大葱炒牛肉的做法

材料：牛肉、鹌鹑蛋、大葱、姜、蒜、洋葱、土豆、莲藕、鲜花、木耳、青椒、酱油、料酒、盐、糖、生粉、熟油、辣椒、黑豆辣椒酱。炒牛肉的做法

用酱油、料酒、盐、糖、生粉将切好的牛肉腌制一会儿

将鹌鹑蛋煮熟，剥皮

其他蔬菜（切小块方便煮）），葱、姜、蒜洗净切块。白葱切长段炒，青葱切小段

炒锅下油，加入干花椒，闻到香味时加入牛肉翻炒，变色后起锅，炒太久会变味

炒锅微热后，加入油，加入葱、姜、蒜、洋葱炒香。加入熟油、辣椒、黑胡椒豆瓣辣椒酱继续炒香

然后炖入各种蔬菜，如鹌鹑蛋、土豆、莲藕等。可以先放菜花、木耳，最后放青椒

翻炒，根据口味加盐，也可以加辣椒粉、小茴香等。快熟了，把牛肉放回去，加入葱花入锅，必要时加点芝麻和香油。就在超级大锅里慢慢享用吧~

洋葱炒牛肉的正宗做法

1.准备好原材料。

2.将牛肉切成丝。

3.牛肉中加入少许生抽、蛋清、香油、生粉拌匀。

4.将洋葱切成小块。

5.将生姜和大蒜切成末。

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热，将牛肉煸炒，加入少许孜然，出锅备用。

7.放锅里放油，将姜末和蒜末炒香。

8.加入洋葱，炒至熟。

9.加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘。

10.出锅时，将牛肉直接放在洋葱上面，也可以在锅里搅拌均匀，然后出锅。

炒牛肉洋葱综合食谱

材料：洋葱一个。青椒两个，油适量，盐适量，腊肉100克，牛肉500克，生抽一勺，鸡精适量，姜适量，料酒一勺。

方法：

1．清洗洋葱、青椒和肉。

2.将洋葱切片，肉和青椒切片，姜切碎。

3.锅烧热，加入肉，小火炒油。

4.爆香油，加入姜片和料酒，炒香。

5。加入洋葱，炒至变软。

6.加入青椒、盐，炒至生。

7.最后加入生抽和鸡精即可起锅。

大葱炒牛肉的小技巧

洋葱炒牛肉配上豆瓣酱，味道鲜美。 1 将牛肉洗净切成薄片，洋葱切碎，葱切末，蒜末，姜末切末。 2 将2克色拉油放入锅中，加热至70%热。炒洋葱、姜和大蒜。加入牛肉翻炒均匀。加入豆瓣酱30克。继续翻炒，观察牛肉变色。加入洋葱，继续炒约2分钟。就可以煮了。豆沙炒非常好吃。请试一试。

洋葱炒牛肉简单的肉制作方法

当然好吃，而且非常好吃。他们在一起非常合适。在现实生活中，我们经常会遇到这样的组合。例如，当你去吃牛肉时，通常牛肉中的成分就是牛肉，不会有其他成分。可见，牛肉和洋葱的搭配应该是最好的搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

大葱炒牛肉的做法视频

新鲜牛肉400克，洗净切成四厘米左右的菱形薄皮，加入花椒面20克，蛋清两个， 15克盐，少许玉米淀粉勾芡拌匀，备用。

洋葱一个重约200克，剥去老皮，洗净切成月牙状备用。

锅中热油，爆香葱姜，然后加入牛肉快速翻炒。肉变白熟后，加入洋葱，加入20克油和生抽。 10克，老抽5克，盐5克，鸡精3克，大火炒2分钟即可上桌。

炒牛肉综合食谱有大葱、洋葱

材料

土豆2个，洋葱半个，辣椒2个，五花肉一块，料酒1勺，盐适量，鸡精少许，老抽酱料1勺，生抽1勺

步骤

步骤1

土豆去皮切片，洋葱洗净去皮，切片待用，五花肉切片，

第2步

炒锅烧热，倒入油。油热后，加入五花肉，翻炒。油煎好后，加入土豆，炒至颜色变黄。加入大海继续炒香，加入辣椒。

第三步

加入一小勺老抽和料酒。土豆上色后，加入一小勺生抽。加水盖过土豆。盖上锅盖，煮至水快速沸腾。干燥后，用铲子和锉刀看看是否完成？煮熟后加入盐和鸡精，捞出起来并放在盘子上。

大葱炒牛肉的家常菜谱

主料：牛里脊肉300克。

辅料：干辣椒20克，花椒1克，小茴香1克，白芝麻2克，大蒜3颗，葱花少许，生抽少许，料酒1勺，白芝麻1勺蚝油。花生油100克，盐适量。

1.将牛肉洗净，切成条。加入盐、料酒、蚝油拌匀。加入少许花生油，拌匀，腌制十分钟。

2.将干辣椒切成丝。将油加热至30%热度，加入牛肉条，大火炒出水分。

3.待牛肉变色后，转中小火慢慢炒至干。变成焦黄色。

4.将牛肉移至一侧，加入干辣椒丝和花椒，小火炒至辣椒变色。将牛肉和辣椒混合，dd小茴香。

5.加入蒜末。加入生抽，撒上白芝麻。

6.随时待命。香辣可口

洋葱炒牛肉综合食谱

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦皆宜）

辅料：洋葱（白皮）15克

调料：番茄汁15克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

制作流程

1。洋葱去皮，洗净，切块；

2.将牛肉洗净切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉、胡椒粉混合调匀，制成一碗肉汁；

5.锅中油烧热，将牛肉放入油中煎至熟，倒入篦子上，滤去油；

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6。将洋葱和牛肉放入锅中，倒入肉汁，加5克尾油，炒匀，装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8姜克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉（豌豆）70克、白糖20克、芝麻10克油、料酒50克、花生油50克

烹饪方法

1.生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.将牛肉去掉筋，用快刀切成薄片；

4.姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。广告d 牛肉片拌匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，再加入100克花生油，拌匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克、胡椒粉20克、香油、淀粉放入小碗中，加水200克拌匀，调成酱；< /p>

7.将锅洗净擦干，用大火加热。加入50克花生油，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌，浸泡14秒左右即可捞出；

8.锅中剩下的加入约25克油，加入洋葱翻炒约20秒，加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒-快速炒f或分几次加入花生油50克，炒匀即可。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、白葱腌制；

2.锅中烧热油，放入切好的洋葱和白葱炒香；

3.将牛肉和姜丝捞起，用大火炒香；

4.倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，加入葱，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；< /p>

2：炒之前先用调味料腌制；

3：牛肉用大火炒，炒的时间不宜太长，也不需要盖上锅盖；

4：炒牛肉不需要另外加水。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

食盐3克

生姜1片

蒜3瓣

生抽半汤匙

蚝油5克

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蛋清10克

芝麻油5克

生粉5克

孜然2克

炒洋葱如何做牛肉

1.准备原料

2.将牛肉切成丝

3.牛肉粉中加入少许生抽、蛋清、香油、生肉拌匀

4。将洋葱切成小块

5.姜、蒜切末

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热时，将牛肉煸炒，加入少许孜然，备用。

7.锅中加入油，爆香姜末和蒜末

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘

10。出锅后，将牛肉直接放在洋葱上面，或者在锅中搅拌均匀后从锅中取出

1。大火炒；

2．炒牛肉的时候多加一点油，然后直接在底油里炒洋葱；

3.牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.这样煎牛肉的时候，一定要选择有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。炒牛肉吃起来很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力...

< p>洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。无论是中餐还是西餐，洋葱都是非常常用的。洋葱营养极其丰富...

洋葱炒牛肉的做法是常见菜谱

洋葱炒牛肉原料：

牛肉200克，洋葱80克，适量葱、盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉。

洋葱炒牛肉食谱：

1．将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱腌制。

2.在锅中加热油，将切碎的洋葱和葱白部分炒香。

3.将牛肉和姜丝捞起放入锅中，用大火炒香，然后倒入腌料一起炒。

4.将牛肉炒至变色，加入葱，炒约1至2分钟。

综合炒牛肉洋葱的秘方

4人份主料

牛肉350克

洋葱150克

辅料

油50克

蚝油1汤匙，生抽，小葱3汤匙，生粉少许，料酒1汤匙，15克

< p>第1步

先将牛肉解冻

第2步

将牛肉切成均匀的薄片，泡血水沥干水

步骤3

放入碗中，加入料酒、生粉、一汤匙生抽拌匀，然后加入10克油，拌匀，静置1小时

步骤4

洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗中加入1汤匙蚝油、2汤匙生抽、4汤匙水拌匀

第5步

将油倒入热锅，直到油热7分钟。倒入牛肉片，迅速摊开，然后取出。

第6步

留油，爆香洋葱

第7步

倒入酱汁

第8步

倒入牛肉翻炒均匀，然后关火出锅< /p>

第9步

撒上葱花即可上桌

成品图

烹饪技巧

牛筋过油时动作要快，不然味道会变味