生菜牛肉丝的做法

1.前一天晚上的准备工作：牛肉切丝，加1汤匙橄榄油、少许老抽和淀粉、适量黑胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏。生菜切丝，蒜切末，放入保鲜盒放入冰箱

2.粥差不多熟了，就可以炒了。锅内放入适量油，放入蒜末、腌制好的牛肉丝，煸炒

3。用筷子将肉丝劈开，快速翻炒至肉变色，将牛肉舀起

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4。加入生菜丝，锅中用油炒2-3分钟，然后加入炒好的牛肉丝，加适量盐炒均匀。烹饪技巧：生菜丝和牛肉配粥配菜，荤素皆快炒——生菜丝很容易煮，牛肉丝不能留在锅里。或太长，不然肉就老了

生菜炒牛肉丝的小窍门

用料

生菜250克

火腿2条

油适量

盐少一点

红辣椒1个

蒜1瓣

生姜2片

韭菜1根

步骤

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1.准备材料，姜切丝，韭菜切段，蒜切片备用

2.生菜、红辣椒、火腿肠切丝备用

3.锅中加入油，加入姜丝、蒜片、葱，炒香

4。倒入生菜丝和胡椒粉

5.翻炒均匀

6.加入火腿丝

7.翻炒均匀

8.加入盐和生抽

9.翻炒均匀即可出锅

10。成品

生菜丝炒牛肉丝

材料

牛肉适量

青笋约适量

葱姜蒜适量

首选牛腩，肥瘦相间。但我家人觉得牛腩太肥了，吃起来油腻，所以选择了牛筋肉，筋骨结合在一起，炖到软了很好吃。

二：牛肉切成大块，冷水下锅，加料酒去腥。放入水中焯一下，去掉血沫，捞出备用。

三：锅中倒入适量底油。油热后，加入葱、姜、蒜和干花椒炒香。然后倒入豆瓣酱、干辣椒和火锅底料炒香。炒出红油。

四：底料炒香后，倒入焯过水的牛肉，炒均匀，加少许白酒，去腥增香。搅拌沥干水分，加入生抽和油调味。

五：可以加一点老抽上色，然后加足够的水一下子把软牛肉炖好，转移到炖锅里，加入香料和冰糖。

六：高压锅20分钟就够了。我用的是微高压锅，大约需要40分钟。普通的炖锅估计需要一个小时。当牛肉变软，还有汤汁时，加入青笋，煮五分钟即可食用。

如何制作生菜牛肉丝的视频

将牛肉切成肉末，青笋切成细丁，

将生粉、葱、盐、鸡精和辣椒混合一起灰化并混合均匀。饺子馅就做好了。

生菜丝炒牛肉丝的方法

材料

牛肉克

生菜根

鸡精勺

盐克数

酱油勺

蒜瓣

Oyster酱汁

步骤

步骤1

准备牛肉、生菜、辣椒和大蒜，切成块。

第2步

将冷水放入锅中煮沸。

第3步

放入生菜，泡水（生菜泡水后会更脆）

第4步

焯水生菜用冷水冲洗。

第5步

煮水生菜并放在一边。

第6步

锅中烧热油，加入大蒜和辣椒炒香。

第7步

加入牛肉。

第8步

搅拌并搅拌以释放水。

第9步

加入鸡精、蚝油、酱油。

第10步

搅拌均匀。

第11步

加入生菜。

第12步

炒香后起锅。

笋炒牛肉丝

鲜笋炒牛肉的正宗四川做法，就是青炒牛肉，只需加油加盐即可！

笋炒牛肉丝的完整做法生菜红肉

材料：前腿肉200克，生菜1颗，姜、蒜各少量，辣椒3至4个，干辣椒适量。

方法如下：

1．将辣椒洗净切块，生姜洗净切丝，大蒜去皮切片。

2.生菜去皮洗净，切成菱形片，放入碗中。

3.接下来，切肉。将前腿肉洗净，肥瘦分离，分别切成薄片。

4.所有材料准备好后，开始炒。

5.先将适量底油放入锅中烧热，然后转小火倒入油脂和精制油。

6.待肥肉呈半透明状后，将火调大，加入姜片、蒜片、干辣椒爆香，然后加入瘦肉炒香。

7.瘦肉炒至变色后，加入生菜将切片和辣椒炒约一分钟，去除生肉。然后加入一小勺精盐翻炒均匀，再加入少量料酒和酱油（老抽）调味，继续翻炒三分钟。

8.出锅前加入一些鸡精，然后倒入一些香油，炒匀，入味即可出锅装盘！

生菜丝炒牛肉的做法

/6步步读

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牛肉片一定要逆纹切！这样煮出来的牛肉比较嫩。将其切开并放入碗中。加入姜丝、生抽、淀粉、糖、料酒、盐，搅拌均匀。你可以煮2分钟。搅拌均匀后，加入少许油。加油的目的是为了裹住牛肉中的水分，使其不至于流失。再次涂抹均匀，腌制15分钟。这样炒出来的牛肉又香又嫩又德尔太可恶了。如果想让颜色更漂亮，可以用一些老抽来腌制。

2/6

将茭白洗净，切成薄片备用。

3/6

把锅洗干净，然后烧热锅，热后加入油，油热后加入牛肉，快速翻炒至变色，取出并放在一边。 （一定要大火炒，锅热油，快炒

4/6

锅再次热油，加入茭白快炒。

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茭白炒软后，加入牛肉快炒。

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炒30秒加入蚝油，不用炒太多哦，炒太久蚝油会粘锅，变成糊状了。你可以试一下味道。如果不够味，可以加点盐调味。一般我都是加蚝油，不加盐。蚝油已经够味了。可以，看情况就看个人品味了！最后翻炒均匀即可食用。

笋丝炒牛肉丝的做法

材料：净牛肉300克，笋丝200克。调料：蒜末1茶匙，姜3片，葱3段，精盐、料酒、老抽各1茶匙，淀粉0.5汤匙，花生油1.5汤匙，小苏打1茶匙，味精、胡椒粉各1.5茶匙，花生油2汤匙。

制作流程

1．将牛肉切成薄片，加入小苏打、精盐、老抽、淀粉、0.5汤匙花生油，拌匀，稍腌一下。放入精盐、味精、胡椒粉、老抽、淀粉调匀。

2.将竹笋片焯水后沥干。将1.5汤匙花生油放入锅中，加热至50%热度。将牛肉片和竹笋片滑过锅并沥干。把它拿出来。

3.离开炒锅中底油，放入蒜、姜、葱，加入牛肉、笋片，加少许酒煮，倒入调好的汁，搅拌均匀即可食用。完成。

生菜牛肉丝综合食谱

1.香肠炒生菜

2．黑木耳生菜炒鸡蛋

3．生菜炒培根

4．耗油生菜炒鸡腿菇

5.肉丝炒生菜丝

6.葱油炒生菜丝

7.炒牛肉生菜

8．山药炒生菜

9．香干生菜炒生菜

10。生菜炒平菇

11.生菜炒驴肉片< /p>

12.蒜炒生菜

13．鸡蛋炒生菜

14．虾仁炒生菜