1.将牛肉洗净沥干，牛肉切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖、一勺料酒。 ，搅拌均匀，腌制一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

2.快炒时，先调调料：水一勺、辣椒酱半勺、酱油半勺、香油半勺、盐半勺、糖1/3勺。

3.将生姜切成粉末。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

4.锅中加入油，加热至80%，关火，将牛肉和洋葱一起炒香。先将洋葱过油，去除洋葱的辣味，捞出沥干。

材料：牛肉200克，洋葱半个n、青椒1个、红椒半个；

辅料：姜1片、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、炒菜半勺酒、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺；

洋葱炒牛肉的做法：

1 。将牛肉洗净切片，加半勺盐、半勺生抽、半勺蚝油、2克胡椒粉、半勺料酒、1勺水淀粉，拌匀，加半勺食用油，拌匀腌10分钟，洋葱洗净切丁，青红椒切丁，姜切片，蒜切片；

2 。锅中放入适量的油，将油烧至70%热，加入牛肉快速滑入锅中煮，取出备用；

3.锅内留油，放入姜片、蒜片炒香，加入洋葱、青，重新炒香d 辣椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加入半勺盐、半勺生抽、半勺醋，翻炒均匀即可上桌。

食材清单

洋葱一个，牛肉丁200克，盐少许，生抽少许，玉米油10毫升，一根生姜、辣椒（小米椒）三个

1．将所有材料切好并准备

2.先用玉米油炒香，加入姜片和辣椒爆香，然后加入洋葱翻炒。

3然后我们就完成了这道超级简单的洋葱炒牛肉。

将牛肉切成薄片，放在盘子里。洋葱去皮，洗净，切成细条，也放在盘子里。

炒锅中放入花生油，烧热至80%热，将牛肉切块，煎至金黄色，捞出沥干，锅内留少许底油，倒入剩下的荷兰国际集团石油。

将炒锅再次放在火上，加入洋葱、高汤、酱油、料酒和牛肉片翻炒几下。用湿淀粉裹灰，炒熟，装盘。

用料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量、淀粉一小勺、料酒少许、黑胡椒粉适量。

烹饪步骤：

1.牛肉切片，加盐、孜然、味精拌匀，腌制20分钟。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.点燃炒锅，加入豆油，将洋葱和牛肉放入炒锅中。

4.用大火炒5分钟。

材料

主料：牛肉200克（肥瘦）

辅料：15克洋葱（白洋葱中）

调料：番茄汁15克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

制作流程

1．洋葱剥去外皮，洗净，切块；

2.牛肉洗净切片；

3.水加适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

5.锅中油烧热，加入牛肉，将油炒至熟，倒入滤网，滤去油；

6.将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入5克尾油翻炒均匀即可出锅。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：姜8克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉（豌豆）70克、白粉20克白糖、香油10克、料酒50克、花生油50克

烹调方法

1．生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.将牛肉去掉筋，用快刀切成薄片；

4.姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。加入牛肉片并搅拌均匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，然后加入100克花生油搅拌均匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克、胡椒粉20克、香油、淀粉放入小碗中，加水200克拌匀，调成酱；< /p>

7.将锅洗净擦干，用大火加热。加入50克花生油，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌，浸泡14秒左右即可捞出；

8.锅中剩下的加入约25克油，加入洋葱翻炒约20秒，加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒快炒几下，加入花生油50克，炒均匀即可。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用适量盐、生抽、糖腌制r、生粉、胡椒粉、姜丝、白葱；

2.锅中烧热油，放入切好的洋葱和白葱炒香；

3.将牛肉和姜丝捞起，用大火炒香；

4.倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，然后加入葱片，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；< /p>

2：炒之前先用调味料腌制；

3：牛肉用大火炒，炒的时间不宜太长，也不需要盖锅盖;

4：炒牛肉不需要另外加水。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

食盐3克

生姜1片

大蒜3瓣

半个生抽一汤匙

蚝油5克

蛋清10克

芝麻油5克

5克玉米淀粉

2克小茴香

炒洋葱如何制作牛肉

1.准备原料

2.将牛肉切成丝

3.牛肉粉中加入少许生抽、蛋清、香油、生肉拌匀

4。将洋葱切成小块

5.姜、蒜切末

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热时，将牛肉煸炒，加入少许孜然，备用。

7.锅中加入油，爆香姜末和蒜末

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘

10。出锅后，将牛肉直接放在洋葱上面，或者在锅中搅拌均匀然后从锅中取出

1.大火炒；

2．炒牛肉的时候多加一点油，然后直接在底油里炒洋葱；

3.牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.这样煎牛肉的时候，一定要选择有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。炒牛肉吃起来很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力...

洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。它们常用于中餐和西餐中。洋葱营养极其丰富....

牛肉切片，放几片姜去腥味，加料酒，淡酱油、胡椒粉、盐、生粉拌匀，加入少量水继续搅拌至水和调味料全部混合。被牛肉吸收后，加入色拉油或植物油拌匀（目的是锁住牛肉本身的水分），盖上保鲜膜腌制40分钟。

第2步

留出空间

将洋葱和青椒切片，放在一边。

第3步

空间

锅中放入植物油。油热后，将腌制好的牛肉炒至变色。出去。

第四步

锅中放入适量植物油，烧热，加入蒜瓣小火炒香，然后加入几勺放入豆瓣酱炒至红油出，加入灯笼椒、洋葱放入锅中，加入适量盐，用大火炒香。

第5步

空格

当青椒和洋葱快熟时，将锅放入将炒好的牛肉放入锅中一起翻炒，加入老抽提味，大火收汁。

第6步

空格

撒上葱花翻炒片刻，关火即可食用。

是的，没问题

配料

牛肉，洋葱，辣椒，大蒜

搅拌-洋葱炒牛肉怎么做

牛肉切丝，用生粉、生抽、老抽、盐、料酒腌一会儿

洋葱切好你喜欢

把蒜和辣椒切好

准备一小碗酱汁，加一勺水、酱油、糖和香油拌匀

热锅冷油，加入大蒜和辣椒炒香，然后加入牛肉丝炒8分钟，加入洋葱炒至熟。最后加入酱汁翻炒均匀即可完成。

土豆烤牛肉，下饭的超级家常菜，营养又美味。

每个人都喜欢牛肉。土豆烤牛肉在很多餐馆也卖得很好。土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖饭，面条，汤汁浓郁，牛肉嫩滑，土豆软软可口，一次吃两碗米饭完全没问题。老少皆宜的超级家常菜。话不多说，这就是正品⭐️

材料：

牛肉

土豆

洋葱

葱

葱

姜

茶

调料：

油

糖

盐

料酒

生抽

老抽

十三香

十三香

白胡椒

蚝油

做法：

1⃣️牛肉洗净切块，土豆切块泡水，将葱、姜、葱切碎备用。

2⃣️牛将肉片放入冷水中焯至烂编辑，清洗并放在一边。

3⃣️油热后加入葱、姜片、洋葱爆香，然后加入焯水的牛肉炒5至7分钟。

4⃣️加入三勺料酒、三勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、半勺十三香、半勺白糖，继续翻炒3分钟。

5⃣️锅中烧水，加入一把茶叶，大火煮沸，小火煮35分钟。

6⃣️加入土豆，继续煮15分钟，加入葱、少量盐和半勺白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖煮10分钟。

7⃣️出锅，撒上葱花即可食用。

友情提醒：

1⃣️焯水用冷水，炖汤用热水。

2⃣️为了让牛肉更容易嫩，可以加少许茶叶ves。

3⃣️对于对调料用量不确定的宝宝，建议少量多次添加。比较清淡而不是咸。我用了一磅牛肉和两个大土豆。

4⃣️汤不要沥干。汤的量可以自己控制。这道菜的汤配米饭非常下饭。

5⃣️我做饭的时候不加味精、鸡精。事实上，这样牛肉就会变得超级新鲜。

6⃣️牛肉富含蛋白质，非常适合健身宝宝。

先加入牛肉，炒5分钟，然后加入洋葱，炒3分钟左右