鲜笋炖牛肉的常见做法

材料：牛肉500克，春笋300克，腐乳。

步骤：

第一步：烧热锅，烧开热水，加入牛肉焯水，待水沸腾，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火。慢慢地煮牛肉。

第二步：用另一个锅煮适量的水。水烧开后，加入春笋。然后在水中加入适量米酒，以去除春笋的土腥味。

第三步、牛肉炖一个小时后，加入春笋，继续炖牛肉半小时。

第四步、将豆腐压碎。

步骤5.加入牛肉。

第六步、搅拌均匀，加入适量盐，中火将汤汁稍微收干。

鲜笋牛肉的做法

笋牛肉的做法

用料

牛肉500克

50鲜笋0克

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姜一块

葱一块

蒜两瓣

一朵豆瓣酱一勺

干辣椒两个

泡发海椒四个

花椒适量

香料

冰糖一块

啤酒一瓶

香菜一根

笋牛肉的做法

步骤1

买牛肉的时候让老板切好，回家洗干净，放在一边锅里倒入一层水

步骤2

水流时，加入料酒、姜片、葱、胡椒粉，以去除腥味。水烧开后取出，用温水冲洗干净。 ，沥干备用

第3步

准备材料：姜、葱、蒜、干辣椒、橘子皮和香料，再加一瓶啤酒

步骤4

锅里放油。油烧热后，将所有材料放入锅中，小火翻炒烧热，加入沥干的牛肉，中火翻炒

第5步

加入一勺料酒、两勺豆瓣酱、一块糖，搅拌均匀-炒香

第6步

加一罐啤酒？加一点水盖住盖子（先用大火，然后用小火）慢慢煮至少一个小时，然后牛肉才会耙动

第7步

取出鲜笋去掉多余的叶子~

第8步

将笋洗净切块备用

第9步

牛肉煮熟后，捞出竹笋，继续煮约10到15分钟。OK

第10步

快出锅了，加点香菜提味出锅前调味

第11步

美味的笋炖牛肉就做好了

笋炖牛肉的做法简单又美味

材料：牛肉（ 400克）

辅料：竹笋（200克）

调料：葱（5克）姜（4克）豆瓣酱（5克）淀粉（豌豆）（5克）料酒（3克）白糖（5克）味精（3克）盐（4克）花生油（30克）

做法

1.将牛肉切成小块，笋切段。

2.锅中烧热少许油，放入牛肉块，小火炒至水收干。加入辣西洋菜、料酒、姜、葱炒香。加入高汤并用大火煮沸。撇去。如果有泡沫，小火煮20分钟。

3.加入竹笋煮10分钟。加入糖、盐、味精，用湿淀粉勾芡，即可食用。

最正宗的笋焖牛肉小窍门

主料：牛肉800克

主料：笋200克

调料：笋15克盐2克，鸡精25克，料酒2克，味精10克，辣椒15克，豆瓣20克，花椒2克，花椒2克，香油5克，植物油25克

制作方法

1．放蔬菜锅内放入菜籽油，油热，加入焯过的牛肉块

2．加入姜片，加入豆瓣酱，加入老抽，加入料酒，搅拌均匀

3.加入沸水，煮约一个小时，直至牛肉变软。倒入笋，加适量盐和其他调味料，再煮20分钟。

鲜笋炒牛肉的做法小窍门

材料：玉米笋200克，牛肉100克，红辣椒1个，香菜适量，大蒜适量。

辅料：食用油适量，盐适量，糖少许，生抽1勺，蚝油1勺，生粉少许，香油少许，胡椒粉少许。

方法：

1.玉米芽切段，牛肉切薄片，红辣椒切片，香菜切小条，大蒜切片。

2.加入适量的盐、糖、生抽、c玉米淀粉、胡椒粉和食用油腌制牛肉。

3.准备酱汁（盐、糖、生抽、蚝油、生粉、水、香油）。

4.烧开水放入一小锅水，将玉米芽焯至生熟。取出并冷却以备后用。

5.锅烧热，加入油，将牛肉煎至变色，备用。

6.再次将锅烧热，加入油，将蒜片炒香。

7.加入欧芹段和红辣椒，翻炒。

8.然后加入玉米芽，翻炒。

9.此时将牛肉放入锅中。

10.用大火搅拌均匀，倒入酱汁。

11.翻炒均匀后从锅中取出盛入盘中。

笋焖牛肉的菜谱是大家常见的菜谱。

当牛肉和竹笋一起焖至半熟时，加入土豆一起煮。

家庭风格的烤牛肉食谱竹笋

首先准备好所有的材料。选用的鲜笋是四川宜宾特色的石竹笋。这种笋没有苦味，非常适合直接烘烤。牛肉可以是牛肋骨，也可以是牛胸肉，都适合烧烤。

2.首先将牛肉洗净，切成2厘米宽、3厘米长的块。

3.然后用水冲洗几遍，放入炒锅中加水盖过牛肉。 、姜洗净去皮放入锅中，加入2汤匙料酒

4。大火烧开2-3分钟后，取出一块，看看肉片的各个边缘是否都熟了。颜色变浅即可取出

5.将牛肉用温水洗净，沥干水分后放入电饭锅内备用。

6.炒锅中放入5汤匙菜籽油，加热至30%热，加入切碎的姜，倒入半包牛肉调料，加入1汤匙郫县豆瓣酱，花椒一小把炒至红油

7.倒入2大碗水，加入切2段的白洋葱、八角1颗、月桂叶2片、糖1汤匙，大火煮沸。

8.将煮沸的汤倒入电饭锅中，将汤盖住牛肉。转到汤按钮，激活开始按钮并等待该过程完成。

最正宗的鲜笋牛肉做法

这是秋笋牛肉的做法

用料：牛肉800克

用料：秋笋200克

调料：盐15克、鸡精2克、料酒2克、味精25克、生姜2克、辣椒（红、尖、干）10克、西洋菜15克，花椒20克，花椒2克，香油2克，植物油5克，各25克适量

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制作方法

1.将牛肋肉放入锅中，加水、姜、葱洋葱，放在大火上；

2.把血水全部去掉，捞出来，然后用刀切开；

3.将秋笋用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油，将西洋菜和辣椒炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，加入鲜汤，煮至出味，去渣；

6.加入牛肉，用调味料调味，小火，待牛肉70%软时加入秋笋；

7.待牛肉香味四溢后，盛入盘中。

笋炒牛肉家常菜谱合集

牛肉的做法有很多种，可以和很多蔬菜一起炒，比如：芹菜炒牛肉、洋葱炒牛肉、青椒炒牛肉、青萝卜炒牛肉、西红柿炒牛肉。 、牛肉炒笋、牛肉炒茭白、牛肉炒粉条、牛肉炒白菜、牛肉炒面、牛肉炒胡萝卜、牛肉炒茄子等。都很适合又好吃，赶紧给家人做一下吧，

最正宗的笋牛肉做法1010无题

用料

牛肉300克、蒜苗300克，油、盐、料酒、葱姜、酱油、白糖、五香粉、鸡精各适量。

方法

1.将牛肉切块用水焯一下，笋剥去老皮洗净；

2.高压锅中加入油，将牛肉炒2分钟；

3.加入葱、姜、料酒、酱油、糖、五香粉，煮10分钟。没有压力时取出锅；

4.另锅烧热油，将笋片炒一下，加入牛肉煮10分钟；

5.加入盐和鸡精调味。