将肉馅放入容器中，蘑菇焯水备用，洋葱去皮备用，将芥末沫和蘑菇沫放入准备好的肉馅中。

加入葱、姜、十三香、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、调和油、少许水调味。

将面团揉成球状，中间挖个洞，用手搓成长条，加入一些面团擀成圆形，外面压扁成薄片中鼓，包入馅料，捏紧。

将包好的饺子放入锅中，锅中放入冷水，大火蒸8分钟，小火煮2分钟，然后再开锅。

现在是时候把热气腾腾的饺子拿出来了。找一个漂亮的盘子来盛放它们。

主料：

牛肉150克，米饭3碗、生抽1汤匙、食油0.5汤匙、芥末30克、生菜1颗

烹饪步骤

步骤1/6

准备牛肉。

步骤2/6

切成细片，加入生抽和食用油拌匀，腌制15分钟。

步骤3/6

准备好米饭，放入砂锅中。

步骤4/6

加入腌制好的牛肉和芥末。

步骤5/6

锅中烧水，加入芥末牛肉饭，继续大火蒸10分钟左右。

步骤6/6

蒸至牛肉熟，加入洗净的生菜，蒸约1分钟，取出即可上桌。

油菜、白菜、木耳、鸡蛋都可以一起包饺子。

这是素饺子，特别嫩，很好吃！

方法：

1.准备面粉500克，鸡蛋少许，水适量。

2.先将鸡蛋打入盆中，然后打入将面粉放入盆中。

（500克面粉和一个鸡蛋的比例就够了。）

3.将水倒入盆中，用手搅拌直至形成大雪花。

4.双手沾水揉成光滑的面团，盖上盖子煮三十分钟左右。

5.准备面团时，准备馅料：只需将油菜籽和卷心菜在热水中焯一下，沥干并切成小块。将黑木耳用水煮开，然后包上馅料。加入鸡蛋和切碎的葱。将它们打匀，放入锅中翻炒，成型后取出。将炒鸡蛋冷却，切成小块，与木耳和蔬菜混合。

6.然后再次揉面团。揉光滑后，盖上盖子静置一会儿。

7.给馅料调味。盐应该最后加，最好在包饺子之前加。

8.是时候擀面团包饺子了。

9.这些是素饺子。放饺子时，锅里煮2秒，饺子就熟了。

10.品尝美味的饺子：刚出炉的饺子沾上醋吃特别美味。然后，将海苔、虾皮和榨菜磨碎，在汤上淋点醋。汤包吃起来会更美味。

能宝

做法：

1．首先加入牛肉末200克、猪肉末200克，加入适量葱、姜、十三香、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、调和油拌入肉馅中静置10分钟。

2.将芥末沫、香菇沫放入准备好的肉馅中，然后加入葱、姜、十三香、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精、香油，拌匀油和少许水调味。

3.取面团揉成球状，中间挖个洞，用手擀成条状，加入一些面团，擀成圆形，在中鼓外面压成薄片，包在里面填充并捏紧。

4（包好的饺子放入锅中，锅内放冷水上汽蒸8分钟，小火煮2分钟再煮

材料：牛肉、榨菜、姜丝、葱花、盐、油、酱油、蚝油、料酒、生粉。

步骤：

步骤1、牛肉洗净。

步骤2、牛肉切成薄片。

步骤3、加入姜丝、料酒、盐、油、蚝油、玉米淀粉，

步骤4，拌匀，腌制约半小时。

步骤5，然后放入盘中。

步骤6。锅中水烧开后，放入牛肉，盖上锅盖，大火蒸熟蒸到八分钟。

第七步，然后倒入芥末，盖上盖子继续蒸三分钟（牛肉炖十分钟就差不多了，时间长了就老了)

第8步，加入葱花。

材料

主要材料

1包榨菜适量

调料

调油

适量

鸡蛋

2个

榨菜炒鸡蛋的做法

1.准备原料。

2.将鸡蛋打入干净的盆中，将芥末倒入盘中，沥干咸汁。

3.鸡蛋中加入少许温水，打散至无蛋白。

4.将芥末放入打好的蛋液中，搅拌，静置2分钟，让蛋液充分吸收芥末的咸香味。

5、锅中热油，倒入芥末和蛋液煎至蛋液凝固fies。

6。将鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲翻炒。

湖南的馅料种类很多，各地的口味也不同。就大众口味而言，以下口味的馅料比较受欢迎和常见：芥末肉丝馅、酱香牛肉馅、猪肉千丈馅、蘑菇素馅、荠菜蛋馅、西葫芦肉馅、胡萝卜猪肉馅馅，猪肉大葱馅，猪油肉包，胡萝卜粉馅，肉末馅。

材料：羊肉400克，胡萝卜300克，一块葱、姜一小块、干花椒3克、盐适量、生抽5克、香油适量。

步骤：

1.准备一个小碗，加入干花椒3克将花椒放入碗中，然后加入适量开水，浸泡1小时左右，待花椒水凉备用。包羊肉饺子时，花椒水是最关键的配料。不仅能有效去除羊肉的腥味，还能增强羊肉的鲜味。

2.将羊肉表面的筋膜去掉，先切成小块，然后放在案板上剁成肉末，将肉末放入盆中，加入适量食用盐拌匀，即成肉馅，将肉馅搅拌至粘稠。

3.将胡萝卜洗净去皮，先切成细条，再切成细块。

4.然后将花椒水加入肉馅中，分3次加入100克左右的花椒水，每次加入花椒水后用筷子向一个方向搅拌，使肉馅充分浸透。吸收水分。 。

5.肉馅与花椒水拌匀后，显得肥美有光泽。

6.将葱切成葱花，姜切成姜末，放入肉馅中。然后加入生抽5克、香油20克，用筷子搅拌均匀。

7.最后将切好的胡萝卜加入肉馅中，搅拌均匀，羊肉胡萝卜馅就做好了。

是的，我很喜欢。先将芹菜洗净，切块，然后过沸水，然后放入冷水中待用。

牛肉馅中加入葱花、酱油、鸡精、味精、花椒、姜粉、大料粉、花椒粉、熟豆油拌匀，然后加入芹菜，最后盐。我不想要它。喜欢汲水的陷阱。这很美味。芹菜含有维生素和铁，非常好为了身体。

曲浩厨师的牛肉包子食谱

【原料】牛肉300克，五花肉80克，葱1小块，20克姜片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、花椒油1汤匙。

中筋面粉200克，水110克，干酵母粉2克。

【做法】

第一步，准备一块牛肉。使用牛里脊肉。没有肌腱或脂肪。这部分牛肉嫩滑。

第二步：将牛肉切成薄片，然后切成细条。将牛肉条切成牛肉块。这样牛肉馅就会有牛肉块的质感。我更喜欢用牛肉块来做牛肉馅。如果觉得牛肉块太麻烦，可以用绞肉机把牛肉搅成牛肉末。

第三步：生姜去皮，切成姜末。锅中加入油和花椒，将花椒炒香直至香。这样就可以制作出四川花椒油了。将姜酱加入牛肉块中，并沿一个方向搅拌。将姜泥和牛肉搅拌均匀。分3次加入一勺水。每次加水后按原方向搅拌。让牛肉吸收水分后再继续加水。 。

第四步：加入料酒、生抽、蚝油，按原方向搅拌，将调味料和牛肉混合均匀。

第五步：为了让牛肉馅味道鲜美，将一段五花肉去皮，用绞肉机绞成肉末。将五花肉加入牛肉馅中，继续按原来的方向搅拌。

第六步：加入花椒油。将花椒油过滤，除去花椒。继续按原来的方向搅拌。混合牛肉馅会闪闪发亮。

第七步：如果牛肉馅没有立即包成包子或饺子，可以放入冰箱保存。制作前将馒头包好，葱切碎，加入牛肉馅中，搅拌均匀。

我觉得饺子里可以放韭菜、白菜、芹菜等，饺子是一种很好的食物。如果你喜欢的话，可以把各种蔬菜做成饺子馅。这取决于你如何制作它们。例如，我会把我最喜欢的蔬菜和不同的食材放在一起，包成饺子，这样我想吃的时候就可以吃。我觉得只要你喜欢，任何馅料都可以。