牛肉片和土豆片炒的做法

材料：牛肉500克，土豆2个，葱少许，八角1-2个，姜3-4片，干辣椒2个，一个一小把四川花椒。肉桂皮1小块

土豆牛肉的制作方法：

步骤1.处理牛肉1.买回来清洗干净后放在一边泡血水。可能需要更长的时间。我把它泡了。不到一个小时，中间换了几次水。 2、牛肉焯水，放入凉水锅中，加少许葱、姜、料酒，水烧开撇去浮沫，捞出备用。

第二步：处理土豆，用滚刀切块，洗净，除去淀粉。 1.先将水烧开，锅中加入热水，加入少许盐，直至近乎半透明。 2.平底锅煎，我比较健康一点，煎至焦黄就可以了，加点盐带点底味就可以了。

步骤3.炒牛肉1.加热热锅冷油，加入葱、姜、蒜和各种调料（可以自己用），小火炒香 2.可以加一点黄豆酱，我用的是干黄酱稀释后的（家里有很多干黄酱，不能吃，怕变质），炒出酱香。 3、加入牛肉，翻炒片刻，加入料酒、生抽、老抽、蚝油等，加入西红柿，翻炒片刻

第4步1.加入啤酒，可以加点热水，加半勺糖（我提前做好了，下次做糖教程），撒点胡椒粉，不要加盐，焖几分钟。 2.移至高压锅

第五步，将杂乱的食材整理出来，比如葱、姜、蒜等，这样更容易吃。加入土豆，开始用中高火煮以减少汁液。过程中加盐调味（肉会更入味）煮熟后很美味）。

第6步、汤汁变稠时，从锅中取出盛入盘中，撒上香菜即可。

家常土豆片炒牛肉

/材料

土豆（2块）

牛肉（350克）

胡萝卜（1根）

油适量

盐适量

老抽20ml

白糖3g

葱、姜适量

大料3颗

香叶2片

桂皮1块

陈皮3g

干柠檬片1片

白酒3ml

鸡精少许

方法一/准备所有成分。将牛肉切成小块，用冷水焯一下。葱、姜、调料都准备好。

做法二/炒锅烧热油，爆香调味料，然后加入牛肉翻炒片刻。加入白酒，炒香。加入老抽，炒至变色。加入糖，继续翻炒。

方法三/加入适量开水。中小火煮沸，煮1个半小时。然后加入土豆和胡萝卜。

方法4/继续煮20分钟，加盐调味。用大火煮沸，汁液就做好了。

土豆片炒牛肉的做法很好吃

用料：培根200克，土豆1个，葱1根，干辣椒10个调料：豆瓣酱1勺，盐，鸡肉少许做法一、培根温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱、干辣椒切小块；

2.炒锅中热油，放入土豆片，炒至半熟，取出，加入炒锅中的油，煮至半熟。热;

3.加入豆瓣酱炒香，加入干辣椒和葱翻炒两遍，加入培根炒香；

4.加入土豆片翻炒均匀，加入少许盐和鸡精。

如何用熟牛肉炒土豆片

熟牛肉炖土豆不如生牛肉炖土豆好吃。

土豆片炒牛肉片的小窍门

将牛肉和土豆切块，锅中热油。将牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒放入锅中炒香。加入生抽、盐、鸡精、水，炒几分钟，收汁。

牛肉片炒土豆综合食谱

材料：土豆1个、牛肉、干辣椒1个、料酒、鱼酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋适量

< p>方法一、将土豆劈成两块，然后再劈成两块，切片。

2.将牛肉切片，放在盘中，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。

3.砍掉头a干辣椒尾部切成小段。

4.锅中倒入少量油。油热后，放入牛肉片。不要将腌制的汁倒入其中。

5.炒至变色后，加入少量水，小火煮一会儿。

6.水快干的时候，把辣椒放入水中，然后放入土豆。

7.水干后，倒入一铲子醋，炒一分钟，加半勺盐，搅拌均匀即可起锅。

土豆片炒牛肉片的做法

第1步

主料：焯水水牛头肉700克，土豆2个 辅料：植物油，盐，姜10克，大葱一根，桂皮5克，八角1个，草果1个，花椒1克，辣皮3个（可选），冰糖5克，红烧酱油5克，生抽10克，料酒5克或白酒1克鸡精

第2步

牛头切成同样大小的块（已经焯水），姜切片，辣皮洗净，葱洗净切段切片、其他调料都可以

第3步

热锅冷油，油热到80%，加入牛头炒至香味变浓出香

第4步

加入香料和姜，炒至香料的香味散发出来

第5步

加入红烧酱油和生抽，炒至香味散发。注意，如果想要颜色更红润，可以用白糖炒出颜色。

第6步

倒入适量的高力白沿锅边倒入料酒或料酒，翻炒均匀，释放酒香。添加陈醋可去除腥味，提味。防油腻作用

第7步

加水盖过牛头肉，因为它和燃烧时消耗大量水。也可以把山楂晒干，让牛头肉熟得快，去油效果也好

第8步

加入冰糖、葱段、辣皮煮开用大火，然后转中小火煮，最好盖上锅盖，煮约40分钟。中间可以翻炒几下

第9步

土豆洗净，去皮，切块。不要将它们放置在空气中太久，否则它们会被氧化。最好切好后立即放入锅中

第10步

将土豆放入锅中翻炒均匀

第11步

加盐翻炒均匀，继续煮约20分钟，直到土豆很容易碎成碎片

第12步

最后，加入适量鸡精，炒匀调味即可起锅，撒上香菜段即可食用

第13步

A土豆烤肉牛头就做好了

新鲜牛肉炒土豆片

食材清单：牛小腿300克，土豆1个，调料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉豆蔻，砂仁、花椒、草果、干草、葱、姜、蒜调料B：生抽、老抽、蒜、花椒、白糖、郫县豆瓣酱适量

1。将牛筋焯水后加入香料A煮两小时，放凉切片，土豆去皮切片，备用。

2.将油锅烧热，用小火将辣椒和大蒜炒香。

3.加入一勺豆瓣酱，继续炒出香味。

4.加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。

5.翻炒均匀，加入生抽、老抽、液糖。如果没有液糖，也可以添加普通白糖。

6.将所有面涂上酱汁并装盘。

有关如何进行的视频土豆片炒牛肉片

炒牛肉片的步骤

第1步

将牛肉切条，切成自己喜欢的薄片。加入少许生粉和少许食用油，拌匀，放置一旁腌一会儿，大约五分之一勺汤就够了

第2步

切块姜和蒜随自己喜欢，葱切长段，干辣椒切段

第3步

锅里放油，烧热姜和蒜，炒香，将牛肉放入锅中，用大火快速翻炒。待颜色稍有变化时，加入白酒，就会有浓郁的酒香。这个时候，还是需要快炒的！ ！火灾至关重要。然后将牛肉拉到一边，用小火将干辣椒段炒香。不要炒至香味四溢。然后把牛肉拉回来一起炒。如果牛肉切得很薄，变色差不多就熟了准备好。不要炒太久，肉会变老

第4步

加盐和味精

第5步

< p>关火

第6步

倒入几滴山椒油拌匀

第7步

p>< p>葱段丢进去拌匀。完整

土豆片炒生牛肉片的食谱

主要原料：牛肉200克，土豆丁300克（脱水），调味油适量，盐适量，葱10克。第1步牛肉和土豆。第二步：牛肉和土豆。第三步：将土豆切成条。然后把土豆泡在水里一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了。将牛肉切成小块，等待煮熟。步骤4 在牛肉中加入一些酱油、盐、鸡精、红薯粉搅拌均匀，这样肉煮起来就会很韧。第五步：锅烧热，加入牛肉，翻炒。小心不要转弯放下时要立即翻过来，否则会粘在锅上。第6步加入牛肉翻炒几下。如果牛肉中没有血，则将其打碎并放在一边。步骤7.先将牛肉打匀，然后加入土豆。步骤8.加入适量水，盖上锅盖小火煮，然后加入鸡精、盐和葱花。步骤7 9 好了，把牛肉放下来，翻动几下，就熟了。不然牛肉炒久了就会变老。放在盘子里