做法 1、牛筋冷水洗净，切成3厘米见方的块。 2.土豆和胡萝卜去皮，切成3厘米的滚刀块。将生姜切成薄片。 3、将牛肉块放入锅中，加入冷水，煮2分钟，捞出牛肉块。 4、将牛肉块放入砂锅中，加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、葱段、姜片。将水倒入砂锅中，用大火煮沸，然后转小火煮60分钟。 5.将土豆和胡萝卜放入砂锅中，加盐，搅拌均匀，小火煮20分钟。

1.牛腩提前用沥水泡软，洗净备用。

2.葱、姜、蒜、花椒、八角、草果备用。

3.两个土豆去皮切块，放入水中浸泡并放在一边。

4.将牛肉用冷水焯一下，加姜片和料酒去腥。

5.将搪瓷锅预热，加入油，加入八角、葱、姜、蒜炒香。

6.加入焯水的牛肉并翻炒。

7.加入豆瓣酱、生抽、老抽、白酒翻炒均匀。

8.将沸水倒在牛胸肉上，用中火煮沸。

9.转小火，煮约四十分钟。

10.牛腩饭是和土豆一起煮的。

11.加少许盐调味。

12.当土豆煮熟并收汁后，就可以上桌了。

熟土豆炖牛肉材料：牛肉500克，土豆1个，葱一块，姜一小片调料：十三适量香料、盐适量、鸡精适量 1。将买来的煮熟的牛肉切成小块，土豆去皮切块，大葱切段，姜切片备用。

2.锅里放油。当油热时，加入洋葱和姜，炒香。将切好的土豆放入锅中，炒至金黄色。加入切好的牛肉。一起炒，加少许盐、十三香、水，大火煮沸，慢火煮。

3.大约需要 15 分钟。收汁，出锅，加入鸡精。还可以撒些葱花做装饰。

1.材料：土豆1个，牛腩约300G，辣椒1个，八角2个，香叶2片，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙、葱、姜适量。

2.将牛肉冲洗干净牛胸肉过冷水，切成3厘米见方的块。

3.将土豆洗净切块备用，姜切成薄片。

4.将牛肉块放入汤锅中，加入足量凉水，将牛肉块完全淹没，大火煮沸后继续煮2分钟，直至血沫完全倒出。 ，取出牛肉块。

5.将牛肉块放入锅中，加入八角、香叶、生抽、老抽、料酒、葱段、老姜片，然后倒入水，用大火煮沸。减少热量并煮 60 分钟。

6.最后将土豆块和辣椒放入锅中，然后加入盐，搅拌均匀，然后继续小火煮20分钟。

材料

白菜6片

红烧肉罐头1个

土豆1个

粉丝一把

适量吃了葱、姜、蒜适量

辣椒1个

八角1个

十三香1茶匙

生抽2汤匙

盐少许

第1步

烧一锅热水，备用

洗净卷心菜，土豆去皮，红薯粉丝用温水泡软

第2步

将卷心菜切段，横切丝。将卷心菜叶切成大块。将白菜切块，将白菜茎叶分开包装

第三步

打开罐头，土豆切条泡在水里防止氧化，切块洋葱、生姜、大蒜和辣椒。

第4步

锅中烧热油，爆香葱、姜、蒜、辣椒

第5步

加入卷心菜翻炒

第6步

待白菜变软后，加入白菜叶继续翻炒

第7步

第8步

加入两碗热水，切土豆条，猪肉罐头

第9步

罐装融化后，加入十三香、八角、榅桲。罐子里有盐，不加盐或者加点盐

第10步

将泡好的粉丝均匀撒在上面，不要翻转，保持粉丝在上面。如果粉丝在锅底的话，很容易卡在锅里。盖上锅盖，小火煮约10分钟。粉丝没有硬核，土豆用铲子压碎就可以上桌了

材料：

牛肉（微肥）

土豆1个

洋葱1/2个

番茄（大）1个

1根胡萝卜

2小块八角

干辣椒2小块

葱、姜、蒜

二、步骤：

1．将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后煮好后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐，加几滴美极鲜酱油提味或者加一点鸡精（也可以不加任何调料，本身就够了） ） 新鲜的）。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

您可以在土豆烤牛肉中加糖。

土豆红烧牛肉的材料及做法：

牛腩500克，土豆2个，生姜3片，香叶2片，八角1个，花椒20颗、冰糖7块、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。

1.将牛腩切成大块，放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。土豆炒熟后再炖，会更香、更美味。如果你比较懒的话，可以跳过这一步。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。如果喜欢脆的可以延长。

6.炖好后，倒入土豆块，翻炒均匀。你不能这一步尝尝咸味。如果觉得咸可以加少量的盐。然后盖上盖子继续煮15-20分钟。

7.打开盖子收集汁液。待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

牛肉500克

土豆1个

洋葱半个

番茄1个

土豆1个

土豆1个

番茄1个

胡萝卜1根

辅料

八角两小块

干辣椒两条

青椒适量洋葱

生姜适量

大蒜适量

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，放入切好的葱、姜末将大蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后，揭锅，根据个人口味加适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料，本身就够了） ） 新鲜的）。调味后，用大火加热以减少酱汁，并用抹刀搅拌以避免粘在锅上。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

提示

1.在传统的牛肉和土豆中加入洋葱和西红柿，简直是锦上添花。当你最后上桌的时候，你不会看到洋葱和西红柿，因为这两种食材都融化了，变成了浓汤。牛肉肥美多汁，增添层次感。干辣椒部分可以不放，看你的辣度喜好

2。这是一块肥瘦相间的牛肉，不是牛腩。也可以用这个方子来炖牛腩，不过时间会长一点

土豆红烧牛肉的做法如下。

1.现在开始准备食材

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。冲洗在水中两次。并将其浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将大蒜和生姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半个红辣椒、半个青椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒。水烧开后，去掉上面的浮沫，煮1分钟。捞出来控水。

3.现在开始制作

锅里加入半勺植物油。油热后加入调味料炒香，然后加入牛肉大火炒香。 （锅里有时会有火，不用紧张，一般几秒钟火就会熄灭。）加入料酒，继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒匀炒香后，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，等水烧开的时候，加入糖、胡椒粉，扎几根韭菜，放入锅中。锅。水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味渣）

将土豆再次用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点老抽上色。这时候牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。