答：如何用电压力锅做土豆炖鸡块。做法如下： 材料：鸡腿2只，土豆3个，葱、蒜、姜各少许，生抽1汤匙，老抽1汤匙，烧酒1汤匙。 、盐少许、白糖半勺、八角1个、花椒少许、酒酿1勺、韭菜少许。

第一步：将土豆和鸡腿切成大块，不要太小。将所有材料一起倒入锅中，加入调味料，腌制1至2小时以吸收风味。

第2步：腌制后，选择烤鸡按钮。我还浇了一些食用油在上面。不需要太多，因为鸡皮本身也会油的。我没有放开水。接下来就是等锅出来了。具体时间我记不清了，不过大概不到40分钟，还好。最后撒上切碎的香葱，这看起来不错并且增强了味道。

1.材料：土豆2个，鸡块300克，姜4片，花椒5克，料酒20毫升，葱15克。

2.具体步骤：先将鸡块放入沸水中焯一下，加入适量料酒、葱、花椒去腥，去掉浮沫，用清水冲洗干净备用。 3.烧热油，爆香葱花和姜片。 4.加入鸡块炒香。加入适量生抽、盐、鸡精、味精调味。用大火炒至变色，加入适量水。 5、煮沸后倒入电压力锅，小火煮15分钟。 6、泄压后加入提前准备好的土豆块，搅拌均匀，加盐调味，再煮5分钟。再次释放压力后，打开盖子。将其从锅中取出并放入在盘子上。你也可以撒上葱花或香菜。根据您的个人喜好，您可以将其放在餐桌上。