菜谱如下： 材料：土豆2个，青椒1个，盐一勺，味精半勺，醋少许，适量一勺植物油。做法一、土豆去皮切丝，洗净数次，洗净后用水浸泡。

2.青椒去掉籽，切成丝，大蒜切片。

3.烧热植物油，加入土豆丝和蒜片，翻炒。

4.加入适量醋，待土豆丝快熟时，加入青椒丝。

5.翻炒几下，加入盐和少许味精，翻炒均匀即可起锅。

材料

青椒两个，肉丝200克，土豆一个，生姜，玉米淀粉，料酒，盐，鸡精、糖、醋、干红辣椒、泡椒

做法

1.肉丝中加入生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为宜）拌匀。

2.将土豆切成丝（这次切得不够细甚至不够，应该是切片不够薄，也可以用工具把土豆丝挖出来），放入水中，加适量水少量盐，浸泡约三分钟。 ，这期间换水二到三次，去除淀粉，使土豆丝酥脆。

3.将青椒切丝，两个干红辣椒切小段，少量生姜切丝。

4.锅中加入油，加入姜丝，炒香。加入肉丝（包括腌制好的料酒），继续翻炒至肉丝变色。加入土豆丝。 ，快速翻炒，防止粘锅，加入盐，鸡精，糖，醋（根据个人口味）、泡椒两个（淋点泡椒水）继续炒。待土豆丝变软后，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量凉水，待出锅时加入干红辣椒略炒。

1.

一个更大的土豆。剥去皮，洗净，备用。一小块猪里脊肉，放在一边。

2.

土豆切成细条，用水洗去淀粉，沥干备用。将猪肉切成细条，葱切成花，备用。

3.

锅烧热后，加入豆油。油热后，加入肉丝，翻炒。

4.

炒至肉变色并微焦，然后在锅中撒些花椒，然后加入葱花，倒入适量的海鲜酱油酱。添加风味和颜色r到肉丝。

5/6

倒入土豆丝炒匀。如果底部是糊状的，就少加点水。土豆丝煮熟后，撒点盐。

炒均匀。

6/6

改小火，撒入适量味精。搅拌均匀并关火。从锅中取出并放在盘子上。

土豆丝炒肉的做法

猪肉丝

葱、姜切末和大蒜备用

土豆洗净去皮，先切成薄片

然后切成细条。切好后过冷水，去掉里面的淀粉

锅里放入色拉油，量比其他炒菜多一点，到60%热时，加入花椒炒直至香味四溢。取出花椒。加入猪肉丝，炒至变色。加入洋葱a和姜片稍微炒香。加入土豆丝，稍微翻炒。加入白醋和盐。如果觉得有点太热，可以少加一点水，加入蒜末，淋上一点香油即可食用。

小贴士 1、如果不会把土豆切成丝，可以也可以使用刨丝器来切土豆。磨成丝，但质感不如切的。 2、如果家里有醋蒜，就不需要加白醋了。醋泡过的大蒜里加点醋味道会更好。出锅的时候不需要加蒜末，省事而且味道更好（我个人比较喜欢）。喜欢用醋蒜里的醋）。 3、如果喜欢酸脆爽口，可以先加醋。如果你喜欢吃面条，可以稍后加醋。 4、如果喜欢吃辣的话，可以放一些干辣椒丝或者尖辣椒丝进去，味道会更好。

准备材料：

土豆200克，青椒200克，胡萝卜200克，香菇丝肉末200克，青椒10克大蒜、玉米各20克，油20克，盐5克，生抽10克，醋10克。

准备步骤：

1.我们先把土豆清洗干净，然后去掉土豆皮，然后把土豆切成细条，放在碗里备用。碗中加入适量水，将土豆丝浸泡。这样可以防止土豆变色，还能去除土豆中多余的淀粉，吃起来更美味。

2.接下来，去掉青椒的茎和籽，并清洗干净。然后将青椒切成细条。接下来，将胡萝卜清洗干净，去皮，切成细条。接下来，准备切碎的蘑菇和肉。好的，把蘑菇和肉末切成细末，放入将它们放在一起，搅拌均匀，然后将大蒜剥皮，切成片。

3.锅中放油烧热，倒入适量玉米油。油热后，将蘑菇末和肉末放入锅中翻炒。蘑菇末和肉末煮熟后，我们再将胡萝卜丝倒入锅中，与蘑菇末和肉末一起翻炒。在炒胡萝卜丝的同时，我们将青椒倒入锅中，与所有材料一起炒。

4.当所有的材料都炒好，香气特别诱人后，我们再加入适量的生抽上色调味，然后继续翻炒两分钟左右就基本可以上桌了。盛盘后，我们加入适量的食用盐，快速翻炒几下，然后加入少许醋翻炒。然后我们就可以把它从锅里拿出来，放到盘子里开始吃。味道很版本很清爽，非常美味，而且速度非常快。食欲。

干辣椒首选！ ！ ！

1.干辣椒炒后味道很香。炸土豆丝确实很好吃，但是如果家里没有干辣椒，也可以用新鲜的辣椒。

2.建议用辣一点的红辣椒来炒。将辣椒切成小块，放入锅中翻炒，然后加入土豆丝翻炒

3。如果我不太喜欢吃辣的话，用青椒来炒也不错。

4.用辣椒酱炒，或者老干妈的炒酸辣土豆丝也蛮好吃的。

酸辣土豆丝没有干辣椒怎么办？配上青椒炒一样好吃1

下面推荐几款家常的酸辣土豆丝干辣椒。

材料：土豆2个、红辣椒1个

材料：洋葱3个、姜3片、大蒜2瓣、花椒1小把、干红辣椒5个（喜欢辣的可以多加）、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙

酸辣土豆丝的家常做法：

1．提前准备好土豆和大葱。红辣椒

2.将土豆切成又大又整齐的片。注意，这是能否切均匀土豆丝的关键。

3.然后将土豆片切成细条。

4.将切好的土豆丝泡在水里，去掉淀粉（一是为了防止土豆丝变黑，二是为了防止炸的时候土豆丝粘锅）。

5.葱切碎，辣椒切小块，蒜切末，红辣椒切丝，姜切末。

6.锅中倒入油，加入花椒。当你闻到香味的时候四川花椒，拿出来，去掉。注意火不要太大，以免花椒炸焦。

7.取出花椒，锅中留油，加入葱、姜、蒜末、辣椒段炒香。

8.加入泡好的土豆丝。

9.翻炒约2分钟后，沿锅边倒入醋，继续翻炒土豆丝。

10.加入红辣椒丝，翻炒均匀。

11.最后加入葱花、适量盐、糖、鸡精调味。装盘即可享用。

所以家里没有干辣椒的时候吃酸辣薯丝也不是不可以。烹饪时，只需将食材混合即可。你不必遵循食谱。你可以自己煮。吃得开心

第1步

2个土豆，肉丝200克，青椒3个，红辣椒3个，小洋葱1个，大蒜4瓣，辣椒粉2克，盐2克

第2步

土豆洗净去皮，切条备用

第3步

切好的土豆条泡水去淀粉

第4步

切丝青椒、红椒、洋葱切丁

第5步

倒入少许油，将肉丝炒熟盛出。

爆香蒜片，加入土豆条炒熟。

第7步

倒入洋葱和肉丝翻炒均匀

第8步

撒上2克辣椒粉和青椒和红辣椒丝翻炒

第9步

翻炒后加2克盐调味，转大火翻炒几下即可食用< /p>

第10步

超级快手菜——炒土豆条

1.将土豆和c混合胡萝卜胡萝卜洗净去皮

2.将胡萝卜切成细条

3.将土豆切成细条，放入冷水中浸泡。青椒切细丝

4.猪肉切丝

5.锅里放油，放入葱、姜、蒜、青椒炒香。加入肉丝、料酒、酱油翻炒

6。放入胡萝卜丝翻炒

7。加入土豆丝翻炒

8。加入糖、盐、醋翻炒

9。加味精就可以了

步骤一、选择一个大土豆，边缘靠近眼睛的地方，洗净，去皮，切片，然后把它切成丝。

第二步：将青椒两端切掉，挖出中间的籽，切成丝。两端剩余的材料没有浪费。我用它来炒肉~

第3步。准备一个大容器，将土豆丝放入，冲洗干净反复地。洗去淀粉后，用冷水浸泡，防止土豆氧化变色。

第四步：葱、姜、蒜、干辣椒切适量，装盘备用。

第五步：锅中加入油，烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

第6步、将葱、姜、蒜炒香。加入土豆丝，快速翻炒。

第7步，此时立即加入白醋。一定要先加醋，这样炸出来的土豆丝才会酥脆~

第8步，炒均匀后加入青椒。

第9步，加入五香料粉和适量的盐～

第10步，炒均匀后关火盛出～香绿的辣椒丝和土豆丝准备好了～因为我不吃鸡精和味精调味品，所以没有加鸡精～

第11步，装盘

材料

青椒1个

土豆1个

火腿肠2根

盐

酱油

鸡粉调料

青椒、土豆、火腿的制作方法

青椒去芯辣椒，洗净，切成条。

将土豆切成丁，用水清洗去淀粉，然后用热水浸泡几分钟。 （也可以煮熟）

将一根火腿切成四等份，然后切成4小段。

锅中置火上油，加入青椒，中火炒香。加入适量盐、鸡粉调味，加水和少量酱油翻炒几分钟。 （一个一个地炒，然后再一起炒）

然后加入土豆并将其提起，按照与青椒相同的步骤。煎好后，取出锅。

放入火腿，炒一分钟。加入青椒和d土豆一起炒。

然后就可以开始下锅了。

小贴士

非常美味的组合，美味的菜肴，真的很好吃。

加了酱油就不会那么淡了，还挺甜的。

口味重的还可以加一点老干妈