小时到两小时之间。

一般生牛肉需要煮一小时，但如果想把牛肉煮得更入味，时间可以控制在一小时到两小时之间。

煮生牛肉前先倒水，或煮时加点白酒以去除鱼腥味。热锅水烧开后，加入牛肉煮20分钟。加入配料，小火煮一个小时。

煮生牛肉时，如果只是做普通汤，一般需要一个小时左右；如果是做带骨头的牛肉汤，建议增加时间。 。

如果想要味道更好更鲜美，牛肉最好小火煮两个小时。

在煮生牛肉之前，需要先过水，将牛肉中的血水浸出，不会有浓重的腥味；

如果肉有腥味，腥味较重，煮时也可倒入少许白酒。不但可以去除腥味，而且煮出来的牛肉也会更紧实。 ，味道更加鲜美。

高压锅煮牛肉的最佳时间是多长时间？

高压锅压牛肉的具体方法：

1．工具和原料

牛肉（适量）

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大料适量

2.方法步骤

1.将新鲜牛肉洗净。

2.将其放入高压锅中，用沸水焯一下。

3.再次换水，加入配料、花椒、香叶、八角、姜片等

4.盖上盖子，将高压锅放至空气中，煮20分钟。自然冷却。

5.加盐腌制1小时。放入冷藏室。第二天，取出切片。

所以，用高压锅压牛肉时，泄压后压20分钟就可以了。

煮牛肉需要多长时间？

高压锅炖牛肉后需要充气加压25分钟。方法如下：；准备材料：牛排600克，土豆1个，油2汤匙，糖2汤匙。 、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1茶匙、葱1根、香叶3片、星辰2颗伊势、肉桂2片、生姜1片、热水1锅；

1.将牛排放入水中浸泡2小时。每半小时换一次水，泡出血水，然后沥干。

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2.准备炖菜。

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3.锅中加入油，加入糖，炒至焦糖色。

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4.将牛排煎至变色。

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5.添加酱油。

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6.炒至焦黄后关火。

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7.将炖菜调味料加入高压锅中。

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8.加入煎好的牛排肉，加入热水。

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9.加入料酒。

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10.吸气后，按压25分钟。 ;

11.将土豆切成方块。 ;

12.压制牛排肉。 ;

13.倒入锅中。 ;

14.加入蚝油。 ;

15.加入盐，用大火将锅煮沸。 ;

16.转小火，煮至汤变稠。

煮牛肉通常需要多长时间？

大约半个小时n小时

煮牛肉大约需要半个小时。炖牛肉小贴士：炖牛肉时要用热水，不要用冷水。因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鲜美。大火煮开后，揭开锅盖煮20分钟去腥味，然后盖上锅盖，改小火，

牛肉要煮多久

想做牛筋，先泡一下牛筋在流血的水中。换几次水感觉不再流血了。然后锅中放入冷水，将牛筋放入冷水中锅中，加入姜片和料酒。将肉焯至流血，然后撇去血水。待血止住后，取出牛筋。

用热水冲去浮沫，锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、十三香冰糖炒香，加入牛腿炒香。或一会儿，加入热水、酱油和老抽。盐粒。花椒、茴香、肉桂和月桂叶。用大火煮沸，小火煮一个半小时，然后用筷子轻松刺破，收汤。

牛肉加盐煮多久最好？

煮到一半的时候加盐最合适，这样煮熟的牛肉才能充分吸收味道。

多长时间煮牛肉要加盐吗？新闻资讯 牛腿肉煮多长时间取决于个人口味喜好，也取决于牛腿肉有多大。把它切成半磅的块，和煮整条牛腿肯定是不一样的。个人认为牛肉应该少煮，多炖。最好让你的牛肉尝起来又嫩又多汁。我给大家提供一个酱牛肉的做法：

中药配方：

陈皮60克，八角50克，花椒50克，草果40克，桂皮45克方舟、枝条30克、山楂30克、砂仁30克、小茴香30克、山奈酚30克、高良姜30克、甘草25克、白豆蔻25克、黑胡椒20克。

使用方法：将以上材料打碎，装入调料袋中备用。

辅料：干辣椒、葱结、优质纯粮白酒、啤酒、蒙牛纯牛奶、南方牛奶或腐乳块、番茄酱、豆瓣酱、牛油、调味核苷酸二钠、鸡肉香精、红曲米粉、柠檬黄、酱油。黄豆牛肉汤的做法：

1.牛骨棒30公斤（砸开），土鸡2只，洗净去内脏，放入不锈钢桶中，倒入水100公斤，加入生姜250克丁（劈开），葱一根，煮沸大火煮15分钟，撇去浮沫，转小火煮12小时，然后用60目滤网过滤肉汤，留下肉汤约60公斤备用。

2.普将滤过的肉汤装入袋中，用大火煮沸，然后转小火，加入三斤黄油和三斤鸡油，煮30分钟。

黄豆酱的制备：

在上述步骤煮好的黄豆汤中，加入北酒1瓶、蒙牛牛奶1袋、南方牛奶100克或10粒豆腐脑、番茄酱1斤、豆瓣酱500克、酱油250克、盐500克、味精250克、白糖250克、鸡精100克、调味核苷酸二钠20克，搅拌至融化，以免粘连锅。

趁锅内酱汤微沸时，放入洗净、切成250g-300g左右的牛腿肉。将酱汁用小火煮30分钟，然后关火。先开大火调节颜色再关火。 、加入红曲粉15克、柠檬黄1克，与250克白酒混合均匀，过滤后倒入锅中，然后加入葱一根、干辣椒100克、香油2两，关火，煮约8小时。

注：辅料和调味品只是近似值，应根据地区口味进行调整。

用这种方法做出来的牛肉比较嫩，多汁。半公斤左右的肉需要煮30分钟，文火慢炖8个小时左右。此时正值老汤沸腾，天气炎热。红烧肉要看火候。比如说现在的天气是东北，如果放在室外肯定不行，因为天气太冷，汤的温度下降太快，就会导致肉未熟，所以你需要考虑根据天气温度，如果感觉冷，就适当延长烹饪时间。

另一种方法是小火慢炖，通常需要三个小时左右。

个人观点离子仅供参考！