材料

西兰花1个，胡萝卜1个，肥牛片1盒，洋葱1个，生抽2汤匙，味醂1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒适量，适量香油适量，淀粉适量

步骤：

1/10 胡萝卜去皮切片，西兰花洗净切块小花焯水沥干

2/10 倒入香油和少许黑胡椒粉，搅拌均匀备用

3/10 将牛肉片汆烫至八分熟，肉质仍微红时捞出，洗去浮渣备用

4/10碗中加入2汤匙生抽、1汤匙味醂、1汤匙料酒，然后加入1汤匙水

5/10 锅里放油烧热，将洋葱炒至洋葱香味出来

6/10 将刚才准备好的酱汁倒入锅中，浸泡将洋葱放入酱汁中，发出咕咕声k煮5分钟

7/10将新焯过的牛肉片倒入锅中，与洋葱一起浸泡在酱汁中，煮10分钟

8/10倒入锅中加水淀粉勾芡

9/10 将米饭倒入碗中，表面放西兰花和胡萝卜片装饰

10/10 铺上牛肉片放在表面，然后将酱汁淋在上面。我们的日式牛肉西兰花饭就完成了！

原料

主要原料

雪花牛肉

250克

西兰花

250克

辅料

油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

蟹菇

适量

白芝麻

白芝麻

适量

步骤

1.雪花牛肉提前解冻，然后沥干水分

2.加入适量盐和黑胡椒粉调味，腌制20分钟以上，放在一边

3.蟹菇洗净，去根

4.西兰花洗净切成合适的大小，放入沸水锅中（加油和盐）焯水

p>

5.然后加入蟹菇一起焯水；沥干水备用

6.锅中加入适量橄榄油

7.添加雪花牛仔布块

8。炒香

9。将西兰花、蟹菇和牛仔丁装盘，撒上少许炒白芝麻装饰

小贴士

牛肉已经调味，下锅煎的味道鲜美。焯西兰花时，加点油和盐，味道会更好。让它更轻。如果口味重的话可以淋一点酱油！

取3朵小西兰花，去掉根部的老皮，放入沸水中焯2分钟，关火煮3分钟s。水尽量少放，或者用蒸的方法，这样可以尽量减少营养成分的损失。

将一块牛柳切成2厘米左右的块，放入水中煮约30分钟至牛肉熟透。

将煮熟的牛肉块和汁放入搅拌机中，搅拌成很细的肉泥。

将西兰花与少量水和果泥一起放入搅拌机中。

将西兰花泥和牛肉搅拌均匀。这里可以放少量的盐。

PS：可以将一大块牛肉打成泥储存起来。但西兰花肉末最好在一天内吃完。放在粥里或者面条里，小包子喜欢～

可以，但是没办法这样炖。为什么要放西兰花和芹菜进去？里面有很多异味！牛肉配上胡萝卜和西红柿炖就可以了，绝配！

今天给大家介绍一下你如何制作“西兰花炖牛肉”。

材料：浓缩牛肉汤一大勺、温水1杯、酱油1/2杯、红糖1/3杯、大蒜2瓣、香油1勺、牛腩250克、生粉2勺、西兰花900克，香米2杯，芝麻1汤匙。

练习。

1.牛腩洗净后，切成3-4厘米长的牛条，备用。

2.将大蒜去皮，取两瓣，切碎备用。

3.准备两杯香米，最好是刚煮好的香米，不要用隔夜的香米。

4.取一个碗，倒入温水，然后将浓缩牛肉高汤放入碗中，搅拌至完全溶解，然后加入酱油、红糖、大蒜和香油，搅拌均匀至糖完全溶解。

5.将牛肉条放入锅中，然后倒入准备好的酱汁，小火煮6-8小时。如果你赶时间的话，你可以大火煮4小时左右。

6.用勺子从锅里舀出2汤匙汤放入碗中，然后将玉米淀粉加入碗中搅拌至均匀细腻，然后倒入锅中，继续搅拌至锅中汤的颜色一致，说明混合均匀。

7.继续大火煮约30分钟，直至汤汁变浓稠。

8.将蒸锅放在锅上，然后在锅中放入足够的水，最好靠近蒸锅的底部，然后将水煮沸。

将西兰花放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约2至6分钟至西兰花变软，然后将西兰花放入锅中搅拌，使西兰花裹上一层。调味汁。

9.上桌时，用西兰花和牛肉包裹一些印度香米，然后撒上一些芝麻装饰，就可以上桌了。

主料：牛肉。 15块钱买了洋葱，半个西兰花，半根莲藕，一小段胡萝卜，不到半根胡萝卜。腌制牛肉的配料。 2汤匙油。生抽2汤匙。 1汤匙姜丝。炒料如下：蒜末适量。辣椒适量。豆瓣酱1汤匙。大葱适量。香菜、盐适量、味精适量、牛肉干锅食谱

加入生抽一勺、生粉两勺、油一勺、姜丝适量将牛肉腌制半小时。

莲藕、胡萝卜切片，放入沸水中煮五分钟。加入切碎的西兰花煮五分钟。倒掉热水，用冷水冲洗并放在一边。

要点：热锅冷油，同时放入牛肉，翻炒煎至半熟，即可出锅装盘，备用。然后把锅清洗干净。

将油锅烧热，加入姜、葱、蒜、辣椒和1汤匙豆瓣酱，炒香。加入洋葱炒至半熟，然后加入其他蔬菜炒至熟。

然后加入牛肉翻炒几下，加入少许味精和少许盐，翻炒均匀，出锅前加入香菜即可。 （牛肉炒两遍，牛肉真的很嫩！）

是的，原料：西兰花1颗，牛里脊肉300克

辅料：大蒜2瓣，料酒1汤匙，老抽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙（白）、黑胡椒1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、xo酱1汤匙、盐1汤匙、香油1/2茶匙、水淀粉少许1汤匙

步骤

1.将西兰花切成小饼CES 和洗涤。将牛里脊肉切成2毫米薄片，放入碗中，加入料酒、老抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

2 。将水倒入汤锅中，用大火加热至沸腾。加入西兰花并焯 20 秒。取出并沥干并放在一边。不需要冷水。

3.将油倒入锅中，用大火加热。等到沸腾。油至70%热时，加入切好的蒜片爆香后，加入牛肉片炒至变色。加入焯过的西兰花、Xo 酱和盐。翻炒均匀，然后加入少许水。大约10秒后，倒入水。食用前加几滴香油勾芡淀粉即可。

1.牛里脊肉很容易煮。翻炒至变色，基本熟了。不要做得太过分。烹调时，否则食物中的水分不会丢失，这会导致不好的品味。 2. 西兰花提前焯至熟，也是为了缩短与牛肉拌匀后的翻炒时间。西兰花也可以用普通花椰菜代替。 3、XO酱很贵，一小瓶就30多了。从我刚开始学做饭到现在，这个东西就一直在我心里生长。我尝试过一些用它做的菜，发现它实在是可有可无，所以不用它，用等量的油代替，味道还是很好的。 4、西兰花是公认的保健食品之一。怀孕期间，女性每周吃3次西兰花，每次200克，可以对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍，西兰花之所以有这样的功效，是因为它含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定血压，缓解孕妇的焦虑情绪。西兰花的维生素 C 含量几乎是其他蔬菜的 4 倍番茄。维生素C可以增强孕妇的免疫力，保证胎儿不被病菌感染，还可以促进铁的吸收。西兰花还富含叶酸，可以保护胎儿免受脊髓劈裂、脑积水、无脑畸形等神经畸形的影响，对胎儿的生长发育也起着重要作用。因此，备孕女性应注意多吃叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸不稳定，如果食物存放时间过长、存放温度过高或烹调时间过长，叶酸就会被破坏。因此，西兰花最好少油快炒，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

1.将牛肉洗净，切成小块；

2.加入牛肉中混合适量的小苏打、盐、米味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油。搅拌均匀后放入冰箱，盖上保鲜膜腌制30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加少许水拌匀将玉米淀粉水放在一边；