材料


嫩豆腐2盒

鸡蛋1个

生抽3勺

蚝油1勺

淀粉、糖、鸡精适量

蒜、辣椒、韭菜适量

煎嫩豆腐的做法

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第1步

先把豆腐泡在水里，然后捞出沥干水。


第2步

豆腐切成方块，不要太薄。将切好的豆腐刷上一层蛋液。


第三步

炒锅烧热，倒入适量油，将沾满蛋液的豆腐放入锅中，用中火煮，用大火煎。


第四步

豆腐不要轻易翻动，轻轻晃动锅子，等到靠锅的一面形成后，即可轻轻地把豆腐翻过来，煎另一面。将两面煎至金黄色。


步骤5

准备一个干净的碗，加入适量生抽、蚝油呃酱、鸡精、糖、淀粉、水。拌入水淀粉酱。将大蒜、胡椒和葱切碎。锅烧热，倒入适量油，加入蒜末和辣椒炒香。


第6步

放入炸好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火烧开，关小火并小火煮3~5分钟。


第7步

撒上葱花即可食用。


步骤8

安装磁盘。

自制豆腐的最佳方法是什么？

配料：北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。

第一步，豆腐切成大厚片，青蒜摘洗干净，泡发的木耳洗净撕成小朵

第二步，青蒜切段

第3步，打1个鸡蛋

第4步，将豆腐放入锅中煎至金黄色两面煎

第5步，将葱、姜、蒜炒香

第6步，加入炸好的豆腐

第7步，炒香几次，加入少许水、生抽、老抽、蚝油、糖、醋，最后加入木耳，转小火煮几分钟。

第八步：出锅前加入青蒜，翻炒几下，淡了加少许盐，加少许鸡精勾芡即可食用。

简单又美味的自制豆腐方法


1.豆腐切成小块，锅中烧开水，加盐，豆腐水焯一下，去除豆腥味。


2.锅中热油，将豆瓣酱炒至红油出，加水、豆腐、老抽、盐、鸡精、白糖煮三分钟，加入青、红椒圈，加入水淀粉勾芡，淋上香油，出锅，撒上葱花。


我材料：豆腐半斤，青红椒各一个，豆瓣酱一勺，老抽，盐，香油，鸡精，白糖少许。

所有不用油炸的家常豆腐食谱？

【配料】金针菇适量、豆腐适量、韭菜适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量酱料、白糖适量、植物油适量、食用盐适量

【步骤】

1.金针菇撕开，用盐水浸泡，豆腐切块。

2.锅中热油，加入姜片和大蒜，炒香。

3.将豆腐煎至两面金黄。

4.将生抽、蚝油、白糖、水放入小碗中调成酱汁，倒入锅中。

5.加入金针菇，大火煮至汤收干，出海食用前加适量盐即可。早餐豆腐的14种做法？

材料··


豆腐1块、鸡蛋1个、胡萝卜1条、小根1根


面粉50克，盐2克，虾皮（浅虾皮）20克


植物油1小把


··方法··


1 |准备所需食材：豆腐、蔬菜、虾米、胡萝卜、面粉、盐、油。


2 |清洗并切碎蔬菜和胡萝卜。


3 |用手将豆腐压碎。


4 |首先，用手抓住蔬菜、豆腐和鸡蛋。


5 |除了油，继续加入虾米、盐、面粉用手搅拌均匀备用（不要加盐）因为虾米是咸的）。


6 |用手搓圆压扁，或者用模具压成自己喜欢的形状。


7 |放入适当的金额锅中倒入油，用小火加热。


8 |将豆腐饼放入不粘锅中，中小火煎。切勿用高温煎炸！


9 |用中低火慢慢煎。将一侧煎至凝固，然后翻转并煎另一侧。煎至两面金黄即可食用。

准备材料：腊肉100克，豆腐10克，盐1茶匙，胡椒粉5克，生抽1茶匙，丁香3颗大蒜和 1 个葱。

方法：

1.将培根洗净切片，豆腐切片，蒜切末，葱切碎。

2.先将豆腐放在盘中，撒上盐，加入切碎的胡椒粉，然后放入培根，撒上蒜末。

3.然后放入蒸锅中蒸20分钟。

4.接下来倒入生抽。

5.最后撒上葱花。