材料：250克牛胸肉600克西红柿

辅料：80克胡萝卜（红）80克芹菜80克大蒜4瓣香叶4片黄咖喱1汤匙西红柿糊2汤匙料酒1汤匙香菜2枝盐1茶匙橄榄油2茶匙黑胡椒1/3茶匙水适量

做法：

1.选好的牛腩，清洗干净，切成小块

2.牛腩入沸水中汆烫，捞出洗净

3.牛腩中加入水、香叶、料酒，煮沸后小火慢炖，牛肉9成熟后，备用

4。将胡萝卜和大蒜切碎，放入锅中用橄榄油炒香

5。倒入切碎的芹菜翻炒

6。将西红柿在沸水中去皮，切成小块。将它们倒入锅中，翻炒几下。这汤用了很多番茄，番茄味很浓到锅特点

7、倒入煮熟的牛腩，加入黄咖喱酱，加入番茄酱增加其独特的番茄风味和浓郁的色泽，翻炒均匀

8。倒入煮牛腩的原汤，煮滚。加热15-20分钟，直到牛肉变软，加盐调味，最后撒上碎黑胡椒和切碎的香菜叶

家里买的牛肉，洗净切成一寸见方的块，然后放入水中焯一下，捞出，用热水烫去浮子。请记住，切勿使用冷水来清洗浮子。那是因为牛肉加热后，加入冷水猛烈震荡，将牛肉中的蛋白质锁住。牛肉煮熟后鲜味就不会散发出来。用热水清洗后，直接将炖牛肉调料放入高压锅中，然后按炖肉按钮，炖肉时电源会自动切断。达到e点，然后开始下锅。

锅里放水，把牛肉焯水。

3

放入高压锅，加入料酒、姜片、米醋2滴。压10分钟

4

锅中热油

5

倒入土豆和胡萝卜翻炒

5

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6

当土豆和胡萝卜稍软时，加入洋葱和青椒翻炒。

7

将牛肉和汤倒入锅中，煮土豆，关火。

8

放入3块咖喱块，搅拌至融化。

9

转小火煮3分钟

9

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10

汤汁变稠

11

放一碗米饭

12

把咖喱倒在牛肉上

13

咖喱牛肉饭碗出炉了

咖喱牛肉饭很简单而且在家吃也好吃，绝对不逊色于饭店，大家一定要尝试一下，咖喱粉c超市可以买到韩国地区可以买到。它有块状和粉末状。我表弟以前用过，差别不大！材料 咖喱牛肉 胡萝卜 土豆 盐 咖喱牛肉饭

准备材料

牛肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块

葱、姜切片< /p>

焯水牛胸肉块

好吓人！焯水后的浮渣很脏

焯水后的浮渣冲洗干净

锅里放少量油，爆香葱姜片

加入牛肉块

炒土豆和胡萝卜

加入适量开水

最后加入咖喱粉拌匀

放入高压锅中煮二十分钟

等到汤汁变稠

加入适量盐

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出锅出菜

好吃咖喱牛肉出锅

咖喱牛肉的选择方法很重要。一般制作咖喱牛肉都是用牛小腿肉，即牛后腿肉。这部分肉脂肪少，瘦肉多，非常适合制作咖喱牛肉。

材料

牛肉适量

土豆两个

胡萝卜一根

洋葱一个

辅料

米饭适量

咖喱块适量

适量生姜适量

葱适量

黑芝麻适量

调料

油适量< /p>

盐适量

酱油适量

料酒适量

开水适量

1.将牛肉浸泡在沥干水里，洗净，备用。

2.将洋葱、土豆和胡萝卜放在一边。

3.咖喱块和姜准备好了。

4。将牛肉切成块，焯水，冲洗干净，备用。

5.洋葱、土豆、胡萝卜都用刀放在盘子里。

6.预热炒锅，加热油，加入洋葱，炒香。

7.加入牛肉并翻炒。

8.倒入料酒和酱油调味。

9.高压锅中加入沸水，加入咖喱块，盖上盖子，压30分钟。

10.牛肉成熟后就可以了。打开盖子时要注意安全。

11.加入土豆和胡萝卜，一起煮，小火煮，同时减少汁液。

12.土豆煮熟后用盐调味。

13.倒入米饭，倒入咖喱，撒上葱花和黑芝麻即可享用。

先将牛肉切成小块，拧紧水，出血沫时关火，用筷子一块块夹起进入一个cle一个碗，放在一边。特别要注意用水将肉收紧。锅中倒入冷水。牛肉炖的，牛腩也不错，就是肥了一点。

步骤2

葱切段备用

步骤3

生姜可以切片或小块，备用

第4步

花椒十颗，备用

第5步

将预留的调料连同牛肉。加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定时间并盖上盖子。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

第6步

在等待牛肉炖好的同时，你可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。

第七步

将土豆也切成小块。不要把这两块切成太小，当然也不要太大，味道不好d.

第8步

将洋葱也切成小丁。洋葱切细一些，这样更容易炒。

第9步

准备好的黄油要使用两次。

第10步

先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。煎，不需要很长时间，只要检查一下是否全部包好并涂好油，就取出来放在一边。

第11步

如果牛肉是用高压锅炖的话，牛肉应该快熟了。可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

第12步

将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明状态。

第13步

此时加入炖好的牛肉和d 一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

第14步

小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你自己的火候了。这个时候就可以加入咖喱粉了。我用的是韩国品牌的咖喱粉，和日本的咖喱块类似。味道略有不同，但使用方法是一样的。我个人比较喜欢咖喱粉的味道，所以一直用韩国品牌的咖喱粉。

第15步

用勺子搅拌均匀，注意不要留下未溶解的咖喱粉或结块。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果你觉得汤很太少了，可以加少量开水。

第16步

搅拌至汤浓稠度适中后，即可出锅。搭配上香喷喷的白米饭，真香啊~

用高压锅做咖喱牛肉，这样牛肉就不会硬。具体做法如下： 材料：咖喱、牛肉、胡萝卜、土豆、盐（各适量）

1．首先，将牛肉切成块；用滚刀将土豆和胡萝卜切成片。

2.然后将葱、姜洗净，用刀切成片。

3.将牛肉块放入锅中，焯水3-5分钟。

4.然后取出牛肉，用流水冲洗掉浮沫。

5.锅中放入少量油，然后将葱、姜片放入锅中炒香。

6.将牛肉块、土豆和胡萝卜放入锅中，翻炒2分钟后取出。

7.然后将所有材料放入电压力锅中，加入适量开水、盐和咖喱粉。

8.启动高压锅，煮20-30分钟。

9.将汤搅拌至浓稠度适中，即可出锅。

材料

牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，姜3克，西兰花10克，食油5克，咖喱1盒，2克料酒1杯 材料：牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西兰花10克。调料：食用油5克，咖喱1盒，料酒2克。

第二步：将西兰花放入沸水中，焯30秒，捞出备用。

第三步：姜切片，洋葱切粒，胡萝卜切粒，土豆切粒。

第四步：牛肉切块，锅中放入冷水、加入姜片、料酒，将水煮沸2分钟，捞出洗净浮渣。

第五步：牛肉切块，锅中放入凉水，加入姜片、料酒，水烧开2分钟，捞出，洗净浮渣。

第六步：将牛肉放回锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

第七步当炒锅中的油温为50%热时，加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜和土豆炒3分钟。

第8步倒入牛肉和牛肉汤，煮沸，然后转小火煮20分钟。

第九步：加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至浓稠，起锅装盘，饰以西兰花。

1.原料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱 原料：韭菜、生姜、调味料：咖喱粉、韩式酱油、盐、泰式鱼露、椰奶

2.土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块；

3.将牛肉切成麻将大小的块，备用；

4.锅中烧水，将牛肉块倒入锅中加冷水加热焯水

5。焯水的牛肉块用冷水冲洗干净；

6.将咖喱粉放入小碗中，将烧热的油倒入咖喱粉中，搅拌均匀成糊状备用；

7.锅中烧热油，油温8℃热时，将土豆块、胡萝卜块、洋葱放入锅中煎至表面金黄色；

8.微高压锅烧热，将韭菜、姜炒香，然后加入牛肉块炒香；

9.加入韩式酱油调味；

10.倒入泰式鱼露；

11.倒入热水，水多一点没过牛肉即可；

12.盖上轻微的压力煮锅，转中小火煮1小时20分钟；

13.炖牛肉然后加入炸土豆、胡萝卜和洋葱

14。倒入咖喱酱，加盐，继续小火煮；

15．食用前倒入椰奶并搅拌。用大火煮至酱汁变稠。