泰国黄咖喱牛肉食谱大全（泰国黄咖喱牛肉食谱大全，图片）

2025-01-17 行程规划

泰式黄咖喱牛肉的制作方法图片集

材料：

牛小腿280克，洋葱半个，红辣椒1个，青椒半个，大蒜1瓣，半个鸡蛋半勺，味精半勺，胡椒粉少许，生粉1茶匙，纯碱半茶匙，高汤1汤匙，糖半茶匙，咖喱粉1茶匙，油1茶匙，1茶匙牛奶。

方法：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉和苏打粉，拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜末；

2.锅中油烧热，放入牛肉煎8分钟，取出； 3.锅中烧热油，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜，用大火炒匀。，加入高汤，加入牛肉、盐、味精、糖、福清咖喱粉一起炒，加入太白粉和水勾芡，倒入油和牛奶，搅拌均匀即可食用。

泰式咖喱牛肉做法布里sket

主料

主要原料

猪里脊肉切厚段（或去皮鸡肉、牛肉、羊肉等）300克

主料< /p>

番茄酱4汤匙

红辣椒粉2汤匙（根据口味增减）

自制印度咖喱粉3汤匙（淡味版），每勺3克

黑胡椒2茶匙

姜黄3片（可以用其他生姜代替）

孜然粉1茶匙

大蒜3瓣

盐1茶匙

香菜1把

奶油（可以用椰奶、牛奶、酸奶油代替，也可以不用添加）3汤匙

熟番茄

烹饪步骤

第1步

准备材料：（1）煮肉条(2))将葱、姜切细，西红柿切小块，香菜切细。

第二步

（1）先将猪肉放入沸水中煮，然后再煮肉放在水里，把汤和肉放在一边。 (2)热锅冷油，先倒入切碎的洋葱、姜末炒5-6分钟至熟，洋葱稍微变色。 (3)然后加入番茄、番茄酱、咖喱粉、辣椒酱粉、孜然粉炒至汁浓。 (4)加水搅拌均匀，然后加入盐、淡奶油和两小碗猪肉。将汤(5)煮至浓稠即可食用。

泰式咖喱牛肉

材料：牛肉半斤左右，土豆一大块，咖喱块，盐，油，食用粉，生粉，蒜适量，九层几片宝塔做法： 1、牛肉切薄片，用食用粉腌制不超过15分钟。冲洗干净，加盐拌匀，备用。现将九层塔叶摘下，洗净备用； 2. 锅中加入油，将土豆炒至熟，加入咖喱块，炒至咖喱块变稠。完全溶解成浓稠的酱汁； 3.转锅中加入适量的水，继续煮至香味吸收。（注意不要煮太干，勾芡即可，留点咖喱汁适当煮饭）； 4.如果是泰式咖喱就加点椰浆，但是因为港式咖喱已经太甜了，所以我选择加适量的辣椒粉油； 5、炒锅中烧热蒜，油热后倒入牛肉快速翻炒。当你看到颜色发生变化时，快要完成时就关掉火。倒入咖喱土豆，搅拌均匀，立即关火。撒上九层槐叶即可食用。

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所需材料：牛腩两斤，葱一根，姜半片，花椒十颗，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一个，黄油一小块、咖喱粉适量

Pr分离步骤：

1.先将牛腩切成小块，挤上水，出血沫时关火，用筷子切成块。转移到一个干净的碗中并放在一边。特别注意水要紧，肉一定要冷水下锅。

2.大葱切段，姜切片或小片，花椒十粒，备用。

3.将预留的调料和已经拧紧的牛腩放入高压锅中，加入水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定好时间，盖上锅盖。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，啤酒也可以，味道也很好。

4.等待牛腩炖好的同时，可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块。不要c把这两块切成太小，当然也不能太大，味道不好。洋葱也切成小丁。洋葱最好切细一点，这样更容易炒。

5.准备好的小块黄油应该使用两次。首先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。不需要很长时间。等到它们都涂上油即可。，取出并放在一边。

6.如果此时用高压锅炖牛腩，应该就差不多熟了。可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。

7.将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明。

8.在 th时间到了，加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

9.小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你自己的火候了。这个时候就可以加入咖喱粉了。

10.用勺子不断搅拌，小心不要留下任何未溶解的咖喱粉或块状物。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。

11.搅拌至汤浓稠度适中，然后将其从锅中取出。

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主料

牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、生姜3克、西兰花10克、食用油5克、咖喱1盒、料酒2克

步骤1 材料：牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西兰花10克。调料：食用油5克，咖喱1盒，料酒2克。

第二步：将西兰花放入沸水中，焯30秒，捞出备用。

第三步：姜切片，洋葱切粒，胡萝卜切粒，土豆切粒。

第四步：牛肉切块，锅中放入冷水，加入姜片、料酒，煮沸水2分钟，捞出洗净浮渣。

第五步：牛肉切块，锅中放入凉水，加入姜片、料酒，水烧开2分钟，捞出，洗净浮渣。

第六步：将牛肉放回锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

第七步当炒锅中的油温为50%热时，加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜和土豆炒3分钟。

第8步倒入牛肉和牛肉汤，煮沸，然后转小火煮20分钟。

第九步：加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至浓稠，起锅装盘，饰以西兰花。

泰式咖喱牛肉饭的做法

日式寿司、泰式咖喱炒饭、意式面食、韩式辣炒年糕、蔬菜沙拉、法式香葱面包、意式披萨、

正宗泰式咖喱牛肉食谱

泰式咖喱起源于泰国宫廷美食。它在泰语中有自己的名字，与印度菜没有直接关系。

欧洲殖民时代泰国虽然没有被英法殖民，但欧洲人对泰国文化也有一定的影响y 位于英法殖民地的缓冲区。在饮食文化中，所谓的“咖喱”只是因为烹饪方法相同，也被简单粗暴地命名为咖喱。

泰式咖喱牛肉食谱

材料

精选牛腩如：500克

八角适量

姜

咖喱块半块

咖喱粉适量

椰奶适量

胡萝卜适量

1个土豆

1片芹菜

烹饪步骤

1.准备牛腩，干煎

2.准备大料料

3.加入酱汁

4.炒香

5。加水转入铸铁锅或砂锅炖

6。准备土豆片

7.将土豆炒香

8。准备咖喱

9。加入咖喱粉炒香，加水

10。水沸腾后，加入咖喱酱

11。等待咖喱融化

12.放入红烧牛腩

13.小火慢炖

14.添加胡萝卜

15。准备加入芹菜

16，倒入椰奶

17。哇

18。色香味俱全

19．非常好吃

泰式黄咖喱图片

材料：新鲜带皮菠萝1个，白米饭100克，熟虾25克，叉烧丁40克，新鲜鸡蛋1个，葱花，香菜叶、精盐、味精、花生油。

准备步骤

1.提前一天用椰汁蒸一锅米饭，因为炒饭最好用隔夜饭炒。新煮的米饭太湿了。将菠萝切成两半，挖出菠萝果肉，切成小丁。将菠萝壳和菠萝丁放在一边。先将蘑菇碎、火腿碎、甜玉米、青豆一起炒，备用。将鸡蛋打散，加入少许生粉（淀粉），炒熟后切块。鲜虾抹油，加入2茶几勺海鲜酱，炒至半熟。锅中再加少许油，将洋葱末炒香。洋葱爆香后，加入3汤匙泰式黄咖喱，加入米饭。翻炒至颜色均匀。

2.然后加入炒好的杂菜，搅拌均匀，然后加入蛋皮丝、菠萝丁，最后加入虾。顺序别搞错了，太早菠萝会太湿的。如果放得太早，虾会缩小。

3.将炒饭和菠萝壳放入烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道会更浓郁。然后把炒饭放进菠萝壳里就可以了。

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1.将洋葱、土豆和胡萝卜切成中等大小的块。不要切成小块，否则一煮熟就消失了

2、将牛肉放入冷水中，加入姜片、料酒，煮至沸腾

3。水烧开后，除去浮粉。接下来就是重要的一步了！！！

4.把牛肉拿出来，找一个大碗。汤一定要留，汤一定要留，汤一定要留！！！

5.所有材料准备好后，展示一下（我忘记切洋葱了，哈哈哈）

6.锅烧热，倒入油，加入土豆和胡萝卜

7。当土豆有点透明时，加入洋葱

8。当洋葱透明时，加入浇水的牛肉。牛肉稍微油一点就可以了

9。加入刚刚准备好的牛肉汤，刚好盖住食材即可。如果用开水的话汤会不新鲜，所以不要倒汤