食材准备

主料

杏鲍菇2颗，牛肉200克。

辅料：生姜5克，水适量。

调料

油20克，盐3克，料酒20克，生抽20克，黑胡椒1克，醋10克。

1 杏鲍菇洗净，切成小块待用。将牛肉洗净，切成小块备用。

2将牛肉放入碗中，加水，加醋，浸泡15分钟，冲洗干净备用。

3锅中加入水、姜2克、料酒10克。倒入牛肉，煮至起泡。把它倒出来。将倒出的牛肉冲洗干净，沥干水备用。

4锅中烧热油，加入姜3克，然后将牛肉块放入锅中煎至表面微黄。

5将切碎的杏鲍菇倒入锅中，加入盐、生抽和料酒翻炒直到杏鲍菇破碎变软。

5锅中加入黑胡椒，再次炒至收汁即可。

材料

牛肉200克

芦笋1小把

丁香4颗蒜头

生姜3片

调料

料酒1汤匙

蚝油2汤匙

淀粉1茶匙

酱油1汤匙

老抽半茶匙

A少许黑胡椒

1。准备好所有材料。

2.将大蒜和生姜切碎，芦笋切段。

3.将牛肉切块，与Vidami优质料酒、Vidamax蚝油、糖和淀粉拌匀，腌制15分钟。

4.将大蒜放入油锅中炒香。姜粉。

5.加入腌制好的牛肉块，炒至变色，备用。

6.加一点点ol 放入锅中，加入芦笋段，翻炒。

7.加入六月鲜淡盐特级原酱油10克，炒1至2分钟至熟。

8.将牛肉块倒回锅中。

9.加入VedaMid蚝油、VetaMed冰糖老抽、黑胡椒翻炒均匀。

10.把它端出来。

材料：

杏鲍菇2个，洋葱1个，牛肉1斤，青椒1个，盐3克

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步骤

1.将杏鲍菇切成段并垂直切片。将洋葱和青椒切片并放在一边。牛肉切片备用。

2.将锅烧热，加入冷油，加入牛肉，炒至熟透。让它成熟并放在盘子上。

3.慢慢加热，加入杏鲍菇片，小火炒。

4.加入洋葱片并翻炒。

5.加入牛肉片，翻炒。

6.添加适量的Salt炒～

把牛肉清洗干净。放入砂锅中，炖至熟。添加大茴香和辣椒。最后加入杏鲍菇，焖至熟。美味的杏鲍菇牛肉汤就做好了。

​​平菇是一种珍稀的食用菌新品种，集食用、药用、食疗于一身；它们可以提高人体的免疫功能，对人体有防癌、抗癌作用。有降血脂、润肠胃、美容美体的作用。搭配牛肉，既营养又美味

菜谱原料

牛舌250克，杏鲍菇250克，洋葱一个，青椒半个，黑胡椒15克以上（粗细），生抽5毫升，老抽15ml，白糖约20g，盐5g，料酒10ml，淀粉适量

步骤

步骤一、准备材料：王蚝切块将蘑菇切成方块，将青椒和洋葱切成方块和丝。将牛舌丁加入料酒和足够的水，放入高压锅中煮半小时。它会很嫩，你可以很容易地用筷子把它戳进去。

第2步、舌苔煮熟后即可轻松剥落。

第三步、剥去舌苔

第四步、将牛舌切成1.5厘米见方的方块，加入5毫升料酒、5毫升生抽、10克白糖、2克盐、粗细颗粒黑胡椒各适量，淀粉3g，拌匀，备用，腌半小时以上。

步骤5.将杏鲍菇切成丁。

步骤6.将杏鲍菇焯水5分钟

步骤7.准备一份石锅，刷一层油锅底倒入青椒和洋葱，加水50毫升、生抽10毫升、盐1克、糖3克，大火炒约五分钟，至洋葱和青椒软熟，盛出锅里的水已经干了。

步骤8、锅中倒入适量油，中高火加热。

第九步、油热后，将焯水的杏鲍菇倒入锅中煎炸。

第10步、煎至两面金黄。

步骤11.转中火，加入牛舌块炒香。

第12步、加入约250毫升水、3克盐、15毫升老抽（上色用）、10克白糖、约15克粗细黑胡椒。煮沸，然后关小火，煮十分钟以增加风味。

第13步、煮至水分稍微减少，准备勾芡。

第14步、水和淀粉3:2混合，一点点倒入锅中勾芡，搅拌至汤浓稠ns。

第15步，关火，将洋葱和青椒倒入刚才炒的石锅中。

第16步、将石锅置大火上煮至锅热即可食用。可以撒一些粗一点的黑胡椒粒。

不对，步骤是：

1．将彩椒和洋葱切成约2.5厘米长的大块。

2.锅中倒入少量油，放入杏鲍菇，中火将杏鲍菇煎至表面微黄，备用。

3.加入更多的油，加入牛肉块，炒7分钟至熟即可食用。

4.加入洋葱和大蒜，炒至完全煮熟。

5.加入炸好的杏鲍菇和牛肉块，搅拌均匀。

6.加入彩椒和黑蒜，用筷子搅拌均匀。

7.加入黑胡椒粉和生抽，搅拌均匀，撒上胡椒粉出锅后撒上葱花。

杏鲍菇牛肉：

将牛肉横切，然后斜切。加入油、蚝油、糖、小苏打，将牛肉腌制半小时以上。

将杏鲍菇斜切片，烧热锅，将蒜爆香，然后将杏鲍菇片放入锅中，大火慢炒片刻，捞起当蘑菇片开始渗水并变软时。

再加点油，大火爆香姜片，倒入腌好的牛肉，加入少许米酒，快速翻炒，盖上锅盖煮1分钟。然后翻炒片刻。

将生粉+酱油+水+糖+盐混合后，倒入炒好的牛肉中，翻炒片刻后加入炒好的杏鲍菇。然后加入一勺蚝油翻炒片刻。

放置在装盘，撒上葱花。

材料：一块牛排，一颗杏鲍菇，半个青椒，半个红椒，两根芦笋

辅料：淀粉适量，糖一勺，生抽一勺，黑胡椒粉一勺，盐适量，老抽适量，橄榄油两勺，四片适量姜、蒜两瓣、黑椒酱一勺、蚝油一勺

做法：

步骤1.取一块牛排。用厨房纸吸干牛肉多余的水分。切掉一些牛油，不要太多，牛肉切成自己喜欢的大小。先调一杯淀粉水，在水中加入一汤匙淀粉，搅拌均匀；加入适量黑胡椒、盐、一茶匙老抽给牛肉上色、两汤匙橄榄油和两汤匙勺子淀粉水，拌匀，腌二十分钟。

第2步、切一些配菜。将青椒切成牛肉大小的块，将杏鲍菇切成更大的块。煮熟后会收缩；将芦笋去皮，切成段。

第三步、锅中加入油，大火烧热锅，将杏鲍菇炸入锅中，用筷子搅拌使杏鲍菇四面都沾上油，然后立即翻动转中火，继续煎。待杏鲍菇各面变成金黄色后，转大火，捞出沥干油。

第四步，中火加热锅，加入少许油，然后将牛肉放入锅中。速度一定要快。将牛肉快速煎至各面都变色。应该煮七八次左右。不要油炸它。成熟。

第五步、锅中烧开水，加入少许盐和少许油，将青椒和芦笋焯一下，焯水将它们锚定 30 秒，然后将其取出。这样配菜的颜色会更好看。

第6步、牛肉块、杏鲍菇、蔬菜备用；准备四片姜，两片蒜，一勺黑椒酱，一勺油，一茶勺糖，一勺生抽。 、半碗水中加入一茶匙老抽，搅拌均匀，然后加入一汤匙淀粉水拌匀。

第七步，热锅热油，爆香姜蒜，将牛肉和杏鲍菇回锅，翻炒几下，加入准备好的酱汁，盛出快速翻炒约两分钟。

第8步、最后加入配菜，继续翻炒均匀即可上桌。

这样的杏鲍菇炒牛肉粒很好吃。

原料

杏鲍菇、牛肉、辣椒、黑胡椒、o葱、姜、蒜、淀粉、料酒、老抽、生抽、糖、盐。

香菇牛肉块的制作方法

1.将牛肉洗净切块，放入小碗中，加入少许老抽和料酒，用筷子将淀粉搅拌均匀，腌制一半。小时。

2.将杏鲍菇洗净，切成 1 至 2 厘米的方块。

3.将青、红辣椒切丁，洋葱切段，姜切条，大蒜切片备用。

4.取一个碗做酱汁，将少许生抽、黑胡椒粉、淀粉、料酒、糖、盐放入碗中拌匀。

5.锅中热油，放入杏鲍菇，中火炒至杏鲍菇变色，出水。炒匀后取出。

6.锅中倒入少量油。当油热时，加入姜。关小火，加入牛肉块，翻炒直到煮熟。添加辣椒。倒入杏鲍菇块。倒入汁，翻炒。收集汁液。

7.食用前加入切碎的葱。