你是南方人还是北方人？根据地方不同应该有所不同。
现在就可以种青豆了，秋天青豆、四季豆也能结果了。但错误可能更严重。
还有生菜
现在北方的西红柿和茄子肯定晚了一点。

夏季有哪些健康食谱？

夏季气候炎热，人体的气血容易流向体表。正如《素问·四时刺痛同丛论》中所言：夏季，经脉充盈而溢，入阳络受血，皮肤变得丰润。这就形成了阳气在外、阴气在里的生理状态。人的消化功能较弱，饮食保养应以清热解暑、健脾益气为主。因此，饮食宜清淡爽口，少油腻易消化，适当选择。忌辛辣食物，增强食欲。 《养生书》指出：夏至以后、秋分之前，忌食肥腻的糕点、糕点。这些食物与酒浆、瓜果非常相似，在夏季会引起许多疾病。
心是人体生命活动的主宰，为五脏之王。其它内脏器官均在心的统一领导下，分工协作，产生整体的活动功能。心主夏季，所以夏季要注意养心。


营养原则：


1、补充充足的蛋白质：这是因为在高温条件下，人体组织蛋白质分解增加，肌苷和汗液中的尿液中氮排泄增加，造成负氮平衡。因此，每日蛋白质摄入量应增加10%~15%。平时基础上，每日供给量必须达到100克左右，并注意补充赖氨酸。


2、补充维生素：这是因为炎热环境下维生素代谢增加。此外，汗液排出较多的水溶性维生素，特别是维生素C。此外，汗液还含有维生素B1和B2。因此，在夏季，人体对维生素的需要量比正常标准高一倍或多倍。大剂量的维生素B1、B2、维生素C甚至维生素A对于提高耐热性和体力都有一定的作用。


3、补充水分和无机盐：当身体出汗较多或体温过高时，体内不仅水分不足，而且还会产生大量的钠和盐。钾流失；而缺钠会导致严重缺水，所以需要补充水分和无机盐。补水最好少量多次多次，可以减缓身体排汗，减少身体水分蒸发。


4、夏季饮食中，除了要注意补充一些营养素外，还必须多吃一些清热利湿的食物。


适宜食物：


1、主食和豆类的选择：绿豆、红豆、小米等主食均可，适量食用全谷物和豆制品。


2、肉蛋奶的选择：瘦猪肉、牛肉、鱼、鸡、鸭、动物肝脏等，奶及乳制品、咸鸭蛋、咸蛋、皮蛋鸡蛋，蛋黄 等待鸡蛋。


3、蔬菜蔬菜选择：苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜莲藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、青菜冬瓜、香菇、紫菜、海带等。


4、水果选择：柑橘、葡萄、草莓、w冬瓜、梨、冬瓜、桃、杨梅、乌梅、李子、红枣等。


饮食禁忌


1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。


2、不要因贪吃过多的冷饮。如果服用过量，会引起疾病，使人感到腹胀、不适，并导致腹痛、腹泻。


3.夏季避免暴饮暴食。


4、不要大量补充水分。大量喝水不仅会稀释胃液，影响消化功能，还会导致体内水分和盐分进一步流失。


一日参考餐


早餐：小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、白菜、海带、青椒等。 ，如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、杂味菜丝等；零食：酸奶；


午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾米、鳗鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如两R冰块、杏仁拌豌豆、炒鳗鱼丝、冬瓜虾汤；零食：西瓜适量；


晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、瘦猪肉等，如百合粥、玉米面饼、家酿苦瓜；

< br>备注


1、以清淡爽口、能刺激食欲的食物为主。注意膳食准备。食物的色、香、味增强食欲。


2、制作菜肴时，加入适量的醋，不仅能增加风味，还能保护维生素C、杀菌、增进食欲。


3、早餐和晚餐喝点粥大有裨益。这不仅可以生津止渴、清凉解暑，而且还可以滋补身体。


4、老年人夏季还应注意少吃、不吃油腻食物，多吃清淡、清洁的食物。对于年老体弱的人，应避免食用冷饮和生冷水果，避免引起消化功能紊乱引发疾病。


5、饮用饮料不能代替饮用水。因为大多数饮料都含有一定量的糖，饮料中的糖含量越高，渗透压就越高，就越不容易被细胞吸收。反而会带走细胞内的水分，容易造成体内水分流失。另外，经常用冷饮难以解渴，导致经常暴饮暴食，这对消化道来说是强烈的寒冷刺激，引起消化道蠕动异常和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。


6、喝水知识
不要等到口渴才喝水：很多人的生活习惯都是根据口渴不渴来决定喝水水。其实，这是不科学的。因为口渴表明体内的水分平衡已被破坏。n 丢失，细胞开始脱水。这个时候喝水已经来不及了。
很渴很容易喝太多：人在很渴的时候，最有可能一次性喝太多的水，使肠胃难以适应，造成不良后果。古人提倡“饮而不渴，勿饮多”，这是防止口渴不择饮的科学方法。如果极度口渴难忍时，应慢慢喝水，以免对身体造成伤害。
睡前不宜喝太多的水，因为人在睡觉时，人体只维持基础代谢，各种代谢进行得很缓慢，不需要太多的水。而且，睡前喝太多水也不利于晚上的休息。
吃饭时不宜喝水，因为喝水进餐时会稀释消化液，不利于食物的消化和吸收，长此以往对身体不利。
早上喝水有益健康：早上喝水可以补充过夜消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液正常水平。
最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖分，没有刺激作用，它不像有些饮料那样有刺激性，也不像果汁饮料那样含有大量糖分。在一些发达国家，人们把矿泉水视为最好的保健饮料。


7、保持淡泊、平和的心态对于夏季养生极为重要。心态要神清气爽，心胸宽广，思想平静，避免内火。


8、夏季，火王时令，天热地热，天气炎热。臂热气强。人应晚睡早起，顺应自然，养阳气。


9、夏季炎热的天气对人体造成很大的伤害。长时间在阳光下锻炼可能会导致中暑。