①芹菜牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒

做法：

1.先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。

2.将米洗净，加水，用大火煮沸，然后用小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

②南瓜山药牛肉粥

材料：大米、牛肉、山药、南瓜、葱、姜、料酒、淀粉、植物油

做法：

1.将大米洗净，用水浸泡半小时，捞出沥干备用。

2.锅中倒入足够的水，煮沸，加入米，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右，及时搅拌，防止粘溢。

3.山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，葱切碎，牛肉切细切块，与姜丝、淀粉、料酒、少许油拌匀。腌制一会儿。

4.将米粥煮至米粒开花，加入山药和南瓜丁，继续煮5分钟。

5.加入腌制好的牛肉末，搅拌均匀。再次煮沸，转小火继续煮2分钟。最后加入盐和香葱，搅拌均匀。

婴儿可以喝牛肉粥作为辅食，但最好在孩子一岁左右的时候添加牛肉辅食，但要适量。吃太多很容易导致上火。牛肉粥的做法有很多种，比如芹菜牛肉粥、泰式椰子牛肉粥、蘑菇牛肉粥、鸡蛋牛肉粥、菠菜牛肉粥、蛋花牛肉粥、香菜牛肉粥、蒜苗牛肉粥、蔬菜牛肉粥、水煮牛肉只需添加辅食即可婴儿。

1、准备材料：盐1勺、味精1勺、瘦牛肉50克、米粉100克、葱、姜、黄酒少许。

2.将牛肉洗净，切成肉末。肉越细越好。

3.将粳米洗净，沥干。

4.将锅置火上，倒入沸水，煮沸。加入葱、姜块（打散）、牛肉末、米酒和五香粉煮沸。

5.取出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精，咸鲜可口。

需要注意的是，盐、味精、黄酒要少加或不加。

1.将买来的牛肉洗净，泡在水里，加少量盐。浸泡约20分钟后，取出。放入绞肉机中，切成小方块。

2、将买来的新鲜胡萝卜洗净，切成小丁，备用。将菠菜叶洗净，切成小块，备用。

3.将米洗净，浸泡。洗净后，将米浸泡在米汤中，用原汁煮粥，​​以免营养流失。

4.将牛肉丁用热水烫一下，然后将肉丁放入锅中，加入少量植物油和胡椒粉，用小火炒至熟。

5.将小米放入锅中煮至半熟。然后加入牛肉丁、胡萝卜丁和菠菜叶。小火煮至熟。你可以喂你的宝宝。

准备材料：

牛肉150克，生姜2片，胡萝卜1根，酱油3勺，盐5克，香菇2个，香菇粉5克

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香牛肉粥（婴儿辅食粥）的制作方法

第1步

将牛肉洗净，用水浸泡30分钟去血水，因为是给宝宝吃的，所以切块，加入淀粉、婴儿酱油和盐腌制15分钟。

第2步

将胡萝卜和蘑菇切成绿豆大小的块。

第三步

烧热油，加入姜丝，炒牛肉。

第四步

因为牛肉里有生粉，所以在煎的时候用铲子将其切成块。

步骤5

加入胡萝卜丁和香菇丁炒2分钟。

第6步

将胚芽米洗净，加水放入炖锅中。将炒好的牛肉、胡萝卜、蘑菇倒入炖锅中。加点香菇粉，更香。

第7步

1.5小时后粥就熟了

如果给一岁的宝宝吃，胸前的粥以牛肉为最佳。这里的牛肉很嫩，煮的时候很容易烂。它特别适合婴儿。但考虑到宝宝还太小，不会说话，吃得太多，煮的时候牛肉一定要剁碎，以利于宝宝咀嚼和消化，可以把牛肉切碎一起放进粥里

1~3岁宝宝牛肉粥怎么做

牛肉粥的功效与牛肉基本相同，但更有利于以利于胃肠消化。方法如下：

1．牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒粉。

做法：先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。将米洗净，加水，大火煮沸，然后小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

2.芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉做法：芹菜连根洗净切碎，牛肉洗净蒸熟切块末。煮饭脊上有芹菜和粳米。粥煮好后，加入煮熟的牛肉末，稍煮一下。小贴士：此粥具有清热凉血、补虚的功效。

一岁宝宝的营养需求有何特点

幼儿要拥有健康强壮的身体，需要吃足量蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为你的孩子提供广泛的选择，他或她将能够得到他或她需要的一切。孩子吃的食物量与活动量有关，也与孩子是否处于生长高峰有关。例如，一岁生日后，孩子的生长速度逐渐减慢，但又很快增加。这个时候，孩子就开始学走路了。

到 18 个月时，孩子每日的热量需求是成人的三倍（基于体重），因为孩子此时生长速度非常快。这个阶段的孩子一定要给予足够的能量，一般每500克体重50卡。儿童每天需要25克蛋白质。虽然没有婴儿多，但仍是成人的两倍。孩子快2岁的时候，饮食就和成人差不多了。

从健康角度来看，最基本的食物是什么并不重要。孩子们只需要大量新鲜、精心准备的食物就可以达到营养平衡。牛奶也是儿童所需蛋白质的主要来源（一杯牛奶含8克蛋白质）。此外，孩子还需要喝白开水或稀释果汁。

如何做美味的牛肉给宝宝辅食

1.将新鲜优质牛肉洗净切成小块，放入沸水中焯一下，然后放入高压锅中炖二十分钟以上。选择适量的土豆和胡萝卜，洗净备用切成小块。锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜、土豆和牛肉，炒几分钟，然后倒入高压锅里的汤，小火煮至土豆、胡萝卜熟透。糊状，然后用大火收汁。待温热后，用搅拌机打成泥，然后喂给宝宝吃。

2.注意不要给宝宝喝牛肉汤，因为炖完肉后，所有的脂肪都溶解在汤里了，牛肉中的营养成分仍然保留在牛肉中，所以最好直接给宝宝喝。牛肉泥更好

3。三岁以下的婴儿咀嚼和消化能力较差。为了让宝宝更好地消化吸收牛肉的营养成分，建议给宝宝喂牛肉泥。三岁以后，宝宝的咀嚼能力已经成熟，就可以做成牛肉丸来喂养。

4.但由于牛肉不易消化与其他肉类相比，给婴儿添加肉类补充剂时，应首先添加更容易消化的鸡肉和猪肉。待宝宝肠胃适应肉类后，再给宝宝添加牛肉。

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小牛肉辅食的几种做法

牛肉粥：

材料：粳米、牛肉、葱。

步骤：牛肉洗净剁成肉末，粳米洗净备用。将水倒入锅中并煮沸。将葱和牛肉末煮沸。捞出葱，倒入大米，煮至稠粥。加少许盐调味。

菠菜牛肉粥：

材料：牛里脊肉、菠菜、大米。

步骤：将牛肉切成小块，用搅拌机打成肉末。将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，切成段，放入搅拌机中打碎。将米洗净，放入锅中，加水熬。加入肉末，不断搅拌直至煮熟。然后加入切碎的菠菜，搅拌均匀，再次煮沸。

香菇牛肉馄饨：

材料：蘑菇、牛肉、馄饨皮。

步骤：将牛肉洗净，切成小块。将香菇切成小块。将它们与牛肉一起放入搅拌机中并切碎。加少许食用油搅拌调味。您可以加一点水来制作馅料。当它变软时，搅拌均匀，形成馄饨。锅中倒入水，煮至馄饨全部浮起来。

材料：牛肉末150克，白米饭1碗，鸡蛋1个，姜丝1汤匙，葱花适量，香菜适量，高汤1又1/2杯，A.1个/2汤匙酱油、B. 椰浆1/2杯、鱼露1汤匙、糖1/2茶匙、白醋1/2茶匙、胡椒粉适量

做法

2.取一锅，加入米、高汤、姜丝和所有调味料B煮滚。

3.加入步骤1中拌好的牛肉末，稍微搅拌煮至熟，然后撒上葱花、香菜和胡椒粉。

4.将步骤3的粥倒入步骤1的装有鸡蛋的汤碗中。