做法：1.水烧开，加入牛肉块，大火烧去血沫

2.倒入食用油，加入葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷。 、干辣椒，大火炒香

3.加入豆瓣酱，翻炒均匀

4。倒入牛肉，翻炒均匀，加入500ML水，大火煮40分钟

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5。加入胡萝卜块和1份炖牛肉材料包，煮30分钟

6.加盐，搅拌均匀，炖至牛肉变软

1.老牛牛肉烧饼店。

老牛牛肉烧饼的羊汤味道和其他羊汤店没有什么不同。它们都同样美味。不过他们家的芝麻糕真的很好吃。芝麻饼吃起来松软香香，里面的牛肉也很香。它们煮了很长时间，所以你不会不用担心塞牙。

二、天津卫麻花的主要原料有白面粉、酵母、淀粉糖浆等，辅料有明矾粉、食用碱、花生油等，具有以下特点：香甜酥脆。酥脆香甜，鲜香可口，保质期长，不变质。

三、鲜水姑凉粉，鲜水姑凉粉是一种小吃。主要原料为凉草、大米、红薯、豌豆。与酱油、醋和辣椒油一起食用。它凉爽而光滑。夏日风味美食。

不，醋是中国各大菜系的传统调味品。根据有记载的制醋历史，一般可分为固态发酵制醋。有黑醋和液体发酵红醋、白醋两大类。醋主要以糯米、小麦、高粱等为原料发酵而成，含有ins氨基酸、乳酸、有机酸等成分。我国名醋有镇江香醋、山西陈醋、四川保宁陈醋、天津独流陈醋等。等待。

萝卜炖牛肉

材料：白萝卜、牛肉（瘦肉）

菜谱

2.锅里放油，烧热，加入葱和姜。将牛肉块、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟。

3.加入萝卜块，煮沸并撇去泡沫。

4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，去掉葱、姜、八角；

5.撇去浮在锅里的肉汁，捞出。盛入汤碗

炖牛肉

材料：牛杂芥末、大料、葱、姜、蒜、调料：料酒、生抽、盐。

方法

1.将牛腩块放入水中，焯至变色，捞出，洗去浮沫。

2.葱切段，姜切片。

3.将焯水的牛肉放入砂锅中，加入洋葱、姜和大料。

4.倒入料酒和生抽，加足量的水，大火煮沸，然后转小火煮1小时。

5.煮至只剩下一点点汤即可。

提示：

1.牛肉先用水焯一下，然后洗去浮沫。

2.炖牛肉时一次性加入足够的水。中间尽量不要加更多的水。如果确实需要加水，就加开水。

3.如果喜欢颜色较深的肉，可以加老抽。

番茄炖牛肉

材料：牛肉、番茄、冻豆腐、香菜、葱、姜、八角硒、丁香、五香粉、白胡椒、酱油、美极鲜、盐、花生油、白糖、白酒

做法：

1．将牛肉洗净，切成块。

2.将西红柿放入热水中焯一下。

3.去除皮肤。

4.将西红柿切成小丁。

5.将葱切段，姜切片。

6.在锅中加热油并加入牛肉块。

7.炒一分钟，直到油出来。

8.加入洋葱和姜。

9.炒两分钟至香味四溢。

10.添加西红柿。

11.炒至西红柿变成汤汁。

12.加入酱油和美极。

13.添加白葡萄酒。

14.加入八角、丁香、五香粉和白胡椒翻炒均匀。

15.盖上锅盖，煮 50 分钟。

16.加入冻豆腐，翻炒均匀。

17.盖上盖子，再煮 15 分钟。加盐调节咸味，关火。

18.盛入盘中并撒上加一点切碎的香菜。

法式红酒炖牛肉——温暖一家人的西式炖牛肉

材料：牛胸肉、胡萝卜、洋葱、蘑菇、芹菜、大蒜、番茄酱、面粉、干红酒，香料叶，胡椒，百里香，盐，橄榄油。

方法：

1.牛腩洗净切成3厘米见方的块，洋葱切成大块，蘑菇洗净切成两半，胡萝卜去皮用滚刀切成片。芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片；

2.将没过牛肉的水倒入锅中，用大火煮沸，然后转中火煮2-3分钟。血水煮沸后捞出并冲洗。清洁；

3.锅烧热，倒入油，放入洋葱块、蒜片炒香，加入蘑菇翻炒，加入面粉翻炒均匀；

4.倒入焯过水的牛肉，加入番茄酱和红酒，搅拌均匀后倒入水没过牛肉，加入月桂叶、胡椒和百里香，大火煮沸，盖上盖子小火煮1个半小时；

5.最后加入胡萝卜和芹菜，继续煮半小时，直到牛肉变软，汤汁变稠。最后加盐调味。

提示：

1.如果没有番茄酱，可以用一两个新鲜番茄代替。

2.红酒就买普通的干红酒就可以了。最好不要用甜酒。

3.除了牛胸肉，还可以用牛肉、牛尾、牛排来炖汤。

4.这道菜搭配米饭和面条都是不错的选择。

5.可以根据自己的喜好放土豆进去炖。它也很好吃。它还可以增加汤的粘度。如果不喜欢浓汤的话，可以不加面粉。

用料

更多

牛肉片（适量）

平菇（适量）

洋葱（约适量）

青菜（适量）

火锅丸子等（适量）

辣椒（适量）

十三香（适量）

黄豆酱（适量）

姜（适量）

鸡精（适量）

粉丝（适量）

1/首先将粉丝用温水浸泡。

2/然后腌制牛肉。我买了即食菜里的牛肉片。省了切，更容易煮～

3/然后切食材。这三者的数量并不多。说吧。

4/ 配菜可以用任何你喜欢的，白菜，金针菇等也可以。

5/展示全景。材料都准备好了，就可以烧了。

6/热锅冷油将三种材料炒香，加入少许鸡精即可，其他不用。

7/炒香后加入腌制好的牛肉并继续煎炸。

8/炒2分钟，加水没过牛肉。加水后，我加了一点浓汤宝和十三香，让汤更鲜。浓汤宝放一半就可以了。

9/水烧开后，加入配菜。

10/等配菜快熟了，再加入粉丝。粉丝一定要最后加！用大火煮沸后，用小火煮。

11/熟了！你有没有注意到整个过程没有加盐？牛肉已经腌好了，其他的都能保证原汁原味！而且这里还有大动作！那是！黄豆酱！装盘后，加入适量黄豆酱，拌匀。超级好吃！

12.鲜美可口的牛肉面是回族人民的家常菜谱。

1.材料

牛胸肉2000克、葱1根、干粮2汤匙酒1个，十三香袋1个，大酱2汤匙，山楂3颗，姜1块，盐5克，酱油2汤匙，大料5克

2。方法

1.将适量牛腩洗净备用

2。切成方块（不要切得太小，因为煮熟后会收缩）。

3.锅中倒入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯一下，去掉浮沫。

4.用筷子将焯水的牛腩放入盆中，同时焯水。 （这样血沫去除得更干净，不需要用水冲洗去除泡沫）

5．将牛胸肉焯水并去除浮沫的同时，用足够的水加热高压锅，水量盖过肉的两个指关节。 （如果要用汤，可以多加水）准备好调料盒和其他调料。

6.水烧开后，将焯过水的牛腩放入锅中高压锅，倒入少许料酒和酱油，加入葱结、姜片、十三包香料、一汤匙大酱和调味盒。大火煮沸，盖上高压锅盖，小火煮约30分钟。 （如果酱油、黄豆酱用量大，就不用加盐，如果加盐就最后加即可）。

第1步-和面

将温水倒入装有面粉的容器中。普通面粉或者高筋面粉都可以。关键是水一定要是温水，这样烤出来的蛋糕才会松软。

面团应该尽可能柔软。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

烤好后，在案板上涂一层油，然后将揉好的面团分成小块，每块表面涂一层油，然后盖上保鲜膜，放置20分钟。

-步骤2-制作酥油面

取少许面粉，烧热油，将热油淋在面粉上，用筷子搅拌面粉，制作酥油面。

- 第三步-调馅

主料：牛肉馅150克；半个洋葱；鸡蛋1个

辅料：花椒1茶匙；胡椒粉1茶匙；姜3片；淀粉1汤匙；适量油、盐

先将花椒、姜片等大料放入碗中，加入开水浸泡30分钟，然后放凉备用。建议和和面一起做，可以节省时间。

依次加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水和花椒，顺着一个方向搅拌。

注意：一定要一个方向，不然馅儿很容易散开

搅拌均匀后，最后加入葱末

- 步骤4-做馅饼

将面团放在涂了油的烤盘上擀开擀成更大更薄的面团。长度可以尽可能长。然后将刚刚做好的酥油面团均匀的铺在面团上。建议涂厚一层。

将准备好的牛肉馅放在大头的一侧。先将牛肉馅对折包在大头上。包的时候尽量拉伸，边拉伸边向左右、上下各个方向滚动。

那么我们的牛肉饼胚就完成了

-第五步-烤牛肉饼

电饼铛预热，上下两面刷上油，然后放入牛肉饼，选择对应的模式

御香居重庆火锅(铁西店)

口味：8.4< /p>

环境：8.4

服务：8.4

地址：铁西三道街13号7

推荐菜品：虾滑、牛肚、脆皮肉、乌鸡卷

点评：装修店里宽敞明亮干净，锅底麻辣正宗。在鞍山能吃到这样的味道，实属不易！可以选择锅底的辣度。肉质质感很好，入锅冲洗也不容易碎。虾很新鲜，材质也扎实。您可以根据自己的口味选择调味料。适合家人朋友聚会的火锅店。

江小鱼火锅（湖南店）

口味：9.3

环境：9.3

服务：9.3

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地址：

地址：湖南街24-1号（金石榴超市南侧）

推荐菜品：石斑鱼片、鱼骨锅底、鲜花饼、炒芝麻球

点评：装修环境以春城风格为主。鱼片透明，薄如纸。将它们放入锅中后几秒钟就煮熟了。您不必等待太久鱼不会被煮成碎片。温柔和光滑真的是瞬间的。加上一些蔬菜和菌类，可以让肉片与鱼汤的鲜美相得益彰。服务也很好。您可以选择自己喜欢的配菜，并配有水果和配菜佐酒。天气冷的时候，就会把热腾腾的小米南瓜粥吃完，送给餐桌上的顾客。非常体贴、周到。

老北京火锅（家乐福店）

口味：8.0

环境：7.9

服务：8.0

地址：八卦街38号（家乐福超市西88米）

推荐菜品：五花肉、酸菜、血肠

点评：店内装修环境就是一般，炭火老式铜火锅，肉质很鲜嫩，纯正可口。现在小菜都是自助的，有免费的小菜。肉真好，不是淫乱特德，而且是真诚的。酸菜经过铜火锅后，味道鲜美。

材料：

牛肉片500克，西兰花1/2根，胡萝卜1/3根，洋葱1个，酱油125毫升、甜酒125毫升、糖2茶匙、水150毫升、米饭1盘

做法：

1.将胡萝卜切成花朵形状并放在一边。将西兰花切成小块，洗净并放在一边。肥牛肉片。

2.然后将洋葱洗净，用刀切成丝，备用。

3.将西兰花和胡萝卜片焯水，捞出用冷水冲洗，沥干备用。

4.将肥牛焯水，去掉血水。除去表面浮沫，沥干备用。

5.将水、酱油、朗姆酒、料酒放入碗中，搅拌均匀。

6.将调好的酱汁倒入火锅中。大火烧开后，加入洋葱丝，煮至洋葱丝变软，散发出香味。溢出来了。

7.倒入焯水的牛肉片，大火煮沸（煮5-8分钟）。

8.盛入米饭，将焯过的西兰花和胡萝卜片放在上面，上面放上肥牛肉和汤即可食用。

要做正宗的天津牛肉拉面，首先要把牛肉煮熟。煮牛肉的时候，先把鸡蛋放在锅里腌一下，然后和面。在面条中加入盐，使其变软，然后等待一会儿。切成条状，表面抹上一些油，盖上盖子静置一会儿。

将面条拉成面条，入沸水锅中煮熟，捞出，放入碗中，加入牛肉、牛肉汤、卤鸡蛋，撒上香葱末、香菜段。