1、主要原料：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

2.我选择的是内蒙古科尔沁牛肉的纯正牛肋肉。牛肋骨肥瘦交替。炖的时候肉质细嫩，香味扑鼻。

3.将肉切成5厘米左右的块。切肉时，刀要逆着牛肉的纹理切。

4.将切好的牛肉块用冷水浸泡半小时，然后洗净。

5.将西红柿切成片。

6.将土豆和胡萝卜切成片。

7.将牛肉焯水，将牛肉和冷水同时放入锅中。

8.加入2汤匙黄酒和少许姜片、葱段。

9.用高火煮沸。

10.取出牛肉并放在一边。

11.另起锅烧热，加入2汤匙食用油，加入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱切段，用中火炒香。

12.倒入焯过水的牛肉。

13.加入冰糖。

14.倒入60克生抽和5克老抽。

15.添加1勺番茄酱。

16.添加一半的番茄块。

17.放入半瓶啤酒。

18.加入适量的开水。

19.加入孜然调味包，用大火煮沸。

20。倒入电压力锅内锅，盖上锅盖，按“牛肉”键即可炖。

21.牛肉炖好后，加2汤匙盐调味。

22.在另一个锅中，用冷油（2汤匙食用油）加热锅，加入土豆、胡萝卜和番茄片（另一部分）。

23.加入炖牛肉和牛肉汤。

24.用大火煮沸，然后用小火煮约10至15分钟。

25。加入适量的盐调味。

26.添加适当的amou水淀粉使肉汁变稠。

27.牛肉配上西红柿和土豆就熟了。

1.先将切好的牛肉洗净，放入锅中沸水中煮。

2.准备同时切土豆和西红柿。这里我放了2个土豆和2个西红柿。对于你想放多少没有特殊要求。都是切成和牛肉块一样大小的，西红柿不需要处理。 （小编选了毛粉西红柿）葱切碎（小编家里只有葱），姜切片。

3.盖上盖子，煮7分钟左右，因为牛肉只有炖才好吃，大约需要25分钟。在此期间，应收集漂浮在水面上的泡沫。烹饪后，沥干并用冷水冲洗。同时，锅里放油。

4.油烧开后，加入沥干水分的牛肉，翻炒。一分钟后加入糖ar并再次煎炸。

5.加入葱、姜，然后倒入酱油（小编用的是东谷一品鲜）翻炒。

6.这时候加水（一定要是冷水），大概没过牛肉就可以了。不要添加太多。加入盐、十三香（辣椒面）、油（小编用的是海地油）最后加一点醋（半勺就够了）。为了不流失营养，还可以让牛肉变得更加松软。

7.盖上盖子，大火煮15分钟，然后小火。

8.当肉煮透，还有少量汤时，可以加入土豆和西红柿。 （如果这期间汤没了，肉还没有烂，可以在锅里烧水，记住，一定要是热水。） 翻炒，盖上锅盖，中火煮。

9.经常翻动土豆，防止土豆粘锅。最后用大火打开盖子收汤。这时候西红柿已经转熟了入汤并被牛肉和土豆吸收。关火，加入少许香菜。然后放到盘子里就可以了。

牛肉、番茄和土豆当然可以一起吃，而且一起吃营养价值非常丰富，包括高蛋白质，高维生素，还有碳水化合物，所以一起吃是没有问题的。不会有任何禁忌或冲突。因此，这些食物一起吃，不会对人体产生任何影响。

牛肉五百克，土豆切成滚刀块放入清水中待用，西红柿两个。

将牛肉清洗干净，放入水中浸泡三十分钟，让牛肉中的血水排出，以免产生腥味。

将牛肉放入高压锅中煮熟，取出切块。

锅里放油。当油80%热时，加入牛肉翻炒。黄油结束后，加入一些花椒、八角和月桂叶，将葱、姜、蒜和辣子鸡炒香。

料酒10克用于去腥，生抽30克用于提味，老抽20克用于上色。

放入准备好的土豆，开水稍微盖过牛肉土豆，中火慢炖30分钟。最后将准备好的西红柿切成大块放入，煮五分钟，加少许盐，五克醋，少许白胡椒粉。

土豆西红柿炖牛肉的美味就完成了

牛肉是绝配。它滋补、解毒、味美、价廉。每次上菜时都必须吃它。淡汁已经没有了

那就是【牛肉R冰豆腐]

说起豆腐，大家都不陌生。它营养丰富，而且价格便宜，经常出现在我们老百姓的身边。家里餐桌上，你知道米豆腐吗？米豆腐与普通豆腐不同。它是将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用大火煮沸，制成类似“豆腐”的配料。豆腐色泽黄亮，香气扑鼻，软嫩可口。它是一种营养成分。米豆腐是一种弱碱性食品，富含多种维生素。经常食用可以中和酸碱平衡、软化血管、减肥排毒、美容养颜、清热去火等。

我记得我没有'以前不太喜欢米豆腐。感觉米豆腐没什么，就是凉着吃。其他做法。但后来我在外面的餐馆吃到了米豆腐，我发现米豆腐原来这么好吃。时间米豆腐本来的味道比较淡，但是用各种调味料炖出来，可以提味。烹调过程中还可以添加不同的配菜，以丰富风味和营养。今天，米豆腐和牛肉一起煮。米豆腐吸收了食材和酱汁的味道，味道鲜美，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇厚，刺激味蕾，满足人们的食欲。牛肉用它炒着吃，实在是太美味了。它营养丰富、排毒、味美、价廉。炒5分钟即可食用。孩子们很喜欢，抵抗力也很强。每次上桌时，他们都会把汁吃光，不留任何汁液。这道菜做起来并不难，喜欢的朋友不妨尝试一下。

先将牛肉切成片，用料酒和生粉腌制十分钟。剪汤姆土豆和土豆切成小块，放入油锅中。好了，先把西红柿炒一下，然后加入牛肉炒，加入土豆块，加入适量的水。让他们煮十分钟。

西红柿土豆炖牛肉的做法

材料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，1个葱、姜1片、花椒约30颗、桂皮1片、八角2颗、干山楂1小把、香菜2粒

调料：生抽5汤匙（75ml）、2粒老抽一汤匙（30ml）、盐一茶匙（5g）

做法：

1）牛腩切成3厘米见方，洗净，用水浸泡20分钟，沥干血水，再次清洗。 2次。

2）将牛腩放入锅中，倒入清水没过肉面约3cm，用大火加热，微沸后开始撇去浮沫。记得使用一个用勺子将肉块翻动

，这样底部的泡沫就会翻到顶部，很容易撇去。

3）大葱洗净，切成5厘米长的段，放入锅中。将花椒、桂皮、八角放入调料袋中，放入锅中。倒入生抽和老抽，搅拌均匀。

4）干山楂洗净，放入锅中，盖上盖子，小火煮40分钟左右。

5）打开锅盖后，加入切好的土豆块，然后盖上锅盖继续煮3分钟，然后加入番茄丁，盖上锅盖再煮1分钟。

6）然后打开锅盖，加入盐拌匀，转大火煮约3分钟。待汤稍浓稠后，撒上香菜即可食用。

西红柿土豆炖牛肉的小窍门

用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩，最好是牛腩配上牛腩。替代脂肪。很多人怕吃肥肉，就买牛里脊肉来炖，确实不好吃。牛里脊肉更适合炒着吃。或者你可以买肥瘦相间的牛胸肉，但把肥肉部分切掉。那样的话，炖出来的牛肉就会有嚼劲，不好吃。当我年轻的时候，我曾经犯过这个错误。

炖牛肉时，肥肉没有水分，瘦肉肯定不香不好吃。害怕吃肥肉的人应该怎么办？买肉时，请人拿一块肉抵住肉。一个是瘦的，一个是胖的。炖之前，将瘦肉和肥肉分别切开，但一起炖。炖好后可以撇去上面一层油，肥肉不要吃。

将牛肉浸泡在清水中，有助于去除血水和水分，但仅浸泡是不够的，所以需要撇油步骤。撇取的过程中，一定要用勺子来翻动肉多一些，这样底部的泡沫也可以带到表面，以便于撇油。不然底部的泡沫上不来，看不见，炖出来的肉还是有腥味。

炖牛肉一定要小火慢炖，这样肉才会变得酥脆嫩滑。如果继续火的话，就会变硬，影响口感。

香料不用加太多，花椒、八角、桂皮就够了。搭配一些干山楂，牛肉会更软，不那么油腻。这些调味料可以在超市买到。

超市里也有卖装调味料包的小袋子。我个人认为买中号比买小号更实用。如果你有不锈钢调料盒也可以，但是每次都需要刷洗，比较麻烦一点。

西红柿、土豆和牛肉是非常好的组合，无论从营养角度还是营养和口味。西红柿牛肉味道更加鲜嫩，汤汁酸甜微甜，清爽解腻，特别鲜美。

1.将牛肉洗净，切成3厘米见方的块。将其与冷水一起放入锅中，煮沸。除去泡沫，取出，用清水清洗。将血迹放在一边；

2.将土豆去皮，切成3厘米的块；

3.将洋葱切成3厘米左右的片；

4.将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，用手撕成小块；

5.锅中油烧至60~70%热，加入姜片翻炒片刻；

6.加入牛肉和土豆翻炒几十下，然后加入西红柿和清汤；

7.煮沸后，中火煮至牛肉软、土豆散，加入洋葱片、精盐；

8.然后ch大火蒸煮1至2分钟。

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

步骤

第1步

将牛肉切成大块，放入水中浸泡半小时，泡去血水；

步骤2

1 2个土豆切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至出现泡沫；

步骤4

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至糖色，最后加入牛肉块炒至焦黄，然后加入葱、姜片，蒜粒、花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个西红柿，加一勺生抽，蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺，鸡肉一茶勺香精、盐半茶匙；

步骤6

倒入水没过材料，大火烧开后转小火煮1小时，或转高压锅20分钟；

第7步

牛肉炖软后，加入另一半西红柿和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调节咸味，中小火煮10分钟；用大火收汁，加入切碎的香菜即可食用。

主料：牛腩500克

辅料：葱2根，桂皮3片，土豆2个，八角2个，西红柿2个、香叶2片、精盐2勺、洋葱1个、姜3片

做法：

1．牛腩洗净切小块

2.锅中倒入适量水，加入牛腩煮至血沫

3。沥干并用水冲洗

4。准备洋葱、生姜、八角、桂皮和月桂叶

5。洋葱、土豆、西红柿去皮，全部切成小块

6。锅中倒入适量油，烧热60%，加入洋葱，炒香

7.加入西红柿

8.炒番茄酱水，加入土豆炒两分钟

9。加入牛腩炒2分钟

10。加入葱、姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟

11。加入沸水，煮沸

12。转移到高压锅中，

13.大火煮沸，然后转小火煮30分钟。

14.成品