啤酒烤牛肉的完整做法

将牛肉放入锅中，加入冷水和姜、料酒焯烫，锅中油烧热，放入姜、蒜、干辣椒，将牛肉炒香，加盐，烹调酒、生抽、老抽，然后加入一罐啤酒，煮一个小时就可以了

啤酒牛肉的简单做法

炖牛肉最好放啤酒。一方面，啤酒中含有大量的酶，可以软化牛肉的活性，使其鲜美嫩滑。另一方面，它可以分解蛋白质，减少脂肪吸收。同时，牛肉具有一定的腥味。烹调时加点酒可以去除异味。 【主料】牛肉500克【辅料】老抽10毫升，啤酒640毫升，盐3克，白糖10克，茴香籽3克，大料花椒5克，玉米油20毫升，月桂叶1克，葱1段，姜4片，大蒜6瓣。 [啤酒炖菜食谱【牛肉】 1.先将牛肉洗净，切块。 2.放入一盆冷水中，焯水。 3.准备好所有的调味料，葱，姜，蒜，花椒，月桂叶，小茴香，还有一大瓶啤酒。 4、烧热小铸铁锅，加入少许玉米油，然后加入糖，炒至糖色。 5、糖变成棕色后，倒入焯过水的牛肉块，控干水分。 6.翻炒片刻，加入老抽。 7.加入所有调味料。 8.慢慢倒入啤酒。 9、啤酒沸腾后，打开盖子小火煮10分钟，然后盖上锅盖小火煮。 10、大约一个小时后，看到汤快没了时，加入适量的盐，继续煮至汤收干。

全面图解啤酒烤牛肉的制作方法

1.准备食材：牛上脑300克、胡萝卜1根、姜1片、大蒜5瓣、葱、料酒、白糖、淡菜适量酱油、啤酒1瓶、植物油、盐适量

2．将牛上脑肉用清水洗净，洗去表面的污垢，切成小块，放入高压锅中，加入姜片、蒜片和足够的清水。加入料酒、生抽、糖，加压15分钟。

3.牛肉炖好后，撇去汤上的浮沫。把炖好的牛肉盛出来放在一边。保留炖牛肉汤。这是最美味的汤料，适合炒菜、做汤等，可以用来炖肉，也可以用来做面条！

4.炖牛肉的时候，准备好其他材料，胡萝卜洗净，切成滚刀块，准备一罐啤酒。

5.另起锅烧热，加入适量食用油，加入准备好的姜丝、葱花炒香，加入胡萝卜碎炒香。

6.胡萝卜炒至香后蚂蚁，加入牛肉翻炒均匀。加少许生抽调味。

7.倒入1罐啤酒，大火煮沸，然后转小火煮20分钟。

8.煮至汤浓稠。出锅前加少许盐调味。

9.美味的啤酒牛肉锅就做好了。撒上一些香菜以增加颜色和新鲜度。装盘即可享用！

啤酒红烧牛肉食谱

所需食材

食材

牛肉、啤酒、胡萝卜、八角、葱酱、辣椒

制作方法

1.首先将肉放入沸水中稍微煮一下，去掉浮血，煮出脏东西

2。将煮熟的牛肉切成小块，准备放入油锅中

3。油不要太多，用八角、葱酱、辣椒炒锅

4。然后倒入牛肉，翻炒。如果有红酒的话可以多加一点。会很香。当除夕的时候炒完后，加入一半啤酒炒

5。不要加盐，炒的时候加点酱油，然后加水焖，时间会比较长。水烧干后加水。当牛肉半熟时，加入所有啤酒。

6.煮的时间长了，牛肉马上就熟了。加入胡萝卜片，一起煮。 ，此时加盐。如果提前加盐，牛肉会收缩，不容易熟

7。再过20分钟，萝卜就熟了，牛肉就烂了。可以撒一些葱。

啤酒牛肉怎么煮

原料

牛排2斤，土豆2个，青红椒2个，油适量，啤酒1罐，盐1勺，大蒜2颗、干辣椒3个、生姜3片、郫县豆瓣1汤匙

做法

1：将牛排放入沸水中略沥干。水将煮沸一分钟。从锅中取出

2：锅中放入少量食用油，然后加入干辣椒、姜、蒜爆香，然后将牛排扔进锅中，然后加入盐和西洋菜，稍微翻炒即可倒入啤酒。将生辣椒放入锅中，加入一小勺水，煮沸。

3：将第2部分煮好的牛排倒入电砂锅中，小火煮3小时。

4：将土豆切成大块，将煮熟的牛排放入碗中。 ，将汤倒入锅中煮土豆，盖上锅盖煮约5分钟至土豆熟，然后将牛排放入锅中煮一会儿即可盛入碗中

啤酒烤牛肉的做法小贴士

材料：

牛肉800克、葱1根、姜5片、蒜2瓣、八角2片、香叶2片、花椒8粒、干3粒辣椒、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、适量盐t，料酒5勺，冰糖适量，

步骤：

第1步

准备新鲜牛肉，我用了800g左右< /p>

第2步

将牛肉切成小块，洗净

第3步

将牛肉放入冷水中，放入洋葱将姜料酒放入锅中，大火煮沸，撇去血水

第4步

沥干，洗净，沥干水

步骤5

准备葱、姜、蒜片，八角，月桂叶，干花椒，一罐啤酒

步骤6

烧热油锅中加入冰糖，小火慢慢融化。枣色牛肉

Step7

炒匀

Step 8

加入葱、姜、蒜、八角、月桂叶子，花椒，干辣椒，炒匀

第9步

倒入半瓶啤酒，加2勺生抽，1勺老抽，蚝油2勺

第10步

加入适量开水没过it 只需加入牛肉，加适量盐，大火煮沸后转小火煮一个小时

第11步

捞出汁，倒入出来

完整视频啤酒烤牛肉的做法

材料：

牛肉800克，葱1根，姜5片，蒜2瓣，八角2个，2个香叶、花椒8粒、干辣椒3个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、盐适量、料酒5汤匙、冰糖适量、

步骤：

第一步，准备新鲜牛肉，我用了800g左右

第二步，牛肉切成小块，洗净

步骤3、牛肉冷水入锅，锅中放入葱、姜料酒，大火煮沸，撇去血水

步骤4、捞出，洗净，

第五步：准备葱、姜、蒜片、八角叶、干花椒、啤酒一罐

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第6步：锅中热油，加入冰糖，小火慢慢融化，加入牛肉呈栗色

第7步，翻炒均匀

步骤8、加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒，翻炒均匀

步骤9、倒入半瓶啤酒，加2勺生抽、老抽1勺、蚝油2勺

第10步、加入适量开水没过牛肉即可，加入适量盐，大火煮开加热后转小火煮一小时

第11步，收汁倒出