广西最有名的14道菜，特色广西菜谱，咸鲜可口，看完就饿了。广西省省会是南宁，辖14个地级市、8个县级市。其中桂林是广西最著名的城市，因为说到广西，很多人都会想到桂林。桂林是一个非常著名的旅游城市。桂林山清水秀，风景秀丽，堪称天下第一。是很多人都想去的一个目的地。广西有很多美丽的风景，也有很多美味的食物。让我分享一下广西的14道名菜，看看有没有你喜欢的名菜？

1、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡是广西十大经典名菜之一。梧州纸包鸡也是广西梧州的特色传统名菜。梧州纸包鸡是以梧州当地的三黄鸡为原料，洗净后切成片。然后用酱油、姜汁、茴香、八角、红米等香料和调料腌制，然后用玉扣纸一块一块地包起来，裹得严严实实。放入煎锅中煎至熟，取出盛入盘中。吃的时候把纸去掉就可以了。梧州纸包鸡色泽金黄，味道鲜嫩，非常美味。

2、荔浦芋头肉

荔浦芋头肉是广西十大经典名菜之一，也是蒲广西地区的地方传统名菜。荔浦芋头红烧肉是在荔浦芋头和五花肉中加入调味料，放入蒸锅中蒸熟，然后取出，倒置装盘而成。荔浦芋头是广西荔浦及桂北地区各种宴席上不可缺少的菜品。荔浦芋头肉的口感：软、糯、咸、肥而不腻，非常鲜美。

3.柠檬鸭

柠檬鸭是广域十大经典名菜之一西，也是广西的特色菜。柠檬鸭是以整只鸭为原料，洗净切成小块，用酸头、酸姜、酸辣椒，以及山黄皮、咸柠檬等配菜和调料炖制而成。柠檬鸭的口味：酸辣，酸味十足，鸭肉鲜嫩，是一道非常开胃可口的特色菜肴。

4、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是广西十大经典菜肴之一。阳朔啤酒鱼也是广西阳朔的一道名菜。阳朔啤酒鱼是以阳朔漓江产的大鲤鱼为原料，用啤酒、盐、生抽、老抽等调料炖制而成。阳朔啤酒鱼是广西大多数人都喜欢吃的名菜。阳朔啤酒鱼的味道：鱼肉细嫩，香味浓郁，鲜美可口。

5、泉州醋血鸭

泉州醋血鸭是广西特有的传统名菜我。泉州醋血鸭是广西桂林大多数人爱吃的名菜。无论逢年过节，还是宴请宾客，都会少不了泉州醋血鸭。

事实上，这醋血鸭确实是地道的广西菜。在桂林、柳州、南宁等地都可以吃到正宗的醋血鸭，但醋血鸭的发源地却是广西泉州的醋血鸭。在桂林泉州地区，逢年过节或者招待客人时，餐桌上摆上一盘醋血鸭，也算是隆重了。泉州醋血鸭外观呈深红色，味道：酸辣、开胃、非常香、松软、耐嚼、耐嚼。

6、烤巴马猪

烤巴马猪是广西名菜。烤巴马猪是以巴马猪为原料制成的。加工后洗净，加汤、味精、五香粉、盐腌制入味。然后斯卡将猪皮用开水烫一下，吹干，去掉皮色水，焖一下。在烤箱中烘烤两个小时直至熟透，然后切成小块并装盘。烤帕尔玛猪香气扑鼻，味道鲜美：猪皮酥脆，肉质细嫩，咸鲜可口，非常美味。

7.广西水煮鸡

广西水煮鸡是广西著名的传统名菜。广西白切鸡是广西大多数人都爱吃的名菜。广西的白切鸡与广东的白切鸡相似。广西白切鸡也可以看作是用整只鸡，洗净，放入烧开的汤锅中，烫至熟，然后切成小块装盘，沾酱吃。广西白切鸡外观呈淡黄色，口感：鲜、软、嫩，原汁原味，非常鲜美。

8、岑溪经典蒸鸡

岑溪经典蒸鸡是广西十大经典名菜之一。岑溪经典蒸鸡选用广西本地土鸡，洗净，加入调味料，摊匀，放入锅中大火蒸约30分钟后取出。岑溪经典蒸鸡色泽米黄，味道：鸡肉鲜嫩可口，咸香嫩滑，非常美味。

9、横县鱼生

横县鱼生是广西十大经典名菜之一。横县鱼片切成很薄的片，然后配上：葱、姜、蒜、辣椒油盐酱、横县当地的花生油、横县特有的木瓜丁、柠檬、柠檬叶、洋葱、辣根。 、芋丝等配料。横县鱼生的口味：麻辣、酸鲜、嫩糯，非常好。横县鱼生是当地人非常喜欢吃的一道名菜。

10. 炖螺蛳鸭掌

螺蛳鸭掌炖是广西著名的特色菜肴。螺蛳鸭脚炖的配料有：螺蛳、鸭脚、酸笋、生姜、沙姜、大蒜、干辣椒、蒜苗、葱、盐、料酒、生抽等配料和调料，是用啤酒炖的。田螺鸭脚炖的食材很丰富，味道是：鲜嫩微辣，非常开胃可口。

11、沙蟹青豆

沙蟹青豆是广西十大经典名菜之一。要做沙蟹酱豆子，先把豆子洗净，切成小块。焯水后，锅中倒入食用油，加入蒜末炒香。加入豆子，炒至熟。加入盐和调味料。将豆子与沙蟹酱一起炒熟，装盘即可。能。豆沙蟹酱是一道绝品很好的素菜。

12、油皮笋

油皮笋是广西十大经典名菜之一。油皮笋里有笋干、五花肉等配料。加入调味料，隔水蒸熟，然后倒扣放在盘中。油皮笋扣是很多广西人爱吃的一道名菜。油皮笋色香味俱全：五花肉肥而不腻，笋干软糯有嚼劲，非常美味。

13.贺州三宝娘

贺州三宝娘是广西十大经典名菜之一。贺州三宝包饭有苦瓜肉馅、茄子肉馅、青椒肉馅。贺州三宝娘配料丰富，口味：咸、软糯、微辣、鲜美。是一道非常美味的名菜。贺州三宝娘是一道名菜值得品尝。

14.灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是广西特色传统名菜。菱马鲶鱼是用整条鲶鱼、炸豆腐等配料和调料，炖制而成。灵马鲶鱼是一道原菜，味道：香软，鱼肉鲜嫩，豆腐香软，微辣，非常开胃。

总结

广西14道名菜，特色广西菜谱，咸鲜可口，看完就饿了。以上就是广西最有名的14道菜肴。广西菜普遍讲究原汁原味，但不煮过头，以突出食材的本味。到广西旅游的朋友可以亲自尝试一下当地的名菜。我是@hubei人yanzi，还有其他的名菜没有提到。欢迎您添加它们。也欢迎您关注我，谢谢！