洋葱牛肉家常菜谱完整列表

1.将牛肉洗净沥干，牛肉切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖、一勺料酒。 ，搅拌均匀，腌制一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

2.快炒时，先调调料：水一勺、辣椒酱半勺、酱油半勺、香油半勺、盐半勺、糖1/3勺。

3.将生姜切成粉末。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

4.锅中加入油，加热至80%，关火，将牛肉和洋葱一起炒香。先将洋葱过油，去除洋葱的辣味，捞出沥干。

家常洋葱牛肉综合视频

材料：

王蚝2只香菇、洋葱1个、牛肉1斤、青椒1个、盐3克

步骤

1.将杏鲍菇切成段并垂直切片。将洋葱和青椒切片并放在一边。牛肉切片备用。

2.将锅烧热，加入冷油，加入牛肉，炒至熟透。让它成熟并放在盘子上。

3.慢慢加热，加入杏鲍菇片，小火炒。

4.加入洋葱片并翻炒。

5.加入牛肉片，翻炒。

6.加入适量盐翻炒~~

洋葱牛肉自制食谱

步骤

1.将洋葱切成小块

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2.将超市买的牛排解冻，切成丁

3。热锅加入黄油，加入洋葱炒香

4。加入牛肉丁继续翻炒翻炒

5。牛肉丁变色后，加入黑椒酱（黄油和黑椒酱来自牛排包装）。

6.出炉

家常洋葱牛肉小贴士

主料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个

辅料< /p>

葱2根

油适量

生抽少许

盐适量

少许黑胡椒

1.将牛里脊肉切成薄片；分享一个把肉切成均匀薄片的技巧，就是把肉放入冰箱冷冻变硬，用手轻轻压一下，就可以切成薄片了。指坑状态下，取出后可以轻松切成薄片；如果硬到结冰的程度，需要拿出来加热一下才能切；我们称前一种状态为“冻结”。

2.紫皮洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除油炸外，也适合生食；它是紫白色的e 颜色。搭配牛肉，比黄洋葱好看。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.炒锅中倒入少许油，将洋葱炒熟，翻炒几下，撒上少许盐稍微软化，备用。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，用锅铲快速摊开，保持肉片独立，不互相粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉就略带汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱酥脆！

小贴士

炒首先加入洋葱以去除生味。它们不那么辣，在温度和味道上更适合牛肉。如果稍后加入洋葱丝，会导致牛肉片炒到洋葱还没熟；用同样的方法将青椒肉片和蒜苗肉片炒香。

家常洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉原料：

牛肉（200克）

洋葱（一个） )

淀粉适量

生抽适量

糖适量

生抽适量

生抽适量

糖适量

盐

葱适量

油适量

油适量

盐适量p>

黑胡椒适量

洋葱炒牛肉的做法：

1/5

将牛肉切块使用前切成薄片放入碗中用清水冲洗并沥干，然后加入黑胡椒粉、盐、糖、生抽和油。让它静置10-20分钟

2/5

腌牛肉的同时，将洋葱切段，将洋葱切条

3 /5

油热后加入牛肉炒至牛肉变色立即取出

4/5

重新热锅，加入油，油热后加入洋葱和葱段翻炒

5/5

炒匀-将洋葱和葱段炒香，加入牛肉继续翻炒，然后加入水和淀粉放入，继续翻炒片刻后盛出装盘。

家常洋葱牛肉食谱综合图解

1.准备好原材料。

2.将牛肉切成丝。

3.牛肉中加入少许生抽、蛋清、香油、生粉拌匀。

4.将洋葱切成小块。

5.将生姜和大蒜切成末。

6.锅中放入适量花生油，加热至80%热度，将牛肉煸炒，加入少许孜然，出锅备用。

7.锅中放油，将姜末和蒜末炒香。

8.加入洋葱，炒至熟。

9.加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘。

10.出锅时，将牛肉直接放在洋葱上面，也可以在锅里搅拌均匀，然后出锅。

牛肉洋葱的做法

牛肉切片，加几片姜去腥，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、生粉拌匀，加入加入少量水，继续搅拌直至水和调味料混合。全部被牛肉吸收，最后加入色拉油或植物油拌匀（目的是锁住牛肉本身的水分），盖上保鲜膜腌制40分钟。

第2步

空间

洋葱切片和青椒，放在一边。

第3步

空间

锅中放入植物油。油热后，将腌制好的牛肉炒至变色。出去。

第四步

锅中放入适量植物油，烧热，加入蒜瓣小火炒香，然后加入几勺放入豆瓣酱炒至红油出，加入灯笼椒、洋葱放入锅中，加入适量盐，用大火炒香。

第五步

空格

待青椒和洋葱快熟的时候，将炒好的牛肉放入锅中一起翻炒，加入老抽调味 加色并用大火收汁。

第6步

空格

撒上葱花翻炒片刻，关火即可食用。

如何自制洋葱炒牛肉

1.将牛肉逆纹切片，切丝，加入蚝油，生粉，一小勺糖，一到两勺水，挑匀腌一会儿，然后加一勺油拌匀。

2.炒的时候最重要的就是冷油热锅，将牛肉滑至变色，出锅。

3.底油中炒菜梗和红辣椒丝，加少许盐让菜吸收味道，最后加入牛肉丝，加入两勺生抽快速拌匀。

如何炒牛肉和洋葱

先加入牛肉，炒5分钟，然后加入洋葱，炒3分钟左右

最简单的炒牛肉和洋葱的方法洋葱

配料表

洋葱1个，牛肉丁200克，盐少许，生抽少许，玉米油10毫升，姜1片，辣椒3个

1所有材料切好

2先加入玉米油炒香，加入姜片和辣椒爆香，然后加入洋葱炒香。

3 然后我们就这样超级简单的洋葱炒牛肉就完成了。

牛肉洋葱综合食谱

4人份的食材

红烧牛肉200克

紫洋葱180克

辅料

辣椒2个

生姜3克

蚝油20毫升

生抽20毫升

鸡粉0.5克

精盐2克

食油20毫升

冷开水20毫升

第1步

各种食材的准备

第2步

洋葱、辣椒洗净切块

第3步< /p>

红烧牛肉片

第4步

姜切丝。取一个小碗，加入蚝油、生抽、鸡粉和冷开水打成碗汁

第5步

锅中倒入食用油将姜丝放入锅中

第6步

加入洋葱

第7步

翻炒短暂加辣椒

步骤8

炒约2分钟，加入精盐

步骤9

搅拌均匀，加入红烧牛肉

第10步

加入之前准备好的碗汁

第11步

快速翻炒，关火，上桌