西红柿和牛肉怎么一起炖才好吃

牛肉和牛腩一起炖才好吃

用料

更多

牛肉（适量

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西红柿适量

葱姜适量、红油适量、香叶适量、冰糖适量、草果、辣椒适量、

1/将牛肉切成四到五厘米见方的大块洗净并放入沸水锅中，放入切好的牛肉块煮沸撇去浮沫，焯水，捞出，用温水冲洗，去掉牛肉上粘的浮沫，准备调料。

< p>2/西红柿洗净切大块，大葱切大片，姜切大片，草果用刀抖松，锅里放少许底油，加入郫县豆瓣酱两茶匙，炒至红油出，加入香叶、冰糖、草莓、辣椒、葱、姜、桂皮等调味料炒香。

3/炒香后调味料，加入焯过水的牛肉小火翻炒，加入2茶匙料酒、5茶匙红烧酱油炒至牛肉变色。加入热水没过牛肉汤，与牛肉一起倒入锅中。加入牛肉炖包，加入西红柿，盖上锅盖，大火煮沸，然后小火煮约1小时。加适量盐，继续煮1小时左右，至牛肉变软。

西红柿和牛肉可以一起煮吗

主要材料

牛肉500克

西红柿4个

香菜2个

辅料

八角4个

葱1个

1小姜块

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

糖1/2汤匙

适量盐

玉米油适量

料酒1汤匙

水适量

1.准备食材：肥瘦肉，最好是排骨牛肉切成小块，西红柿，香菜。

2.将牛肉放入冷水锅中，加点料酒去腥，将水烧开，焯一下。

3.水烧开后，撇去浮沫。

4.取出牛肉，沥干水。

5.葱切小段，姜切片。

6.锅中烧热适量底油，加入葱、姜、八角炒香。

7.倒入焯过水的牛肉，加入调味品：酱油、蚝油、料酒、糖、盐翻炒。

8.放入两小碗水，煮沸，撇去浮沫。

9.将牛肉汤放入电压力锅中，按标准设置开始煮。煮好后，小火煮半小时。 （你不用电压力锅也可以用不粘锅来煮，但时间会长一些。个人认为使用电压力锅更能保持肉的浓郁风味）

10.牛肉熟了，香。

11.将西红柿切成适量的块。

12.另起锅，加入油，加入葱花炒香，然后加入西红柿炒软。

13.加入煮熟的牛肉和两汤匙，将牛肉高汤一起煮，当高汤变稠时，就可以了。

14.加入香菜段调味，然后从锅中取出。

西红柿牛肉的做法

材料：

材料：牛肉500克，西红柿50克，生姜2片，料酒1勺，盐20克，大葱2根，植物油20克，醋1勺。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。设置阿西德；

2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

如何让西红柿和牛肉一起变得美味

材料：

牛腩500克，干红辣椒5个，花椒3粒，桂皮10粒，八角1粒，大蒜1粒，洋葱3瓣，葱1根，姜2片，酱油，老抽1汤匙，料酒1茶匙，盐2汤匙，黑胡椒粉适量，冰糖适量，白糖适量油

方法：

1．牛腩提前用水泡软，期间换几次水，然后将牛腩切成3厘米左右的方块。

2.用刀在西红柿底部划十字，然后放入沸水中焯几分钟。

3.将西红柿去皮，切成小块备用。同时，将生姜切片，洋葱、辣椒切段，大蒜去皮，准备桂皮、八角、花椒。

4.将牛腩放入锅中，加水，大火煮沸，再煮两到三分钟，撇去浮沫。

5.取出牛腩后，用热水洗去牛腩表面的血沫，沥干备用。

6.锅中加入油，放入牛腩，炒出一些水，使牛腩呈金黄色。

7.锅中加入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒，炒香。

8.将一半番茄块放入锅中，炒至番茄变软并出水。

9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，然后将所有材料倒入高压锅。

10.向高压锅中加入一些热水。西红柿会释放出大量的水。另外，电饭煲炖肉会损失很少的水分，所以不需要加很多水。一小碗就够了。西红柿的汁液丰富，所以不用加水就可以制作。如果用砂锅炖的话，加点水，盖过牛腩即可。然后将牛腩放入高压锅中煮三十分钟。将炖好的牛腩取出，去掉八角、桂皮、花椒。

11.锅中再次加入油，将剩下的一半番茄片煎至软沙状，将炖好的牛腩连同汤一起倒入锅中。

12.加入盐、冰糖，撒上黑胡椒粉，转小火继续煮十分钟，直至汤浓稠。美味的番茄炖牛腩就做好了

番茄牛肉的做法

番茄炖牛腩

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主料：熟牛腩350克、西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个

辅料：姜1片、蒜2瓣、葱1段、花生油15克、盐5个克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、料酒10克、酱油10克、番茄酱10克

做法：

1．准备好原材料。

2.土豆和胡萝卜切块。

3、番茄切十字，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！

4.将西红柿切成片。

5.姜、蒜切薄片，葱切段。

6.锅中烧热适量油至70%热，加入西红柿翻炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.加入土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱、姜、蒜翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻即可o 充分融合风味。

9.加入适量开水，煮至土豆变软、汤浓稠后关火，起锅。

西红柿可以和牛肉一起煮吗？

西红柿炖牛肉特别好吃。现在很多西红柿都是煮熟后放入羊肉卷里的。这样的话，也很好吃，像牛肉一样。如果炖西红柿，不仅颜色好看，而且还有浓浓的番茄汁味道，特别清爽可口。如果你喜欢的话，可以尝试一下。方法也很简单。可以说是一道非常家常的菜了。

西红柿和牛肉可以一起煮吗？

是餐桌上的必备菜肴之一。而且味道鲜美又嫩。 1、牛肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、植物油、一小勺小苏打拌匀。将其放置 20 分钟。将小苏打冲洗掉用水冲洗牛肉表面并沥干水。

2.将茄子洗净，切成滚刀块，用厨房纸吸干表面水分。

3.锅中放入少许油，加热至60%，将茄子块煎30秒。不要煎太久。取出并放在一边。

4.热锅，冷油，油热时加入葱丝、姜丝。

5.加入牛肉炒1分钟。待牛肉变色后，加入茄子一起翻炒。倒入生抽和老抽，然后加入茄子水，用小火煮。盖上锅盖，煮至水收干。加入番茄酱煮3分钟。最后起锅，加入蒜末和葱花

西红柿熟牛肉的做法

1

准备好所有需要的材料（牛胸肉用水泡半分钟左右）一个小时，换几次水。）

2

在表面划十字将西红柿放入沸水中焯一下，然后去皮。

3

将西红柿和牛胸肉切成方块，放在一边。

4

将牛腩放入锅中，加冷水煮沸。

5

水烧开后，撇去浮沫，然后将牛腩捞出沥干水备用。

6

锅中倒入适量油，将姜、八角、桂皮炒香。

7

然后加入一半西红柿，炒至出红汁。

8

加入加水的牛腩，翻炒均匀。

9

倒入适量料酒，加入生抽、老抽，炒至上色

10

将煎好的牛腩倒入高压锅中，加入开水没过牛肉，煮30分钟。

11

另起锅，加入油，将剩下的半个西红柿炒至红汁。

12

然后po将煮好的牛腩汤放入锅中煮，加入洋葱和胡椒粉。

13

加入冰糖和番茄酱，小火煮。

14

炖至汤浓后加入适量盐调味。

西红柿和牛肉一起做美味又简单的做法

材料

牛里脊肉适量

大西红柿2个

料酒A少许

盐适量

八角、桂皮各适量

花椒、香叶少许

一大块洋葱、土豆各一个

准备葱、姜、蒜

豆瓣酱、蚝油适量

老抽适量

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准备步骤

1.准备好配料。添加了土豆。图为冰箱里的洋葱、解冻的牛肉和洗好的西红柿（切丁）。我没有剥皮，因为我自己吃了它们。

2.将牛肉切块，放入冷水中浸泡半小时以上半个小时才能把血泡出来。这段时间我去准备我的减脂饼干。

3.我用小锅煮番茄酱，用葵花籽油炒大蒜和洋葱，加入番茄丁和番茄酱，炒出水分，加水煮成酱汁。

4.牛肉洗净后，放入冷水锅中，用料酒焯一下，然后洗净；锅洗净后烧干，加入油，加入八角叶、桂皮、葱、姜、蒜炒香，然后加入牛肉炒变色；加入豆瓣酱和老抽炒香，然后加入洋葱炒软；然后，我一一加入煮好的番茄酱，继续翻炒，以便翻炒的时间更长，牛肉更入味；另一面烧开水，这一面翻炒，最后将西红柿全部倒入锅中翻炒均匀，然后加入开水，加入给牛肉加点水，盖上盖子，小火煮。

5.煮约50分钟后，汤就差不多熟了。我尝了尝牛肉，因为没有切成大块，所以已经煮熟了。但不够咸，所以加了点蚝油和豆瓣酱，搅拌了一下。翻炒均匀后，加入土豆，开始煮十分钟（喜欢软糯的就多煮点，喜欢脆的就短煮点）！如果你喜欢快点煮，就用高压锅煮20分钟就可以啦~

西红柿和牛肉怎么煮

1.将买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。 ，最好中途换水，浸泡到不变色后捞出。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后把番茄去掉皮，切成块备用三方使用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，小火焖煮呃中低火30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

如何用西红柿和牛肉制作美味视频

五星级厨师西红柿炖牛腩的正宗食谱

材料：牛腩、西红柿、洋葱、大葱、小葱、冰糖、生姜、大蒜、香叶、肉桂、八角、干辣椒、白糖、生抽、老抽、料酒、盐、油。

步骤：

第1步，收集原料。

第二步：将牛腩切成大块。尽可能多地吃肉。大块是享受它的最佳方式！

第三步：清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净。

步骤4.倒入cold.将水倒入锅中。水里加入葱、姜片和2汤匙料酒。将水煮沸5分钟。

第五步、取出，用热水清洗去浮渣，沥干水。

第六步：将西红柿切十字形，放入沸水中焯一下。

第七步：剥去皮，切成块。将洋葱切成小块。

第八步、准备辅料：葱切段，蒜拍松，姜切块，其他香料洗净备用。准备碗汁：极鲜味2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。

第九步：炒锅烧热油，加入洋葱炒至透明。

第10步、倒入西红柿，翻炒均匀。加1克盐。

第11步，炒至西红柿变软呈沙粒状，关火备用。

第 12 步。炒锅中加入油，冷油中加入冰糖，小火煮至呈棕红色。

第13步、倒入牛腩炒至焦黄。

第14步、上色均匀后，加入香料炒香。

第15步、倒入酱汁，炒2分钟。

第16步、将所有材料放入砂锅中，倒入没过材料的开水，加入炒好的西红柿和西红柿，一起倒入洋葱。

第十七步、加入2克白糖中和西红柿的酸度，大火煮沸，转小火，盖上锅盖，小火煮1.5小时。

第18步、加2克盐调味，盖上锅盖煮30分钟。上桌前将所有调料捞起，放入砂锅中，撒上葱花，鲜美可口。