如何自己烤牛肉干

牛肉干的两种做法，【第一种：煎后烤】；

【第二种：风干后烤】。两种口味需要的时间不同，味道也不同！大家都可以尝试一下~先说第一种方法：【先煎后烤】

①将一半牛肉直接倒入锅中，炒出水份。注意油不要放太多，一点点就够了。 ，炒几分钟，别管老不老，尝尝味道，不够就加点盐；

②将肉放在风干网上，摇匀酱汁，放入烤箱，210°/10分钟； “根据自己的烤箱控制温度，我的烤箱小，一般200-230度就可以了。”

烤美味牛肉干的小窍门

可以在外面裹一层锡纸，在锡纸表面扎一些孔，用来通风，就可以了。

如何制作烤牛肉干

烤牛肉干罐头直接烘烤即可，不需加油。如果喜欢吃辣，可以加少许辣椒油调味。具体方法是这样的。

准备新鲜牛肉一公斤，洗净，切成手指粗的条或片。加入盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、蒜粉、白糖、老抽、生抽、适量料酒。腌制一个小时左右。

烤箱预热180度五分钟，加入腌制好的牛肉，烤三十分钟左右。翻过来再烤十五分钟。基本上，当牛肉干的时候就完成了。

制作自己的烤牛肉干

1.将牛肉切成条，用盐水、八角、花椒粉磨碎10-15小时。

2.将准备好的牛肉干放在通风避光的地方晾干至60%干燥。

3.将干肉干放在木炭或缺牛粪中烘烤5至10分钟

如何在家制作烤牛肉干

材料

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B牛肉、花椒、大料、油、酱油、糖、盐、小茴香、辣椒粉。

方法

1.牛肉要选择膜、筋少的，切成大块；

2.水烧开后，加入牛肉，稍煮片刻。约10分钟，将肉收紧至血水流出；

3.将牛肉顺着牛肉的纹理撕成条；

4.锅内放油，放入花椒、大料炝锅；

5.加入牛肉丝炒至出水，加入酱油、糖、盐、孜然和辣椒粉调味；

6.炒至牛肉呈水状。差不多好了，放入烤盘；

7.烤箱温度150度，烤半小时左右，15分钟左右牛肉开始出油，烤到牛肉干，不喜欢太吃力的可以缩短烤的时间时间适当，拿出来中间翻一两遍。

如何将牛肉烤成牛肉干

将煮熟的牛肉切成一厘米宽、一厘米厚的条状，放入烤箱，上下火150度，烤至微焦，即可取出撒上孜然粉或者辣椒粉就可以了

如何自己烤牛肉干

先准备一块牛肉，选择筋少的牛肉。这种肉有嚼劲，容易咀嚼。然后将牛肉切成1英寸左右的薄片。将其切成薄片有两个优点。 1. 味道更容易，2. 煮得很快。

切好的牛肉加水浸泡5分钟，泡出牛肉的血水。这样吃起来就不会腥，牛肉也不会油腻。烤好后，肉就会一颗一颗的。

然后将牛肉用清水清洗几遍，沥干水。加入20克糖、2克盐、1克五香粉、2克花椒粉、2克辣椒粉、20克酱油调味，拌匀腌制。这是一半的量一磅牛肉。可以根据牛肉的多少来决定。将腌制好的牛肉放入冰箱冷藏5小时以上。当然，腌制的时间越长，就越入味。

下一步，在烤盘上铺上一层锡纸，上面放上烧烤网。将腌制好的肉片放在上面，这样烧烤过程中流出的油就会倒在锡纸上，也更容易清洗。

将烤箱调至170度，烤30分钟。烘烤过程中要来回翻动，防止温度过高烧焦。当牛肉表面干爽不油腻的时候，就差不多熟了。将烤好的牛肉取出，冷却后切成自己喜欢的形状。烤出来的牛肉不会干、没有木味，而且非常美味。五香牛肉干就可以烤了。如果你喜欢牛肉，你可以尝试一下并将其收藏起来。如果有一天你饿了，你可以在家做。

T教你如何自己烤牛肉干

将牛肉干放入烤箱220度烤，放在中间架子上烤20到30分钟。烤箱是一种用于烘烤食物或干燥产品的密封电器。它分为家用烤箱和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热来烘烤食物的电加热器具。我们可以用它来制作烤鸡、烤鸭、烤面包、糕点等。根据烘焙食品的不同需要，电烤箱的温度一般可以在50-250℃范围内调节。

如何自己烤美味的牛肉干

牛肉干是很多人都爱吃的零食。今天教贪吃的主妇一招自制孜然牛肉干。方法：

1.买没肥没筋的牛肉，洗净，切成大块，放入冷锅，加几片洋葱等料酒，大火烧开，小火煮至用筷子戳破，拔出无血水时，即可关火。取出牛肉块，放在盘子上，晾凉，然后沿着肉的纹路切片。牛肉干需要更有嚼劲才好吃，所以要一路切开。在盆中加入生抽、盐、糖、五香粉、蒜蓉辣椒酱、孜然粉、干红辣椒碎、干辣椒粉，搅拌均匀。一旦牛肉片混合在一起，你就可以做其他的事情，腌制到你记得为止。这么说是想说明一下，腌制的时间不能太短，不然味道就不好吃了。一个多小时就够了。

2.开始用微波炉烤牛肉。先放一个盘子，大约10片。先翻3分钟，看看，然后用筷子一块一块地翻过来，再翻3分钟。嗯，微波炉版的c乌敏牛肉干就完成了！把事情简单化！然后一盘一盘地烤，慢慢地一点一滴地享用这美味的孜然牛肉干！

如何烤牛肉干才能变得更干

天气越来越冷了。减肥简直就是一种自我折磨。天冷了想吃东西却吃不了零食，那就自己做牛肉干吧！牛肉是减肥的好伴侣。无聊的时候有一个，看剧的时候有一个，随时都可以有一个。 【自制牛肉干】

所需材料：

牛肉、生抽、料酒、蚝油、盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、姜

准备步骤：

1.将牛肉洗净，浸泡半小时，去除血水。 2、浸泡后捞出，切成条状。

3.将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、姜，腌制两个小时。 4.放入马林将牛肉打成条形码，放入烤箱，230度烤15分钟。把它拿出来。

5.拿出来的时候真的很好闻！倒掉肉汤，撒上一些小茴香和辣椒，然后在烤箱里再烤5分钟。

6. 5分钟后取出翻面，撒上一些小茴香和辣椒，然后放入烤箱烤15分钟。

7.装盘开始吃吧！

太好吃了！隔壁的孩子都馋哭了~我是June，每天都会分享一些与美食相关的内容。我也希望通过这样的方式，能够和大家成为好朋友，多交流，多互动。祝大家工作、生活愉快！