笋干牛肉香菇的做法

笋干烤牛杂

将牛肚洗净，放入冷水锅中，煮沸，搓揉或刮去表面的黑色部分，并清洁干净。

牛黄喉又叫冠状动脉、牛肚，牛腩最薄，筋多肉少。放入冷水锅中，加入料酒、姜、葱，大火煮三分钟。

右上是黄喉

蜂窝状的肚最好吃

拿出来，用开水冲一下，晾凉稍微切一下，备用

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将干笋每天用沸水浸泡，连续一周。也可以到菜市场购买成品。切滚刀，烧开水，捞出，用水冲洗干净，备用

再烧热菜籽油、干辣椒段、花椒、生姜、郫县豆瓣、八角、三萘、肉桂香叶、茴香、白荞麦等，适量拌匀，倒入油，中小火炒出红油

加入牛杂炒香两三分钟，加入料酒

转移到一个大锅里，加入开水没过牛肉，盖上锅盖焖两个小时，加入竹笋，再煮两个小时< /p>

加适量盐，起锅，加入味精、香菜、葱

干香菇烤牛肉的做法

用料

更多

干香菇（200克）

牛肉（150克）

油适量

盐2克

< p>糖2克

生抽1茶匙

蚝油1茶匙

熟面粉1茶匙

A香油几滴

胡椒粉少许

大蒜10克

青椒20克

香芹菜20克

香蒜1颗

红辣椒20克

1/蘑菇切碎o 用锅铲切厚片，加入适量的盐、糖和生牛肉切成片，烟熏，胡椒粉，生粉，用食用油腌制，香菜和大蒜切段，大蒜切片，青红椒切成斜段。

2/准备一碗果汁（水、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、麻油。

3/小锅中烧开水，加入蘑菇焯水冷却备用。

4/ 锅烧热，加入油，加入牛肉和蒜一起炒。

5/ 颜色稍有变化时，加入香菜、白蒜、青蒜加入红辣椒炒香。

6/将蘑菇放入锅中炒香。

7/加入青蒜叶和碗汁。

8/大火炒匀，即可上桌。

9.美味可口的牛肉炒干蘑菇就做好了

牛肉炒干蘑菇

1、材料：牛肉250克，粉丝150克，粉丝100克白菜适量，葱、姜、蒜、豆瓣酱适量，老干妈适量，油适量，白糖适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量。< /p>

2.将牛肉洗净，切块备用，切葱姜蒜！

3.锅里烧热油，放入一勺豆瓣酱、老干妈，加入葱、姜、蒜炒香，加入切好的牛肉炒至没有生牛肉。加入适量酱油，继续翻炒，加入盐和胡椒粉，然后加水（水要很多，因为牛肉要煮软，也可以先没过牛肉，再加点水）稍后）然后做饭。煮沸后，转小火煮。

4.将粉条放入小锅中（提前泡软）。粉丝浸泡后会变大。不建议放太多！您可以稍后添加更多！

5.将黄白菜放在粉丝上面

6。然后将煮好的牛肉放入小锅中。可以先用煤气煮沸，然后放在酒精炉上。里面。

美味的牛肉蘑菇怎么做

牛肉500克

蘑菇250克

黄豆250克

辅料

老抽、蔬菜、鸡精2勺，生抽1勺，五香粉2勺，姜粉2勺，灯笼椒2克，青椒2个，洋葱2个，大蒜1个，料酒2瓣，料酒1勺

第1步

新鲜可口，下饭很下饭

步骤2

准备好材料，黄豆提前泡软。

第三步

蘑菇洗净切丁

第四步

青椒和甜椒切丁

步骤5

将牛肉切成方块

步骤6

将洋葱和大蒜切成方块

步骤7

准备调味料

第8步

烧热油a然后加入牛肉块翻炒。

第9步

沥干水分，加入调味料。

第10步

加入老抽和生抽

第11步

加入洋葱和大蒜

第12步

加入黄豆炒

第13步

加入蘑菇炒

第14步

< p>炒至黄豆软嫩，加盐调味

第15步

快熟时，加入青椒和青椒

第16步

炒好后加入鸡精调味

烹饪技巧

黄豆一定要泡软，以免豆腥味。在油中加入更多的辣椒。如果喜欢吃辣的，可以加一点小米。 ，如果喜欢带酱味的，味道浓郁的话可以加一点豆瓣酱或者甜面酱。

笋干蘑菇炖牛肉可以吗？

主要材料

牛肉适量

熏笋干适量

配件

< p>合适的生姜适量

葱适量

大蒜适量

干辣椒2个

适量花椒适量

豆瓣酱适量

八角2颗

香叶适量

桂皮1块

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草果1个

茴香适量

1个。将干笋用水浸泡一天，期间换几次水。

2.将牛肉洗净。

3.牛肉将竹笋切成小块。

4.准备好姜、葱、蒜末。

5.锅里放油，中火烧热，倒入牛肉块翻炒。一开始会有很多气泡，炒完后水就消失了。你需要用更多的油来煎牛肉。在此期间，加入冰糖、花椒、八角、月桂叶、肉桂、草莓和小茴香。

6.牛肉炒香后，加入豆瓣酱。

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7.继续翻炒，加入笋干，然后加入生抽、老抽、料酒，最后加入胡椒粉和五香粉。

8.倒入热水，小火煮约30分钟。

9.将面条煮沸，倒入牛肉干和竹笋。可以根据自己的口味添加辣椒油、鸡精、盐、葱，味道会更好。

小贴士

材料：牛肉、熏笋干

材料：姜、葱、蒜、干辣椒2个、花椒、豆瓣酱、八角2个、香叶、桂皮1片、草莓1个、小茴香

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉（或十三香）胡椒

1.因为是做酸菜，所以油需要多一些。煎牛肉块的时候，有点类似于炸牛肉块。

2.做臊子时不需要加鸡精和盐。您只需添加它们即可吃面条。

怎样把笋干、牛肉、蘑菇做得这么好吃

原料

牛排500克生姜5片

葱1根盐3克< /p>

大蒜3片，八角2片

桂皮1片，月桂叶4片

豆瓣菜1勺，豆瓣菜1小勺四川花椒

笋干炖牛排的步骤

①先将牛排切块，在沸水中煮五分钟，取出备用。锅中倒入油，油烧热后放入姜片。

②然后加入煮熟的牛排块，炒5分钟。

③再加入一勺豆瓣酱，继续翻炒几下。

④加入干辣椒、大蒜和香料，炒3至5分钟。

⑤然后加入开水，加入葱，切干笋。

⑥加入盐，然后将水烧开

⑦水开后，用中小火煮2小时。煮沸后，从锅中取出，加入洋葱和香菜，即可食用。能。

笋干牛肉蘑菇怎么做好吃

原料：牛肉300克，小笋200克，红辣椒2个，青椒，姜，蒜，淀粉，米酒，盐，油、鸡精适量、蚝油适量。

第一步，准备小笋

第二步，将小笋斜切，焯水

第三步，倒入冷水中备用

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第四步：牛肉逆纹切片

第五步：青红椒斜切，姜切丝，蒜切小片切块，将牛肉与淀粉和油混合

步骤6.在锅中加热油。油到70%热时，将小牛肉快速炒至变色。

第7步，变色后取出放入碗中备用。

步骤8.锅里留油，加入青椒和红椒，爆香大蒜、姜丝炒至生。

第9步、加入竹笋炒至熟。加入盐、鸡精、油调味。

第十步：加入牛肉，翻炒，拌匀，加入米酒，迅速出锅，以免牛肉煮过头。

第十一步：出锅，装盘，开始吃。

香菇牛肉的​​家常菜谱

第1步

牛腩洗净，黄豆提前泡软。

第2步

准备好所有材料。

第三步

将陈皮、香叶、花椒放入调料盒中。

第四步

将蘑菇洗净，用刀画出图案。

第五步

将姜片、料酒放入牛排骨中，大火煮沸，转小火煮3小时，成汤库存。

第六步

将牛腩、姜、葱放入锅中，用大火焯一下。

第7步

冲洗他把牛胸肉用流水烫一下，然后把牛胸肉切成块，姜切成片。

第8步

锅中热油，加入姜片和辣椒炒香。

第9步

倒入牛腩炒香，加入料酒、腐乳、生抽、老抽。

第10步

将所有材料搅拌均匀，直至散发出香味。

第11步

倒入牛骨高汤，大火煮沸。

第12步

将牛腩放入牛骨汤锅中，加入配料盒，盖上盖子，小火煮一个小时。

第13步

挑出材料，加入去皮切块的山药，再煮20分钟。

第14步

倒入蘑菇，煮10分钟。加入盐和鸡精调味。

第15步

在碗中放入香葱即可食用。也可以直接从锅里盛出。