鸭血牛肉汤的做法。家常菜图片

鸭血首先是寒性食物，而牛肉则是热性食物。最好两者一起炒，温热中和，这样就可以一起炒

牛杂鸭血汤怎么做

超市有卖牛杂或者羊杂，但它们需要与其他产品一样采用真空包装。食品安全监管要求的所有标签必须与南京金陵盐水鸭相同，才可以在超市销售。这个条件并不高。真空包装牛杂、南京鸭血粉丝汤、内蒙古牛颊肉等现已在网上销售。

煮牛肉鸭血的做法

牛肉鸭血粉丝汤的材料及调料：龙口粉丝、鸭血、熟牛高汤（或水）、盐猪油（可以加香油）鸡精胡椒，教你牛肉鸭血的自制食谱粉丝汤，怎么把牛肉鸭血粉丝汤做得这么好吃 1.粉丝泡软，鸭血切块，鸭血焯一下，捞出沥干 3.锅里放水（最好有高汤）把粉丝煮开，然后加入鸭血煮开，加盐，我加了猪油（可以加香油），加鸡精，胡椒粉，最后加牛肉片（尽量切薄一点）尽量），撒上蒜粒提味

牛肉粉丝鸭血汤的做法

材料：

肥牛肉

鸭血

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豆腐皮

葱姜蒜

豆瓣酱

火锅底料

鸭血和鸭肉的做法肥牛：

Step 1 准备好食材，比如金针菇之类的也可以吃。

第二步：水烧开，将鸭血焯一下备用。

第三步锅里放油，然后加入一勺豆瓣酱，一勺火锅底料，加入姜末和蒜末，炒匀。

第四步然后加入花椒和干辣椒，加少许水，然后加入味精、盐和生抽调味。

第五步水烧开后，加入豆腐皮、鸭血、肥牛肉翻炒。

第六步：肥牛肉变色后取出，撒上葱花。如果有花椒的话，上面可以放点花椒，也可以放点蒜末，看个人喜好。

第七步另起锅放入锅中，倒入食用油和香油（或花椒油）。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油。当油热时，将其倒在蔬菜上。

鸭血牛肉的做法图片

用料

鸭血一盒，

牛肉250克，

火腿半条、

豆芽1把、

香菇1把、

金针菇1把、

黄花菜1把，

黄瓜1条，

香菜1条，

青洋葱2条ns、

大蒜7瓣、

干辣椒5个、

花椒50粒、

花生油一汤匙、

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盐3勺，

豆瓣酱油2勺，

生抽2勺，

蚝油2勺，< /p>

酱油3勺，

淀粉少许，

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第1步

蒜切碎，蒜切碎葱切段，干辣椒切成短段。

第2步

准备配菜：将配菜浸泡在水中10分钟并清洗干净。将金针菇捞出，将金针菇撕开，黄瓜去皮，用刨子刮去。

第三步

主菜准备：火腿片、鸭血片。将牛肉切成薄片，用淀粉、酱油、盐、花生油腌制。

第四步

锅中热油，爆香蒜蓉，转中火，炒豆瓣酱至红油出。加入适量的水煮沸，加入黄豆酱、盐、蚝油、酱油。

第五步

焯水配菜时，先将豆芽焯水，待其透明即可煮熟，然后盛入盘中垫底。然后将黄花菜焯水，最后将金针菇熬汤。煮沸后，将它们放入砂锅中。黄瓜不需要焯水，直接放在配菜上面就可以了。

第6步

最后的汤和主菜：将牛肉放入锅中，20秒后取出。如果长时间焯水，很容易变老。然后将火腿片和鸭血分别烫一下，盛入盘中。将锅中剩余的汤捞出，倒入砂锅中。

第七步

将酱油锅4宝放入，烧热9层油，淋在酱油锅4宝上，就完成了。

鸭血豆腐牛肉汤

1.先准备好食材：鸭血300克、牛肉丸250克、玉兰片150克、10个西洋菜0克，蒜苗80克，土豆150克，菜籽100克，豆腐皮50克，豆腐150克。调料：香菜、黄酒、腌姜、糯米酒2个、鸭血，煮熟切块；将牛肉丸、玉兰片洗净备用。

3.土豆切片；西洋菜、油菜籽洗净备用；豆腐切片；豆腐用盐水浸泡，切块；将蒜苗切成段。

4.汤底烧开，根据个人口味选择调料，冲洗干净即可食用

鸭血汤怎么做家常菜谱

鸭血汤

鸭血营养超级好，而且家里的孩子很喜欢，所以我要记录一下简单又营养的东西

材料

鸭血1块

胡椒粉3克

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生抽2茶匙

虾米少许

榨菜少许

香油少许

葱花少许

鸭血汤的做法

步骤1

将鸭血切成块，大一点的孩子切成大块，小一点的孩子切成小块。用热水将其煮沸。鸭血已经熟了，只要煮到里面微红的部分变成深红色就可以了。煮久一点没关系，鸭血不会烂

第2步

将生抽、虾米、榨菜放入碗中，加热水并做汤底。

第三步

将煮好的鸭血捞出，放入准备好的汤底中（一般我煮一块鸭血，所以可以分两碗，材料是一碗的量）。撒上胡椒粉、葱花和芝麻油。

鸭血牛肉汤的做法，家庭烹饪图片和视频

食材清单

葱、姜、蒜各适量，

3片辣小米

、

郫县豆瓣酱2汤匙

、

适量火锅底料适量

、香菇3朵、豆芽200克、青菜1小把、生菜半个、百叶1片、木耳100克、鸭血200克、

牛肉百叶半斤

牛肉半斤，香菜1根

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烹饪步骤

0.买半斤牛肉，是牛身上最嫩的部位，一般用来做火锅，让摊主切成薄片。加入淀粉、白胡椒粉、少许盐、鸡精，腌制10分钟以上。 1. 做四剑客的底料，热葱、姜、蒜、小米。加热油，炒香。中等热量。火太大会直接烧焦，香味也不会被激发出来。 2.加入两勺郫县豆瓣酱。我网上卖的鄄城牌炒肉炒菜都很好用^ω^。除了火锅底料，一个小菜谱就够了，可以根据个人口味添加。我更喜欢吃Dezhuang，不过这次用的是红99，便宜，而且一大碗。 3.一定要小火慢炖，让香气全部散发出来。固态变成红油后，即可加水煮沸。

水烧开后，尝尝咸淡是否合适，适当调整，开始焯菜。先把蔬菜焯一下，百叶、豆芽、蘑菇、生菜、青菜。将煮了大约相同时间的蔬菜一起焯水。只要是半熟的，就不必太老。蔬菜的种类可以根据自己的喜好调整

相关蔬菜准备好

4/5

开始焯水荤菜、鸭血、牛百叶，腌制牛肉片要用筷子打开。将三样东西分别焯水，每样煮一两分钟，然后取出。牛肉，牛百叶，容易煮，时间久了就会变老。最终的ly，将汤倒入盘中，焯水，撒上蒜末，花椒粉，辣椒面（网上买的很纯正的四川辣椒面），香菜，烧热油，炒香。菜做好了

如何做鸭血牛肉汤附家常菜高清图片

鸭血适量，牛肉适量，姜适量，生姜适量大蒜适量，洋葱适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，小茴香适量，火锅底料适量，面条适量，香菜适量、葱适量

牛肉切块用水浸泡三个小时，鸭血切丝，葱切段，姜切丝，切末蒜

锅中倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。 Add 月桂叶、肉桂、八角茴香和小茴香。加入牛肉并翻炒。加水，煮一个小时。

将牛肉捞出，汤留在锅中，鸭子将汤中的血水煮沸，沥干

将血水放入锅中用开水煮面，捞出放入碗中，淋上牛肉、鸭血，撒上葱花和香菜

鸭血汤的做法：鸭血汤的制作技巧

材料：鸭血150克

辅料：鸡肝适量、内酯豆腐150克、鸡胗适量、鸡肠适量、葱适量、姜适量、适量黄酒适量、高汤适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、蒜适量

做法：

1.鸡肝、鸡胗、内脏洗净切片estine等，鸭血、豆腐切小块，焯水

2、铁锅中加入葱、姜。炒鸡肝、肫、肠等，喷入米酒，加入鲜汤，加入鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开，撇去浮沫，撒上青蒜段，淋上香油即成