牛肉酸菜粉丝汤做法大全图解

1.这是成分

2。锅预热3分钟左右，加入少许油，将猪排煎至两面金黄

3。然后加入酸菜翻炒均匀（如果单独买酸菜，将其洗净，切成小块，炒至表面微油即可）。酸菜是咸的，所以不需要加盐。

4.加入水600毫升、花椒粉适量、白萝卜块。用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮30分钟。

牛肉酸菜粉丝汤食谱 完整图文窍门

主要材料：

酸菜1000克，牛肉250克（瘦）

辅料：

土豆250克（黄皮），胡萝卜250克，洋葱250克（白皮），黄油100克

调料：

番茄酱250克、番茄酱250克黄油、盐10克、味精6克、香叶3克、胡椒粉2克

酸菜牛肉汤做法：

1．胡萝卜去皮，洗净切丝，洋葱切丝，土豆去皮，切成四块。将黄油放入容器中，炒洋葱和月桂叶。炒香后加入胡萝卜略煮片刻加入番茄酱

2。出红油时，加入酸白菜丝，中火煮20分钟。加入清汤，加入土豆块，煮沸后加盐、味精调节口味

3.上汤时，汤里放250克煮牛肉（煮熟），在酸菜上面淋上100克酸奶油，撒上胡椒粉就行了

酸菜肉粉丝汤的做法

步骤 1. 酸菜切碎 2. 粉条 3. 猪肝 4. 姜蒜末 5. 香菜 6. 锅中油烧热，加入姜蒜 7. 加入猪肝 8. W猪肝中熟时，加入酸菜 9.加水 10.锅烧开后，加入粉丝 11.加入香菜出锅

东北酸菜、羊肉的常见做法和粉丝汤原料：酸菜、羊片、粉丝、浓汤、盐、葱、姜。

步骤：

第1步、主辅料：羊肉片、酸菜丝、粉丝

第2步、锅中烧水，加入葱花和姜，加入浓缩汤

步骤3.加入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。

第 4 步：添加粉丝。

第五步，加盐调味。

第六步：最后加入羊肉片，焯水。

第七步：将羊片焯水至变色、汤沸腾后关火。

第8步、从锅中取出放入碗中即可食用。

关于如何制作牛肉酸菜和蚯蚓的综合图解视频icelli汤

材料：

牛肉（牛里脊肉）500-1000克

腌制牛肉的调料如下：

青蒜苗1根

芹菜梗4-6根

干辣椒面3-4勺

香油2勺

2-3勺水淀粉适量

盐适量

生抽2汤匙

酸菜火锅底料如下：

酸鱼、酸菜1袋

大蒜6 -8瓣

生姜6-8片

郫县豆瓣酱2勺

生抽2勺

老抽2勺

盐适量

鸡肉适量精料

青蒜苗2个

干辣椒4-6个

洋葱半个

火锅配菜：（随便做)

小白菜半颗

豆芽一小把

土豆2个

酸菜牛肉火锅的制作步骤：< /p>

第一步：将牛肉切成薄片（顺纹切）

第二步：青蒜苗洗净切段

第三步芹菜洗净切段

第四步准备水淀粉

步骤5 辣椒面、生抽、水淀粉、盐、香油，全部倒入，搅拌均匀，腌制半小时以上

步骤6腌制时间越长越入味，备用

第七步干辣椒、洋葱、姜片、蒜片

第八步：酸菜一袋

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第九步：锅中大火烧热适量油，先加入干辣椒炒香，然后加入姜片、蒜片、洋葱炒香

< p>第10步加入豆瓣酱

第11步转小火将豆瓣酱炒出红油炒香

第12步加入酸菜入锅炒约1-2分钟

第13步加水，大火煮沸，加入生抽，老抽、鸡精、盐（自己尝尝咸味是否增减）

第14步将青蒜苗切成大片

第15步将煮熟的菜倒入酸菜火锅底料放入锅中，加入蒜叶，调高火锅档位，煮牛肉即可食用

如何做酸汤、牛肉粉丝汤

牛肉如果汤是酸的，首先要检查是否变质？如果坏了就不能再吃了，以免引起肠胃问题，胃部不适。如果你做酸汤牛肉，如果汤底太酸了，就加一点糖，看看味道，但前提是？汤是不是坏了？

汤坏了就别喝了

酸菜粉丝牛肉汤的做法

用料

牛肉300克，200克金针菇1朵、蒜10克、油少许、鸡蛋1个、水1.5L、盐少许、胡椒粉1勺、炒菜1勺酒、玉米淀粉少许、老抽1勺、酸牛肉汤1包、青菜1把

准备步骤

1.准备蔬菜：青菜、金针菇摘去洗净，牛肉切成薄片，姜、蒜切丁，切一些蒜末和葱花，生菜、辣小米、干辣椒切丝或切片。部分，葱切段，提前泡粉丝

2.牛肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒。混合后，加入适量的玉米淀粉和一个生鸡蛋，再次混合均匀（这是牛肉做的滑嫩的关键）

3。加入适量老抽上色，腌制15分钟

4。锅中烧热薄薄的一层油，放入姜丁、蒜丁、小米炒香后加入1L~1.5L水

5.水烧开后，加入牛肉（牛肉应该是一次加一块，关小火，凝固前不要用力搅拌，否则鸡蛋会散开），凝固后加入牛肉加入粉丝和酸汤肥牛肉配料

6。锅再次烧开后，将所有配菜放入锅中

7。蔬菜煮熟后，撒上一把蒜末、葱花和干菜。将辣椒片切入热油中煮

酸菜牛肉粉丝汤图片

主料

肥牛肉200克

100泡菜克

辅料

蒜末20克，姜末20克，葱花15克，小米椒10个

第一步：金针菇焯水，搁置。

第2步将葱、姜、蒜炒香。

加入第3步酸菜。

第42步：取2汤匙生抽、少许醋、2汤匙蚝油，炒匀。

第五步：添加适量水，加入金针菇和肥牛肉。

第6步，加盐调味。当牛肉变色时，就可以上桌了。

第7步最后加入小米椒，倒入热油即可完成

享受美味

酸菜羊肉粉丝汤的常见制作技巧

都是酸菜希望你能找到最适合你口味的粉丝汤做法。蚕豆酸菜粉丝汤：四川酸菜100克，鲜蚕豆100克，粉丝50克，姜末15克，油1汤匙（15毫升），盐、胡椒粉适量。将四川酸菜切细片，鲜蚕豆去掉豆荚和皮，洗净备用。将粉丝放入温水中浸泡至软。锅烧热，加入1汤匙油，将姜末炒香，加入泡好的面条。将酸菜末炒香；加十蚕豆炒至变色；加入500毫升水，煮沸后转小火煮约10分钟至蚕豆酥脆，加入泡好的粉丝煮沸；用盐和胡椒调味。东北酸菜粉丝汤：酸菜切丝，粉丝泡水备用。根据蔬菜的比例倒入油。油烧开后，将葱放入锅中炒香。炒出香味后，加入猪肉丝。翻炒几下，然后加入少许酱油调整颜色。翻炒几下。加入切碎的酸菜。快出锅时，加入粉丝、盐、鸡精，翻炒片刻，即可食用。豆腐酸菜粉丝汤：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、香菇、松茸、香菜各适量。将冻豆腐切成小块，放入开水中焯一下，用冷水冲洗干净。流走香菇和松茸分开，保留原汤。洗去沉淀物。粉丝用温水泡软，切段，去掉外层酸菜，切成很薄的长片，切成长条，越薄越好。将香菜洗净，切成段。热锅，加入香菇、松茸、粉丝、酸菜、豆腐。将原汤煮沸。加入精盐和胡椒粉。热锅中倒入面粉和花生油，盖上锅盖煮，然后加入香菜。辣椒酸菜粉丝汤：粉丝150克，酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精油25克，600克汤。将酸菜和粉条泡软备用。将酸菜、粉条、辣椒放入锅中，倒入高汤煮沸。加入盐、味精、葱。虾仁酸菜粉丝汤：3里虾仁一头，酸菜二两左右，粉丝半两，韭菜一根，猪油一汤匙，料酒一汤匙，盐、味精适量。将粉丝放入热水中浸泡至沸腾；虾去沙线，洗净，加入料酒和少许盐，拌匀腌制；将酸菜切丝，韭菜切碎。将锅放在火上，用小火加热。加入猪油，加热至40%热。加入酸菜，炒半分钟。加入约一磅汤或水，煮沸，然后将火调小，将酸菜煮五分钟。加入粉丝，煮约一分钟（取决于粉丝的软硬度）。加入虾，煮约两分钟。加入味精，搅拌均匀，盛入锅中。羊肉酸菜粉丝汤：酸菜用水冲洗三四遍，用一两刀切成薄片；切e 羊肉切成薄片；将粉丝用水浸泡至软；锅中油热后，加入葱、姜炒香，然后加入酸菜丝。炒香；将酸菜丝放入砂锅中，加入足够的热水或高汤，加入五香料粉和白胡椒粉调味；水再次沸腾时，加入羊肉片，将其弄碎，加入粉丝煮软，加盐调味。