6道美味的台湾菜，自己在家就能做，好吃又方便

今天给大家介绍6道美味的台湾菜，菜可以煮，也可以煮在家吃，好吃又方便！ 1.蘑菇瘦肉粥是一道台湾美食。最好用隔夜米来做。里面的淀粉会更快地溶入水中。这种粥煮得很快，而且很香。

2.豉汁蒸排骨。这也是常见的排骨做法之一。将猪排洗净沥干血水，加入葱、姜、蒜、生抽1勺、老抽0.5勺、糖1勺、料酒1勺、橄榄油拌匀；加入2-3小勺黑豆酱，拌匀抓匀腌制15-20分钟；加入适量红薯粉，搅拌均匀；放入容器中，盖上盘子；把水烧开，煮15分钟直到肉可以很容易地从骨头上取下来。

3.花莲扁食。这里需要注意的是，这种扁平食品的质地会比较坚韧，更有弹性。里面的汤不是普通的水，而是猪骨汤或者鸡汤。放入之前，必须先除去浮油，煮沸后倒在扁食上。再加入适量的芹菜末和红洋葱，汤的香气就飘出来了，十分诱人。

4.台湾卤肉饭。使用的是五花肉。五花肉焯水，炒油。中火炒约10分钟。加入洋葱，炒香。添加各种调味料。加一碗半水。中火煮半小时。然后调至小火煮 10 分钟。 ，你可以享受它。把碗里的米饭倒过来放在盘子里，这样更好看！

5.章鱼球。章鱼烧又名章鱼丸，是一种小吃，历史悠久。以其皮脆、肉嫩、味道鲜美、价格低廉而著称。是日本家喻户晓的国民零食。后来它就流行起来，台湾街头有很多卖这种食物的小店。

6.台湾红烧牛肉面。这不是我们平时吃的方便面，而是真正的红烧牛肉面。这种面条是一种食品。台湾牛肉面的主要原料是黄牛肉、筋肉、肋骨肉、牛筋。这种面条在台湾街头巷尾都有卖。

牛肉面配小菜。油菜、菠菜、生菜、白萝卜、香菜都很好吃。牛肉面中的蔬菜最好是新鲜的，上菜前一分钟将蔬菜放入面中。牛肉面中的牛肉通常是牛筋肉，这样使得牛肉的口感更加柔软，更加鲜美。准备好的牛肉面也可以点缀香菜、葱花等，丰富口感。

食材详情食材：牛肉（600克）、香菜（100克）、韭菜（5茎）、拉面（500克）、生姜（适量）、葱（1根） 、花椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、桂皮（适量）、鸡精（适量）、大料（适量）、香叶（适量）

使用时间：13分钟

步骤1.牛肉用冷水冲洗干净，切成大块

2.锅中加水烧开，将牛肉倒入锅中焯水。

3.将焯水的牛肉用温水冲洗干净，挤出血水，放入碗中。

4.准备调料

5.把香菜的叶子去掉，用水冲洗。

6.锅中加入水烧开，加入牛肉、调味料和香菜，大火煮沸吃完后，转小火煮两个小时。

7.将调味料和香菜从锅中取出，倒入适量的酱油、盐和鸡精，煮十分钟。

8.准备切好的面条

9.锅中加入水烧开，放入切好的面条煮。

10.将煮熟的面条用冷水冲洗干净，放入碗中。

11.葱花和香菜切段

12.将牛肉和汤放入面碗中，加入一些葱花和香菜。

烹饪技巧牛肉必须用小火慢炖。炖的时间越长不仅会变得糊状，而且汤会更浓更鲜美。

1.台湾芝麻酱

材料：熟花生40克、白芝麻40克、酱油50克、红糖10克、香油10克、蒜粒5粒、芝麻酱15克、水100克

方法：将c将花生和白芝麻放入料理机中打成粉。倒入酱油、红糖、香油、大蒜、芝麻酱、适量水，搅拌至光滑。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒。

2.泰式酸辣酱

材料：酱油20克，鱼露30克，糖25克，柠檬汁25克，橄榄油15克，大蒜3瓣，辣椒2根，薄荷叶5克，香菜5克，水50克

做法：将酱油、鱼露、糖、柠檬汁、橄榄油、蒜末、辣椒、薄荷叶、香菜、适量水混合，搅拌均匀即可。

3.日式日式酱

材料：昆布1块、酱油50克、味醂50克、鲣鱼粉50克、鲣鱼片5克

做法：将海带放入冷水锅中，煮沸，加入酱油煮沸。倒入味醂、鱼粉、鲣鱼片，拌匀，盛出煮沸，离火，过筛酱汁，倒入容器中。完成。请使用冷却后的酱汁来拌面。

广州火车站附近的小吃有：

- 72街卤排骨饭南表城店

距广州火车站的距离车站34米，广东省广州市越秀区站西路59号南方表城8楼。您可以拨打020-28321270咨询。您可以换乘地铁2号线、地铁5号线、550、529、B10、805、B2A、31、552、B2、807、30、840、201、180、862B、803、210、257、254、228、 862、807A、275A、211、805短线、广275、52、商务专线3,823,271,5、34,543,271A,111,181,7,38、广州231快线、251,301A、广州231,42、机场快线1、广州260518238530、营业2线、营业7线、29290、营业1线、广从1快线、广州专线、523、523快线、广增2、广增4、瓜增3、广增5等公交车。

-麦当劳（环市西店）

距广州火车站244米，荔湾区环市西路139号汇美国际大厦6楼，广东省广州市。您可以拨打020-83059413咨询。您可换乘地铁2号线、地铁5号线、543、251、518、552、商3线、广260、238、5、530、301A、广231快线、商7号线、商2、29、 290、业务1线、38、广231、271、271A、823、211、181、180、31、B2、B2A、550、529、B10、805、42、807、30、803、840、201、210、805短线、257、254、228、862、 807A,275A,862B,广275,52,7,34 ,1 11.机场快线1路、523快线、523路、广从1路快线、广增线、广增2路、广增4路、广增3路、广增5路、广增1路、广增1路快线、524、523A、光华石角线、广从1、光华快线，在光华广潭线候车。

-第九个馄饨

是距广州火车站239米，广东省广州市荔湾区环市西路147号肯德基一楼。您可以换乘地铁2号线、地铁5号线、广州260、518、543、552、251、商务3号线、238、5、530、商务2号线、301A、广231快线、商务7号线、29号、 290、营业1线、38、211、181、180、31、823、42，广州231,271,271A,805,7,807,803,B10,840,201,30,210,805短线,254,228,862,529,广州275,275A ,862B,550,257,807A,52,B2 ,B2A,34,111,机场快线1,52快线3路,523路,广从快线1路,广增2路,广增4路,24路,182路,265路,284路,555路,21路,256路,广增3路,广增5路、244A、273、58A、58路等公交车。

我觉得减肥不是一两天就能完成的事情。是持续性的，一天影响不大，但方便面和烤香肠还是要控制一下ges，不推荐。高热量低能量，更何况你在减肥的时候，也不要太内疚。希望你的减肥是饮食+运动的健康方式

面条的成分是台湾小麦粉和精炼棕榈油。维生素E淀粉，肉酱包成分为精炼棕榈油牛肉、食用盐，调味包含食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖香精、香料及香料，蔬菜包含脱水白菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水洋葱、脱水蛋黄、脱水豆粉、脱水虾

1

先将前腿牛筋洗净，将三七肥肉、瘦牛腩切块，焯水备用；

2

然后将切碎的香料放入纱布袋中，用擀面杖将岩石敲碎糖，准备好姜片、葱结、葱末、白萝卜切成滚刀块；

3

锅烧热，放入油，放入姜片、蒜片、香叶、陈皮、桂皮、八角、干红辣椒炒香后加入黄豆酱炒香；

4

然后将锅稍微倾斜一下加入冰糖，慢火煮后倒入老抽，生抽炒至颜色成酱，分批加入牛肉、牛骨炒至变色；

5

加入米酒略炒，倒入开水没过牛肉，加入萝卜块、葱。 、材料袋，大火煮沸，然后转中小火煮2小时；

6

打开盖子，取出材料袋，加盐调味，盖上盖子煮；

6

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7

煮面条前，将叶菜切段，焯水在沸水中用少许盐，沥干；

8

面条煮熟，捞出放入碗中，加入牛肉和青菜，倒入几勺汤，撒上葱花、客家酸菜切花，加入萝卜作为配菜，即可享用。

牛肉面：

材料：牛肉汤（这个不用我告诉你）（放心，我告诉你几句，这是我妈妈的方法：将牛肉切成小块，放入冷水中焯一下，锅中煮两分钟即可取出。一定要用小火，用小火搅拌。边煮边铲，将取出的牛肉放入温水中，锅中开始加入姜片、葱、蒜、花椒、大料、辣椒、老抽、料酒、盐、冰糖、适量陈皮少许做汤，烧开后转小火煮两个小时就可以了）（如果觉得煮牛肉汤麻烦就买浓汤一锅，哈哈）白萝卜，白胡椒，盐，牛肉片，面条（你买的龙须面是手擀面，两根干面条（看你喜欢哪一种），香菜，蒜苗，辣椒粉、油、白芝麻。

做法：

1.将牛肉汤放入汤锅中，加入白萝卜片，煮至萝卜软，加入白胡椒粉、盐和牛肉片；

2、牛肉片煮的时候，最好先把牛肉焯一下再煮，然后加入面条，等面条变软后，连同面条一起捞出。汤、肉、萝卜片。

3、加入切碎的香菜和蒜苗，也就是切碎的青蒜。小碗里放入辣椒粉，倒入一些热油，放一些白芝麻就是正宗的辣椒油，放点在面里，撒点盐就完成了。

香辣牛肉面（我喜欢这个，哈哈）

材料：牛肉，手擀面（哈哈，我喜欢手擀面d面条，我觉得手擀面有很好的面条感觉），牛肉汤（喜欢吃辣的可以加辣豆瓣酱），油菜芯，豆芽，葱花，辣椒圈，洋葱丁

做法：1.只做牛肉汤

2.加入需要焯水的青菜，稍微烫一下捞出。

3.将面条放入沸水中煮熟，捞出放入碗中。加入牛肉，上面加汤，加入蔬菜，撒上辣椒片和洋葱丁。

番茄牛肉面

材料：

熟牛肉一块、番茄（熟红柿子）两个、面条、葱花、盐、、味精、芝麻油、香菜。

方法：

1．将煮熟的牛肉切成小块。将西红柿去皮并切成小块。

2.中火烧热油，加入葱花炒香，加入西红柿和牛肉块，大火炒至西红柿成糊状，加入一勺盐一勺，翻炒均匀。

3.倒入足够的开水，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮15分钟。

4.打开锅盖，放入面条，大火煮沸，然后转中小火至面条熟。

5.根据口味加盐，关火，加入少许味精、香油和香菜碎。

材料：

牛腩（用过）、面条、小油菜几粒

做法：1.做牛肉汤

2.将水倒入小锅中，加少许盐煮沸。放入洗净切成两半的小菜籽，加几滴食用油，焯至生，捞出，过凉水，沥干备用；

3、面条过好后冷水煮熟（最好是湿面条），将面条放入面碗中，加入少许香油（根据个人喜好加不加），围住焯水的菜籽，加入煮好的牛肉汤，最后加入牛肉，撒上一些切碎的韭菜或香菜

************ 如果你还想要什么，可以告诉我，哈哈哈 台湾牛肉面操作视频

最简单、最有效的方法就是花点钱去学。在选择学习哪种面条时，您需要研究市场。根据当地的饮食习惯，选择价格适中、适合当地消费习惯的面种。和凉菜一起卖会更好。