酱牛肉里加西红柿是错误的。加西红柿的叫西红柿炖牛肉。

酱牛肉的做法

前腿牛肉1000克，红辣椒，花椒，姜一块，酱油3汤匙，糖1汤匙，醋

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如何制作

1.将牛前腿洗净，切成10厘米见方的大块。锅中倒入水，放入牛肉，浸泡一个小时，去除牛肉的淤血。

2.砂锅内倒入适量水（牛肉高度的1/2），用大火加热，依次加入红辣椒、花椒、姜、酱油、糖、醋。

3.煮沸后加入牛肉继续大火煮约15分钟，然后转小火至肉熟（约1个半小时）。

4.用筷子戳一下，直到顺利通过为止。取出牛肉块并将其放入通风孔中特德，阴凉处约2小时。

5.将冷却的牛肉切成薄片。

西红柿炖牛肉的做法

原料

牛腩600克，西红柿3-4个，胡萝卜1根，白萝卜半个（大），生姜8-10片，黄酒30毫升

做法

1.牛腩焯水，洗净，切块

2.锅烧热，加入少许油，放入姜片和西红柿，然后加入牛肉和米酒（去腥），继续炒至入味

3。炒至西红柿融化，加入胡萝卜和白萝卜，加水刚好盖住食材即可，不要太多。盖上锅盖，开始煮。大火烧开后，转小火煮约30-40分钟。根据牛肉的嫩度加入适量的盐即可食用。

可以，原味很好吃

材料

茄子1个，豆角200克，番茄1个，黄豆牛肉200克，葱、姜、蒜、花生油适量，料酒、生抽、盐、蚝油、十三香、水、鸡精。

方法

1.将茄子和豆角分别洗净，用水浸泡10分钟左右。控制水分，将豆子分成几段。用手将茄子撕成大块。

2.将番茄洗净，从顶部划十字，剥去皮，切成滚刀块备用。

3.葱、姜、蒜去皮，洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片。将酱油牛肉切成均匀的厚片。

4.热锅中加入适量花生油，将黄豆牛肉片炒香，然后加入葱花、姜片、蒜片炒香。和厨师一起煮锅料酒和生抽。

5.倒入豆段和茄子块翻炒均匀，至变色充分吸油。

6.加入番茄块，炒至汤出。加入少许十三香和适量蚝油继续翻炒均匀。

7.加入适量的水煮沸后加入适量的盐调味。

8.炖约10分钟。等材料成熟，还有一点汤的时候，就可以关火了。加少许鸡精调味即可食用。

首先要准备一个洋葱、三个西红柿、一个鸡胸肉。

先把洋葱切丝，然后把西红柿切成十字，再把西红柿切成十字。

每个番茄都会去皮。

每个番茄都会被切成十字形。

西红柿去皮其实很简单。你可以把它放在木棍上放在火上烤然后在水中煮沸。

接下来，将洋葱放入碗中，然后用洋葱刮擦乳房。买回来的牛肉，先用清水浸泡两个小时。血和水应该被部分浸泡。同时用洋葱汁在牛肉上划一下，可以起到除臭的作用。抓起来后就可以下锅煮了。洋葱牛肉是中西菜肴的绝配，洋葱炒牛肉在中餐中同样美味。市场上出售的洋葱有白洋葱和紫洋葱，两者的制作方法不同。

如果想拌一下，可以吃紫洋葱，更甜更好吃。如果你想煮热的蔬菜，可以用白洋葱，紫洋葱会给蔬菜上色，白洋葱会给蔬菜更好的颜色，就是两分钟就可以煮牛肉，用平底锅，在放火里面，然后把水放进去。把水烧开，把牛肉放进去煮并加入一些洋葱、姜和香料。因为里面泡的血已经洗过很多次了，所以放入锅里的热水里不会有太多的血，可以直接煮。

将葱、姜、两片月桂叶、几颗花椒和一小块肉桂放入炖锅中。在炖菜中添加香气，以去除牛肉本身的气味。盖上锅盖煮一小时。同时，我们可以用沸水蒸西红柿，再放一个锅，中火，加水，等待水沸腾。几分钟后即可将西红柿取出并去皮。

很多人不喜欢剥西红柿皮。无论是西红柿炒鸡蛋还是西红柿炖菜等，他们都不愿意去皮。其实，只要多削一点皮，就可以让西红柿更加美味。果汁也特别容易尝。对于番茄胸肉，更需要将番茄撕成碎片，放入碗中，同时牛胸肉和番茄胸肉煮熟。一个小时后，取出鸡胸肉，切成块。有人说，既然整个炖菜都保留了牛胸肉的味道，为什么要把牛胸肉整体煮呢？

如果把它切成小块，它会很容易收缩，而且鸡胸肉也会失去很多味道。切好后就可以起锅烧火，放少许食用油，先将西红柿放入锅中炒，炒西红柿时加入一些番茄酱。番茄酱有中和的作用。如果只是西红柿的话，会特别酸。当颜色很亮的时候，把原来的牛肉汤放进去，也就是我们把剩下的牛肉汤炖一下，然后把牛胸肉放下来。

汤完全煮熟后，加入少许鸡精。因为你放的牛肉汤已经很鲜了，所以鸡精就一点点。将鸡精搅拌均匀，煮5分钟。当西红柿变软、烂掉的时候。当味道不错，就可以关火开始煮了。番茄红烧牛胸肉就完成了。

1.准备好所有材料。将牛肉切小块，西红柿切小块，葱切段，姜切片，干辣椒切段备用。 ;

2.锅中水烧开，牛肉放入冷水中，加入料酒，焯水一次，去掉血水，捞出，洗净备用；

3.将炒锅烧热，倒入锅中。油，油热后加入所有准备好的香料和葱姜，炒香；

4.将切好的西红柿放入锅中，炒至出汁，然后加入番茄酱炒香；炒香后加入适量水；

5.将焯水的牛肉放入锅中，大火煮沸；

6.煮沸后，将所有材料倒入锅中电压力锅，加入生抽、老抽、盐调味。

7.盖上锅盖，煮约30分钟。一锅香喷喷的牛肉汤就做好了。撒上切碎的葱和香菜装饰。

可以用新鲜番茄代替番茄酱来炒汁。

番茄酱本身用于着色和调味。如果没有番茄酱，也可以用新鲜的西红柿代替。味道几乎一样。新鲜西红柿入锅炒出汁液后，加入牛肉一起炒，让牛肉浸泡在西红柿的酸味中。如果这期间西红柿太干，可以加一点水，最后收汁即可上桌。 。

可以，酱牛肉是现成的，做起来比较方便。将西红柿洗净，去皮，切块小块，炒至粘稠，加少许水，水烧开，加入牛肉酱。

酱牛肉已经很入味了，少放点盐，加点白胡椒就可以了。如果喜欢喝汤，可以多加点水和一些水淀粉，让汤更浓稠。如果不想喝汤，加点水，让牛肉和西红柿煮一会儿，味道就很好了。

谢谢。

土豆炖牛肉可以加番茄酱，更加美味。牛肉可以先用可乐泡一下，这样牛肉更熟。只要用高压锅煮15分钟就可以了。打开放进去，加点香菜再炖10分钟。

材料：排骨、梅花骨或者腔骨一斤、白菜一斤、粉丝适量、香菇适量、冰糖适量、洋葱适量n、姜蒜适量八角、桂皮2片、香叶1片、小肉香两三片、干辣椒适量、盐适量、香油适量、花椒适量

步骤

第1步

将骨头在血水中浸泡过夜，焯水五分钟，冲洗干净，放入糖色汁中煮沸。加入骨头、葱、姜、蒜、桂皮、八角、月桂叶、小肉、干辣椒、生抽两三勺、老抽一勺、料酒一勺、热水在骨头上。小火煮一个小时，去掉香料，根据自己的口味加入糖、盐、香油、胡椒粉。可以随意加白菜粉条。 等蘑菇半小时，取出大王骨头汤：骨头洗净，用小苏打浸泡十分钟，葱、姜洗净，料酒焯五分钟分钟。洗t折边并煮开水。加入骨头、酱油、料酒、油、糖、水、黄酱、糖、陈皮、山楂、八角两个、桂皮一块、桂皮三块。将月桂叶、干辣椒、洋葱和姜炒香。锅中加入更多的水，煮两个小时。中间加盐。将卷心菜分成片和叶。热油，将切片翻炒。然后加入骨头汤，煮开豆腐和叶子。炖20分钟。出锅

第2步

天津版红烧牛肉、牛胸肉排骨、利民甜面酱三斤、生姜100克、五块蒜片，未剥皮，半根葱，一粒大料，五个辣椒，几块肉，水焯一下即可，不加盐。高压锅内放入盐约十几克，小火煮20分钟。可以用高压锅将萝卜或土豆炖三到五分钟。立即洗澡并打开盖子即可享用。

第3步

将西红柿、牛胸肉、西红柿和土豆切丁。加入油和黄油，翻炒。加入番茄酱、糖和牛肉汤。将牛肉放入高压锅中煮五分钟。

第4步

三斤多酱油牛肉，切成八块，泡水隔夜去血水，再加一点糖，一勺黄酱或甜面酱，干黄酱，半盐，一勺红烧酱油，再加料酒，五香粉，腐乳汁，用肉豆蔻腌制四份小时 高良姜两根，肉桂棒两根，八角少许，两汤不用腌制的。在高压锅中，加入牛肉水盖住。加入酱油、少许糖、盐、葱、姜。煮 35 分钟，直至酱汁变稠并冷却。放入冰箱冷藏切片。

第5步

将辣羊肉、蝎子、蝎子泡在水里，然后一起焯水她和白萝卜一起炒洋葱和姜。加入豆沙火锅底料，加入蝎子和萝卜煸炒。将水烧热，加入香料，放入高压锅中煮半小时。

将牛肉切块焯水，土豆切成滚刀块，锅中放油烧热，放入葱姜爆香，加入牛肉翻炒，然后加入土豆和西红柿，加入调味料，炖至酥脆即可。