化学专业、化工专业、物流、食品分析检测、食品质量管理、农学、中医药、酒店管理、饮食文化推广、食品摄影等

化学专业、化工工科专业：食品保鲜、食品添加剂、调味品、食品加工等课题；

物流：食品物流专题，包括进入行业后各行各业食品贸易中的配料的各种专业名称、运输方式、保存方式、交易方式等；

化工物流结合：食品分析检测、食品质量管理等；

工商管理、市场营销：学习餐饮行业的企业管理科目或广告；

农业：如各种食材的栽培与认识；

中医：报考与中医研究相关的课程，专业毕业后，重点食疗类；

旅游学院：酒店管理；

媒体类：摄影-美食摄影、饮食文化推广等主题；

艺术类：美食展示设计-美食摄影

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如何成为一名职业美食家？

如何成为一名美食家

要成为一名美食家，首先需要有一定的经济能力，其次在食客中要有相当的知名度，能够通过食客的选择和影响来影响食客。建议。 “他除了知道怎么吃之外，还应该知道如何烹饪食物以适合人们的口味，如何制作调味料和酱料以满足人们的味觉享受。”

此外，广博的知识也是美食家必须具备的真正素质。因为食物是综合性的，每个地方制作的菜肴的原料和风味都不同，所以美食家需要对不同地方的吃法、烹饪技术甚至酱料制作等细节进行深入研究。 “他不必自己做饭并教人们如何做饭，但他必须能够告诉人们为什么这种食物如此美味以及如何味道更好。”此外，美食家通常很注重食物的整体印象。和效果，所以在陈设和器皿上会花很多心思。

贫穷并不能阻止你成为一名美食家。前提是你深谙饮食文化，甚至能从平凡的食物中领略到原汁原味，独特的味道。

美食家除了会吃，还必须会写、会说。其次，美食家应具有丰富的美食专业知识和基础，对饮食文化和烹饪技术有深入的了解。 “所以最好是当一名厨师，因为除了‘知道正在发生什么’之外，他还需要‘知道为什么会发生’并说出原因。

美食家是一个深入了解美食的人。 《老子》指出，“道”是物质世界和精神世界的本源，是“虚无之间的关系，创世之本，神明之本”。 “这只是一个层次是由“道”的运行规律演变而来的。 “有四大境界，人居其一。人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类和人类社会的一切存在和规律，都是道的表现。如果“道法自然”，那么人就必须遵循自然。人类的生命过程需要通过饮食活动与自然进行物质交换。因此，人们的生存之道、健康健身之道、饮食烹饪之道，都离不开顺应自然之道。庆幸的是，历代先贤先贤早已深刻领悟了食之道，一直在处理食物与自然、食物与社会的关系。他对食物与健康、食物与烹饪、食物与艺术等关系发表精辟论述，展示了饮食思想的科学性和先进性，强调饮食方式自然、保健食疗是是同一件事，生活与享受和谐相处，将人文教育融入饮食。在先进饮食理念的指导下，中国形成了科学的饮食结构：补、助、益、补——五谷为补，五果为助，五畜为补。五道菜就够了。就是用这三素一荤主食和副食，可以用来做饭吃。美国《健康》杂志刊登了中国饮食，并称“在世界上，中国饮食是最有益于健康的”。 ”。

美食家是懂得味道的人，食物的核心是味道。伊尹说：“味道微妙，口无法形容。 《中庸》也说，“人不食，不可知其味”。袁梅家的厨师王小玉曾感叹：“知己难，尤其是味道”！中国菜讲究和谐与甜蜜。 “和”是最高标准，也是食物之美的关键。最好的状态是和谐。这种“和谐”不仅能满足人们的生理需求，还能满足人们的心理需求。 “和”的搭配原则包括荤素和谐、性味和谐、季节和谐等。而能调和诸味的美味佳肴就是“甘”，也就是《礼记》所说的“甘受和”。食物的“道”具体体现在味觉之道上。知道这一点就意味着知道味道。

必备条件

每个人每天都会吃蔬菜，但并不是每个人都能成为美食家。即使每天吃鲍鱼、人参、翅肚，嚼起来腥味十足，肉质肥美。 ，你只会成为一个美食家，而不会成为一个普通的美食家。

要成为一名美食家，必须满足几个基本条件。首先，你必须有一些钱。这金额必须至少大于充饥所需的金额。如果只有吃点小菜、买点面的生活费，我只是根据年份和月份偶尔去餐馆吃顿饭。成为美食家恐怕只是一个幻想。二是有相当多的接触美食的机会，或者生活在餐饮业发达繁荣的地方，或者去各地旅游，品尝各地美食，或者自主创业当厨师，高烹饪技巧。如果你一辈子都没出过家门，每天吃喝的都是同样很单调的食物，那美食​​岂不是一句空话？三是要有较高的饮食文化水平，懂得一些烹饪技巧，懂得区分食物的软与脆、酸与咸（袁梅说）。如果不满足这第三个条件，你就无法成为美食家。今天，可以你见过谁有钱，经常光顾餐馆，却缺乏甚至没有饮食文化，却成了美食家？

满足以上三个基本条件的人，就很有可能成为美食家。但这并不意味着满足条件的人就必然成为美食家。把“可能”变成“必然”，需要一个过程，需要一定时间的积累，需要从量到质的飞跃，需要对美食艺术的深刻理解。

据我观察，现在和未来，最有资格、最有可能成为美食家的，是从事烹饪的美食创造者、厨师、餐厅管理者、关注美食的学者。饮食文化的发展。作家、艺术家以及社会上各类以享受美食为生活乐趣的“吃货”。

虽然“美食家”不能像职称那样由一个组织来评价，但他的人、他的事迹，而且他的饮食行为得到社会的认可，我想会比那些名义上没有名字的人要好。事实上，“桂冠”越高，就越受到世人的尊重。