如何用芹菜和土豆条做牛肉。全家人常用菜谱视频播放

用料：牛里脊肉200克，芹菜300克，鸡蛋1个，生姜2-3片，大蒜3-5瓣，红辣椒适量，红油豆瓣酱 酱料10毫升，老抽15毫升，料酒8毫升，红薯淀粉15克，白胡椒粉适量

做法/步骤阅读

去除牛肉上的白色筋膜并将其切成丝。

将牛肉放入碗中，加入老抽，用手搅拌均匀。

加入蛋液。

搅拌均匀，加入少许红薯淀粉。

压碎均匀，腌制15分钟。

芹菜切段，红辣椒切丝，姜蒜切末。

红薯淀粉与水混合。

加入料酒。

加入白胡椒。

加入生抽拌匀，备用。

将锅中的油加热至 60% 热。

将腌制好的牛肉淋上少许冷油。

倒入锅中，用筷子敲碎。

等到牛肉变色后立即取出。

锅中留油，加入姜、蒜爆香。

加入红辣椒丝和一小勺红豆沙翻炒均匀。

加入芹菜，大火翻炒。

倒入牛肉丝和调好的酱汁，翻炒均匀。

倒入水和淀粉，调成稀汁。

最后一份营养芹菜炒牛肉就完成了。

芹菜炖土豆条的常见做法

1/9 将猪肉切成厚片。

2/9 先将南瓜去籽，洗净，切成块。

3/9 将土豆去皮，洗净，切块。

4/9 将葱切成小段，将姜切成片。

5/9锅中放入适量的油。油热后，加入花椒，籽粒、干红辣椒、葱和姜，直至出香味。

6/9 然后加入肉片翻炒。

7/9 然后加入南瓜和土豆继续翻炒。

8/9然后加入盐和鸡精，炒匀后加入适量的水，直至与芹菜均匀，然后盖上锅盖小火煮。

9/9炖到汤干了就可以出锅了~

炒牛肉土豆条的做法是大家都很常见的

主料

牛肉200克

大蒜100克，土豆1个

辅料

盐适量

< p>油适量

豆瓣酱适量

酱油适量

淀粉适量

炒菜适量酒

五香粉适量

1．蒜苔洗净土豆切丝，泡在水里捞出

2.马里将牛肉切片，加入盐、五香粉、料酒、油、淀粉搅拌。

3.锅里放油烧热，加入腌好的牛肉翻炒。

4.煎至变色即可食用。

5.烧热额外的油，加入蒜苔和土豆丝翻炒。

6.加入牛肉翻炒均匀。

7.加入豆瓣酱和酱油翻炒。

8.从锅中取出并用盐调味。

芹菜土豆焖牛肉

芹菜炒牛肉、土豆炖牛肉、炒牛肉

芹菜土豆条炒肉的做法，是大家常用的菜谱

香肠切片，芹菜切段，土豆切条。

锅中热油，爆香洋葱、蒜爆香，加入土豆条炒熟，加入香肠，继续炒芹菜，加少许生抽和盐提味味道和服务。

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配料表

牛肉500克，芹菜5根，生姜1片，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺，半个一勺糖，半勺盐

烹饪步骤

1：准备一块牛肉

2：顺着牛肉的纹路切成条，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许盐和糖，抹匀，腌十到十五分钟吸收味道，可以放在一边准备另一面菜肴

3：芹菜洗净切段

4：先将腌好的牛肉放入锅中

5：翻炒几下，等到变色备用

6：油烧热，倒入准备好的姜、蒜、辣椒

7：倒入芹菜，加少许盐< /p>

8：炒1-2分钟，然后加入刚才的牛肉继续炒几分钟

9：这样，一盘芹菜牛肉饭就做好了。

家常牛肉土豆条食谱

土豆萝卜炖牛肉

主要食材

牛排骨500克

土豆2个

萝卜1个

辅料

精盐适量

鲜酱油适量

适量p>

料酒适量

八角1个

花椒8颗

葱1根

姜1片

月桂叶1片

土豆萝卜炖牛肉的制作步骤

1.将牛肉切成小块，放入冷水锅中。水煮沸3分钟，捞出沥干血水。

2.当锅里的油80%热时，加入洋葱、姜、胡椒和香叶，炒香。

3.加入牛肉块，翻炒片刻。

4.加水，大火煮沸，加入适量料酒，小火煮，煮40分钟。

5.将土豆和萝卜切成小块，放入锅中。锅中加入适量精盐，继续煮20分钟。

6.土豆、萝卜煮熟后，加入适量生抽，小火煮5分钟。

炒牛肉薯片的做法

材料

干牛肉250克，彩椒1/2个，蛋清1/3个，小苏打1/2茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、蚝油1汤匙、干淀粉1/2茶匙、蒜末1/2小匙

做法

1/4切片先将牛肉干，然后根据纹理横切丝；加入少许小苏打捏匀，15分钟后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分；

2/4将牛肉丝放入碗中，加入少许盐、适量蛋清、生抽、糖，用手揉匀；然后加入干淀粉继续搅拌o 抓捏至牛肉丝表面呈白色粉末状，加入1汤匙食用油，拌匀备用；

3/4 炒锅烧热，倒入食用油，加入牛肉直接切丝，无需加热；保持中小火，用筷子将牛肉干撕成条状，待变色即可离火； 4/4 锅中留余油烧热，爆香蒜末，倒入彩椒丝。翻炒两遍；加入牛肉丝，加入蚝油，快速翻炒两下即可食用。