材料：牛肉500克。

方法如下：

1．用肉锤将牛肉打松，放入碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌制2小时左右。

2

电饼铛放入适量黄油，选择自主烹饪-大火-合盘-开始。

3

下盘加热到200度时，加入牛肉炒。煎的时间取决于你想要的稀薄程度。一般情况下，两面煎30秒。秒，中熟1分钟，70%以上2-3分钟。

4

翻面再次煎，将牛肉捞出。然后将土豆切成方块，将西兰花撕成小朵，将樱桃番茄切成两半，然后将洋葱切片。

5

重新加热电饼铛，选择独立烹饪-大火-合上上盘-启动，wh然后将下盘加热至200度，加入各种蔬菜炒熟后，加入少量盐、碎黑胡椒和切碎的香草，翻炒均匀。

6

将炒好的蔬菜和牛排放在盘子上，将黑胡椒汁加热，淋在牛排表面。

工具/原料

牛肉（2斤）

盐适量

酱油适量

醋适量

花椒适量

桂皮适量

蒜瓣适量

做法/步骤

1/3

牛肉切丁约2厘米，向高压锅中加入水，水与牛肉的比例为2.5：1，启动高压锅，煮15分钟后，切换到排气模式。

2/3

水沸腾后，打开锅盖，撇去血沫，加入八角葱、姜片、花椒、大枣、老抽。 、料酒、豆豉。密封压紧10分钟后，打开盖子加入干辣椒、盐、味精。

3/3

将切好的面条煮至7分熟，然后放入冷水中，放入牛肉汤中煮至全熟。最后称重放入碗中，加入葱花和香菜调味。如果喜欢酸的话可以加点醋。

用料

牛肉二斤，花椒、大料各5克，制成调料袋，葱、姜各25克，精盐、味精、香油、黄酒、香菜粉各适量。

方法

1.将牛肉洗净，切成方块；

2.锅中倒入开水，将整块牛肉放入锅中，煮沸，撇去浮沫；

3.加入花椒袋、葱、姜和r冰酒，盖上锅盖，加盐，小火煮1小时；

4.加入其他调味料，焖煮2.5小时，呈酥脆；

5．挑出大袋葱、姜、花椒，加入味精、香油，出锅，撒上香菜末。

意大利海鲜汤的制作方法（六人份）材料： 1、虾和新鲜扇贝各半斤； 2、建议半斤鱼，三文鱼和鳕鱼； 3.各种贝类、蛤蜊、贻贝等一斤。 4.西红柿 4种材料： 1.洋葱切丁；四瓣蒜切细片 2. 白葡萄酒半杯 3. 奶油一条 4. 番茄酱 一罐（番茄酱） 5. 鲜奶油或牛奶 2 汤匙 6. 香菜或迷迭香（装饰用）步骤：1、虾去皮、去虾线；将新鲜扇贝按大小切成两半； 2. 沸水中焯一下，沥干水分将贝类放入沸水中，待贝壳打开后捞出；清洗并除去沙子； 3、将鱼用大火煎至熟；切成块备用； 4.西红柿去皮切块； 5.将黄油放入锅中融化，加入洋葱和大蒜，用小火炒至香味浓郁，煮约5分钟； 6.加入白酒，加入切碎的西红柿，继续炒5分钟； 7.加入一罐番茄酱和4个水杯，2汤匙鲜奶油；大火煮沸，转小火煮20分钟； 8.加入所有海鲜，大火煮2分钟； 9. 加入盐和黑胡椒调味 小贴士： -- 记得把海鲜焯一下，保持鲜嫩 -- 如果喜欢吃辣的，可以在步骤5中加入红辣椒片 -- 这道菜很适合用于家庭宴会招待客人。它看起来很好吃而且很容易做。提前进行第7步处理并放置一边。只需在进食前继续步骤 8 和 9 即可。 ——这道菜的成功率是99%。这么多的海鲜，无论怎么烹调都会很美味。 -- 搭配两片蒜蓉面包、一份生菜沙拉和意大利奶油汤料（约四人份）。材料： 1. 大蒜 8 颗，洋葱 1/2 个切丁，蒜苗 2 颗切小片 2. 土豆 1 个去皮切丁 3. 盐和黑胡椒适量 4. 鲜奶油 50 克，鲜奶 300 克，鸡汤 300 克: 1. 锅烧热，加入橄榄油，大火烧热，加入材料(1)，炒香 2. 加入材料(2)，加入盐和黑胡椒，炒匀 3. 加入材料(3)，转中小火，煮至稍微糊状 4. 放入锅中，将内容物倒入榨汁机中，压碎。 5.放入汤碗时，可以饰以巴西香菜：玉米汤是西餐中的一道热门菜肴，自己做并不难。 ，属于甜点。我还记得有一道中国菜叫玉米豆腐汤（莫非是无间道）。方法与下面相同。添加火腿肠时，只需添加切碎的豆腐即可（建议使用全脂豆腐）。哈哈，当然。可以添加其他的东西如肉、蘑菇等，做成不同口味的玉米汤。 原料：甜玉米粒100克/火腿50克/鸡蛋一个/淀粉两汤匙/牛奶50克（如果想要汤浓一点，可以用奶油代替。我比较胖，现在对奶油有免疫力了，哈哈~）/盐适量（半茶匙左右）。做法：1、火腿切丁，鸡蛋打散成蛋液，淀粉加适量水调成芡汁。 2、锅中加入约500克水，煮沸后加入玉米粒。 3.煮约三分钟，然后加入火腿丁煮约一分钟。 4.加入牛奶和盐（一定要控制盐的量，不然会变味咸），煮沸，勾芡（蛋液中留一勺酱）。 5、鸡蛋液中放入适量的盐和一勺水淀粉，搅拌均匀后将火调小，然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用勺子朝一个方向轻轻搅拌。 6、蛋液煮熟后，从锅中取出，放入碗中。意大利蔬菜泥的原料：洋葱、西红柿、胡萝卜、土豆和芹菜。成分：番茄酱、盐、进口意大利迷迭香、香草和西班牙橄榄油。将所有新鲜蔬菜切碎放入锅中，慢火煮约1小时，直至汤浓稠。添加适量。加盐番茄酱，一汤匙橄榄油，然后盖上锅盖煮15分钟。从锅和盘子中取出。均匀地撒上迷迭香和香草颗粒。虽然欧式汤可能不太符合中国人的口味。第一次，这是你第一次尝试。喝两三口后，你就会逐渐习惯意大利牛肉汤。其营养丰富，膳食结构合理。如果有时间，可以尝试做一道菜，感受一下意大利人热情奔放的性格。意大利牛肉汤的制作过程首先介绍一下食材，包括牛肉和土豆。 、胡萝卜、洋葱、西红柿、卷心菜。切成大致大小的块。最重要的调料就是番茄酱，其他的配料还有盐、糖、味精等。 意大利牛肉汤其实和罗宋汤差不多，只是我做的味道更重更浓，所以更有意大利的味道！我爸爸非常喜欢吃。他经常说，也许他前世是意大利人，所以他特别喜欢意大利的味道。他特别喜欢我做的意大利面酱和意式披萨。我也喜欢浓浓的味道。酱汁味道很正宗，尽管续艾纳斯是中国制造的！制作过程一：先将牛肉用热水烫一下，去掉血水。制作过程二：将牛肉炒熟，用黄油，加入适量黑胡椒。 （忘记拍黄油了，炒的时候别忘了加黄油！这样味道更好。） 制作过程三：牛肉稍微炒一下变色，然后加水，最好是温水，水多加点，至少比肉多。两到三次。添加一些炖牛肉的材料（其实只是一些香料，可以根据自己的喜好添加）。这时，将牛肉连同配料和水一起放入高压锅中，按下阀门10-15分钟。我喜欢用高压锅，因为牛肉炖的时间比较长，所以很快。 15分钟后，牛肉就熟了。我们先加入西红柿。加入土豆和胡萝卜，一起煮5分钟。然后加入洋葱和卷心菜，煮至汤沸腾，然后转中火。 （T以上操作都是用大火完成的）大约7-10分钟后，食材就差不多软了，有的甚至已经烂了。这个更好。食材烂了汤会更浓！我们正在添加最后的调味料。刚才我们提到的番茄酱就应该在这个时候加入，因为番茄酱含有淀粉，加入太早会变成糊状，所以快熟的时候加入。根据您的口味，添加4-6袋。酱。最后我还有一招，那就是加牛奶。放半袋左右的牛奶，味道会更浓！好的！完成的！这就是浓郁的意大利牛肉汤，秋天的味道真温暖！

西式蔬菜汤，主料有西红柿、蘑菇、土豆、玉米等，味道浓郁浓郁。

罗宋汤以甜菜为原料，常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等一起烹制，因此颜色呈紫红色。

伊塔连菜汤，主要材料有西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜。

法式蘑菇汤，主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍面包，辅料是洋葱、法式香料、淡奶油。

奶油蘑菇汤，以蘑菇为主要原料。

准备材料：

牛肉一块，红酒半杯，小苏打3克，盐2克，一小块黄油、黑胡椒汁一勺

做法如下：

1．用肉锤将牛肉打松，放入碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌制2小时左右。

2.电饼铛放入适量黄油，选择烹饪-高火-关掉上盘-开始。

3.下盘加热到200度时，加入牛肉炒。煎的时间取决于你的稀有程度想。一般情况下，三分熟两面煎30秒，三分熟1分钟。 ，2-3分钟达到70%以上。

4.翻过来再煎一下，取出牛肉。然后将土豆切成方块，将西兰花撕成小朵，将樱桃番茄切成两半，然后将洋葱切片。

5.将电饼铛重新加热，选择独立烹饪-大火-合上上盘-开始。当下盘加热到200度时，加入各种蔬菜炒至熟，加入少量盐，拌入碎黑胡椒和切碎的香草。

6.将炒好的蔬菜和牛排摆在盘中，加热黑胡椒汁，淋在牛排表面。

牛肉汤的制作方法如下

牛肉汤商业菜谱：

1．材料：牛肉250克，红薯淀粉6汤匙，香菜适量，大葱适量，适量辣小米适量，姜适量，盐适量。

2.将买来的牛肉切成小块备用。

3.倒入姜、料酒、盐、蚝油、红薯淀粉。

4.搅拌均匀。

5.将原料洗净切块备用。

6.起锅烧热油，爆香姜片，加入凉水。

7.水烧开后，转小火，加入牛肉。加入牛肉后，转大火，撇去浮沫。

8.大约10分钟后从锅中取出，将配料撒在上面。

西式牛肉的制作方法如下：

1．用肉锤将牛肉打松，放入碗中，加入适量红酒，用盐和小苏打腌制2小时左右。

2

电饼铛放入适量黄油，选择au调料烹饪-高火-合上盘子-开始。

3

下盘加热到200度时，加入牛肉炒。煎的时间取决于你想要的稀薄程度。一般情况下，两面煎30秒。秒，中熟1分钟，70%以上2-3分钟。

4

翻面再次煎，将牛肉捞出。然后将土豆切成方块，将西兰花撕成小朵，将樱桃番茄切成两半，然后将洋葱切片。

5

重新加热电饼铛，选择独立烹饪-大火-合上上盘-启动，当下盘加热到200度时，加入各种蔬菜炒煮熟后，加入少量盐、黑胡椒碎和切碎的香草，翻炒均匀。

6

将炒好的蔬菜和牛排放在盘子上，将黑胡椒汁加热，淋在牛排表面。

1.牛杂洗净适量放在一边。

2.切成方块（不要切得太小，因为煮熟后会收缩）。

3.锅中放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯水，去掉浮沫。

4.焯水时用筷子将焯好的牛腩放入盆中。 （这样血沫去除得更干净，不需要冲水去除泡沫）

5．煮牛胸肉去浮沫的同时，用足够的水加热高压锅，水量要盖过肉的两个指节。 （如果要用汤，可以多加水）准备好调料盒和其他调料。

6.水烧开后，将焯好的牛腩放入高压锅中，倒入少许料酒和酱油，加入葱结、姜片、香料十三包、大酱一汤匙和调料盒。 。大火煮沸，盖上压力锅中，小火煮约30分钟。 （如果酱油、黄豆酱用量大，就不用加盐，加盐的话最后加即可）

高压锅炖牛肉萝卜：

【主料】牛肉、萝卜。

【辅料】姜、蒜、酱油、八角、桂皮、花椒、小米椒、盐、糖、鸡精、花椒粉等。

高压锅萝卜炖牛肉步骤：

1．准备好材料，牛腩切成麻将大小备用；

2.油烧热，加入牛腩、姜、蒜一起炒至变色，加入豆瓣酱炒均匀；

3.加入黄酒、酱油、八角、桂皮、花椒、小米椒翻炒均匀；

4.加入适量盐、糖和鸡精，加入辣鲜、花椒和花椒粉，搅拌均匀后转入砂锅或高压锅中重新炊具。我用的是电砂锅，选择“快炖”。大约2小时左右，如果用高压锅，选择“牛羊肉”按钮；

5.牛肉入砂锅炖至8分钟熟时，加入萝卜一起炖。出锅后，加入大蒜。最后撒上蒜叶和红辣椒碎就可以上桌啦！如果是高压锅，高压锅压紧后，回锅，加入萝卜一起炖，最后撒上一些蒜叶和红辣椒末。

高压锅炖牛肉要多长时间？

大火烧开后，转入高压锅，加入调料包，大火蒸，然后转小火压20-30分钟；

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土豆洗净，去皮，切成滚刀块；

泄压后，打开盖上锅盖，放入土豆片，然后盖上高压锅盖，继续预煮确保10分钟。 ;

工艺：煮

口味：家常口味

时间： <30分钟

热量：低火

材料：

烹饪步骤：

1 。准备牛里脊肉、胡萝卜

2.将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁

3。准备小米和米饭

4。将煮熟的米和小米放入电饭锅

5。加入适量开水

6.按下按钮开始煮粥

7.煮沸后加入牛肉丝

8。加入胡萝卜丁，煮约15分钟至熟

9.放入碗中，美味又营养